יצירת אומנות: עוגת שוקולד ואגסים

עוגה בחושה מקורית וקלה להכנה! עוגת שוקולד בחושה בזמן עבודה קצר, בתוספת אגסים שלמים שנאפים בפנים ומבצבצים בחגיגיות כשפורסים את העוגה
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    50 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    9

מצרכים

אופן הכנה

  1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות. משמנים מעט את התבנית ובוזקים על דפנותיה ועל התחתית מעט סוכר.
  2. במחבת קטנה על חום נמוך ממיסים את השוקולד עם חצי מכמות החלב (רבע כוס) מערבבים לקרם אחיד ומניחים בצד.
  3. מקציפים בקערת המיקסר (עם המקציף) את החמאה הרכה עם הסוכר למשך חמש דקות (אם יש צורך עוצרים מדי פעם להוריד שאריות מדפנות הקערה).
  4. מוסיפים את הביצה והחלמון וממשיכים לטרוף.
  5. מנמיכים מעט את מהירות ההקצפה (כדי שלא ישפריץ מדי) ומוסיפים את השמנת החמוצה והחלב עד איחוד.
  6. מוסיפים את הקמח עד איחוד ולאחריו את השוקולד המומס וממשיכים בערבול עוד קצת (רק עד שהשוקולד כולו נטמע בתערובת).
  7. שוטפים את האגסים ומניחים אותם בשלמותם בתבנית במרחקים שווים זה מזה (אם הם לא “עומדים” ישר אפשר למעוך מעט בכח כדי שיתיישרו).
  8. מוזגים בזהירות את תערובת השוקולד לתבנית משני צידי האגסים וביניהם (אפשר להיעזר בכף כדי ליישר ולחלק באופן שווה את התערובת בין האגסים). אחרי שמסיימים להעביר את כל הבלילה לתבנית כדאי “לדפוק” את התבנית 2-3 פעמים על משטח העבודה כדי שהבלילה תמלא כיסי אוויר שנותרו במקומות נסתרים בין האגסים…

    מוזגים בזהירות את תערובת השוקולד לתבנית משני צידי האגסים וביניהם
    מוזגים בזהירות את תערובת השוקולד לתבנית משני צידי האגסים וביניהם

  9. מכניסים לתנור ואופים 30 דקות.
    מכניסים לתנור ואופים 30 דקות
    מכניסים לתנור ואופים 30 דקות

    עוגת שוקולד ואגסים בחושה
    עוגת שוקולד ואגסים

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 6 מנות
קלוריות 498.9 קק״ל 2993.1 קק״ל
פחמימות 75.1 גרם 450.7 גרם
שומן 24.5 גרם 147.1 גרם
נתרן 462.0 מ״ג 2772.0 מ״ג
חלבון 8.1 גרם 48.6 גרם
סיבים תזונתיים 3.8 גרם 23.1 גרם
שומן רווי 14.2 גרם 84.9 גרם
כולסטרול 130.2 מ״ג 781.0 מ״ג
סידן 91.5 מ״ג 548.7 מ״ג
ברזל 1.6 מ״ג 9.8 מ״ג
אשלגן 1194.4 מ״ג 7166.4 מ״ג
אבץ 1.8 מ״ג 10.9 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (5)

    Avatar
    עופר בן אדרת

    עוגה ממש יצירתית אבקש מאישתי שתכין לשבת

      Avatar
      Foody Foody

      לגמרי! ואפילו פשוט להכנה!

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody