מלי מאירוב חוגגת עם בלינצ’ס ממולא כשר לפסח

מלי מאירוב מכינה בלינצ'ס טעימים בטירוף כשרים לפסח, במילוי בשר טחון, בצל ותבלינים ברוטב פטריות ובצל. מנה עיקרית מצויינת לארוחת צהריים או ערב לימי הפסח הקרבים
מלי מאירוב מכינה בלינצ'ס טעימים בטירוף כשרים לפסח, במילוי בשר טחון, בצל ותבלינים ברוטב פטריות ובצל. מנה עיקרית מצויינת לארוחת צהריים או ערב לימי הפסח הקרבים
  • מלי מאירוב
שמרו
כשר
1 דירג [ציון 1]
  • מרכיבים
    19
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    210
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 209.6 קק״ל 3144.5 קק״ל
    פחמימות 17.2 גרם 257.7 גרם
    שומן 9.9 גרם 147.8 גרם
    נתרן 538.7 מ״ג 8080.2 מ״ג
    חלבון 12.6 גרם 188.8 גרם
    סיבים תזונתיים 1.3 גרם 19.8 גרם
    שומן רווי 2.6 גרם 39.7 גרם
    כולסטרול 114.7 מ״ג 1721.0 מ״ג
    סידן 37.7 מ״ג 565.8 מ״ג
    ברזל 1.7 מ״ג 25.1 מ״ג
    אשלגן 350.7 מ״ג 5261.0 מ״ג
    אבץ 2.5 מ״ג 37.2 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    19
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    210
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 209.6 קק״ל 3144.5 קק״ל
    פחמימות 17.2 גרם 257.7 גרם
    שומן 9.9 גרם 147.8 גרם
    נתרן 538.7 מ״ג 8080.2 מ״ג
    חלבון 12.6 גרם 188.8 גרם
    סיבים תזונתיים 1.3 גרם 19.8 גרם
    שומן רווי 2.6 גרם 39.7 גרם
    כולסטרול 114.7 מ״ג 1721.0 מ״ג
    סידן 37.7 מ״ג 565.8 מ״ג
    ברזל 1.7 מ״ג 25.1 מ״ג
    אשלגן 350.7 מ״ג 5261.0 מ״ג
    אבץ 2.5 מ״ג 37.2 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
1 דירג [ציון 1]

מצרכים

מצרכים


plus minus

בלילה

מילוי וטיגון

רוטב פטריות


אופן הכנה

  1. מערבבים בקערה את הביצים והשמן היטב.
  2. מוסיפים את שאר מרכיבי הבלילה ונערבב במטרפה ידנית עד לקבלת תערובת דלילה ללא גושים.
  3. משמנים מחבת טפלון בטיפונת מרגרינה, בעזרת מצקת שמים במחבת מהבלילה (חצי מצקת בערך) ובתנועות מעגליות, מזיזים את המצקת, או לחלופין את המחבת, כך שהתערובת תכסה את כל פני המחבת.
  4. מחכים 2 דק’, (לא הופכים לצד השני), ומעבירים לצלחת.
  5. ממלאים ומטגנים: במחבת, מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים היטב עד שהבשר משנה את צבעו לגמרי.
  6. כשהבשר מבושל, מורידים מהאש ומקררים אותו.
  7. ממלאים את הבלינצ’ס על הצד העשוי כך שהצד הלא עשוי יהיה החיצוני (ניתן להקפיא את הבלינצ’ס עד הטיגון) ומגלגלים.
  8. מכינים 2 קערות, עם ביצה טרופה וצלחת אחרת עם קמח מצה.
  9. טובלים בביצה ובקמח המצה את הבלינצ’ס, ומטגנים משני הצדדים (ניתן לטגן אותם גם ללא ציפוי) ולהעביר לתבנית.
  10. מכינים את הרוטב: מטגנים את הבצל והפטריות כמה דקות ומוסיפים את שאר המרכיבים להכנת רוטב הפטריות על אש נמוכה. במידת הצורך מוסיפים מים, טועמים ומתקנים תיבול.
  11. כשהרוטב מוכן, שופכים על הבלינצ’ס את הרוטב.

    בלינצ'ס של מלי מאירוב. צילום: מלי מאירוב
    בלינצ’ס של מלי מאירוב. צילום: מלי מאירוב

הערות

  • אפשרויות מילוי: פירה עם בצל מטוגן, או פטריות מטוגנות עם בצל מטוגן, או כבדים קצוצים מטוגנים עם בצל מטוגן
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
מלי מאירוב חוגגת עם בלינצ’ס ממולא כשר לפסח

הכנתם את המתכון?

כן
    Avatar
    inna Weizman

    מתכון מדוייק ומושלם.קל ביותר .

תגובות (123)

Avatar

    Avatar
    Nava Ben-Moshe

    נראה שבתמונה הבלינצס רגילים כי הם לא טבולים בביצה ובקמח מצה

    Avatar
    הילה

    תודה על מתכונים מעולים ומדויקים חג שמח מלי יקרה

    Avatar
    יעל בן

    אלופה.כמו כל המתכונים שלך. תודה רבה מלי

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות