מרק ירקות עם גרגרי חומוס בנינג’ה פודי

אופן הכנה

1. קוצצים דק את הבצל. חותכים את הגזר, הסלרי, העגבניות והזוקיני לקוביות בגודל 1/2 ס”מ.
2. שמים את הסיר הקרמי בתוך המכשיר, בוחרים את בתכנית “בישול/צריבה” ומכוונים לעוצמה גבוהה וממתינים 5 דקות (הסיר ריק, זה לצורך חימום מוקדם).
3. מוסיפים לסיר את השמן, הבצל, הגזר והסלרי ומטגנים במשך 5 דקות, תוך כדי ערבוב.
4. מוסיפים את שאר הירקות, התבלינים, רסק העגבניות, גרגרי החומוס, התבלינים והמים (אם 1 ליטר עובר את קו המקסימום אז מספיקה כמות מים שתכסה את הרכיבים שבסיר). מערבבים וממשיכים לבשל במשך 5 דקות נוספות.
5. סוגרים עם מכסה סיר הלחץ, מוודאים שהשסתום העליון על מצב Seal ובוחרים מצב סיר לחץ על עוצמה גבוהה וזמן בישול של 12 דקות. מפעילים את הסיר.
6. בסיום הבישול משחררים את שסתום הלחץ ופותחים את הסיר. מוודאים שהירקות רכים לגמרי. אפשר להעביר כשליש מהמרק למעבד מזון או לטחון בעזרת מוט בלנדר ולערבב חזרה עם יתר המרק שבסיר. מגישים חם.