סלט בורגול עם קוביות בטטות וסלק צלויות
ארוחה של ממש: סלט בורגול משביע וטעים עם קוביות של בטטה וסלק צלויים. מתכון טבעוני, עשיר בטעמים וקל להכנה. תהנו ?
ארוחה של ממש: סלט בורגול משביע וטעים עם קוביות של בטטה וסלק צלויים. מתכון טבעוני, עשיר בטעמים וקל להכנה. תהנו ?
- גיל אטלן
שמרו
כשר
-
מרכיבים20 -
הכנה 10 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות650
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 650.3 קק״ל 1950.8 קק״לפחמימות 56.9 גרם 170.8 גרםשומן 39.3 גרם 117.8 גרםנתרן 1827.9 מ״ג 5483.6 מ״גחלבון 13.3 גרם 39.9 גרםסיבים תזונתיים 13.5 גרם 40.4 גרםשומן רווי 4.1 גרם 12.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 69.3 מ״ג 208.0 מ״גברזל 3.1 מ״ג 9.2 מ״גאשלגן 637.2 מ״ג 1911.7 מ״גאבץ 1.8 מ״ג 5.4 מ״גסגור
-
מרכיבים20 -
הכנה 10 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות650 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 650.3 קק״ל 1950.8 קק״לפחמימות 56.9 גרם 170.8 גרםשומן 39.3 גרם 117.8 גרםנתרן 1827.9 מ״ג 5483.6 מ״גחלבון 13.3 גרם 39.9 גרםסיבים תזונתיים 13.5 גרם 40.4 גרםשומן רווי 4.1 גרם 12.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 69.3 מ״ג 208.0 מ״גברזל 3.1 מ״ג 9.2 מ״גאשלגן 637.2 מ״ג 1911.7 מ״גאבץ 1.8 מ״ג 5.4 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 20 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 650 | כמות מנות 3 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סלט
-
1 כוס בורגול עבה
-
2 בטטות בינוניותקלופות וחצויות לאורכן
-
2 סלקים בינונייםקלופים וחצויים
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
1 כפית טימין טריעלים
-
2 כפות שמן זית
-
1 חופן פטרוזיליהקצוצה דקה
-
1 חופן כוסברהקצוצה דקה
-
1 גבעול בצל ירוקקצוץ דק
-
1/4 כוס אגוזי פקאן
-
1/4 כוס שקדים פרוסים
-
1/4 כוס גרעיני חמנייה
-
1/4 כוס גרעיני מלון
אופן הכנה
- בקערה עם מים פושרים משרים את הבורגול למשך כחצי שעה ומסננים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חותכים במעבד מזון (בהתקן חיתוך לקוביות) את הסלק והבטטה לקוביות - ראשית את הבטטה ואח”כ את הסלק.
- מפזרים את קוביות הירקות על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מתבלים במלח, פלפל שחור, טימין טרי ושמן זית.
- מכניסים לתנור לצלייה של כ-15-20 דקות או עד שהירקות רכים אבל עדיין נשמרת הפריכות שלהם.
- מצננים את הירקות הצלויים.
- מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב עד לאיחוד.
- מערבבים בקערה רחבה את כל מרכיבי הסלט יחד עם רוטב הוויניגרט שהכנו, טועמים ומתקנים טעמים. בתאבון.
אופן הכנה
- בקערה עם מים פושרים משרים את הבורגול למשך כחצי שעה ומסננים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חותכים במעבד מזון (בהתקן חיתוך לקוביות) את הסלק והבטטה לקוביות - ראשית את הבטטה ואח”כ את הסלק.
- מפזרים את קוביות הירקות על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מתבלים במלח, פלפל שחור, טימין טרי ושמן זית.
- מכניסים לתנור לצלייה של כ-15-20 דקות או עד שהירקות רכים אבל עדיין נשמרת הפריכות שלהם.
- מצננים את הירקות הצלויים.
- מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב עד לאיחוד.
- מערבבים בקערה רחבה את כל מרכיבי הסלט יחד עם רוטב הוויניגרט שהכנו, טועמים ומתקנים טעמים. בתאבון.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
אין בעיה להכין את הרוטב מראש
אם משתמשים בסלק בוואקום עדיף לאפות בנפרד מהבטטות ופחות זמן (10 דק’)
בדיוק
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
גרסה משודרגת של סלט יווני עם קרעי פיתה עם זעתר שהופכים אותו לארוחה טעימה של ממש. מושלם לאירוח חלבי ולחג השבועות -
סלט ירקות שורש מרענן וטעים עם עוף צלוי ועסיסי ברוטב בוטנים אסיאתי שהופך אותו לארוחה מלאה ובריאה. הוא טעים בטירוף גם קר וגם חם -
בין כל המתכונים לסלט חסה, המתכון הזה של שי-לי ליפא הוא האהוב ביותר. אפסרמונים צלויים על מחבת יחד עם גבינת חלומי מטוגנת ומעל הכל ויניגרט חרדל ודבש. יאמי.
