סלט גזר מרוקאי קל להכנה
סלט גזר מרוקאי - אלחיז'ו, פשוט להכנה ונשמר במקרר למשך כמה ימים. מתאים כתוספת פיקנטית לארוחה, על לחם או כמנת נשנוש קלילה ומרעננת
סלט גזר מרוקאי - אלחיז'ו, פשוט להכנה ונשמר במקרר למשך כמה ימים. מתאים כתוספת פיקנטית לארוחה, על לחם או כמנת נשנוש קלילה ומרעננת
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות289
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 289.2 קק״ל 1157.0 קק״לפחמימות 24.3 גרם 97.0 גרםשומן 18.1 גרם 72.6 גרםנתרן 385.7 מ״ג 1542.6 מ״גחלבון 3.2 גרם 12.8 גרםסיבים תזונתיים 5.9 גרם 23.5 גרםשומן רווי 0.2 גרם 0.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 80.5 מ״ג 321.8 מ״גברזל 1.5 מ״ג 5.8 מ״גאשלגן 680.7 מ״ג 2723.0 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.3 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות289 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 289.2 קק״ל 1157.0 קק״לפחמימות 24.3 גרם 97.0 גרםשומן 18.1 גרם 72.6 גרםנתרן 385.7 מ״ג 1542.6 מ״גחלבון 3.2 גרם 12.8 גרםסיבים תזונתיים 5.9 גרם 23.5 גרםשומן רווי 0.2 גרם 0.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 80.5 מ״ג 321.8 מ״גברזל 1.5 מ״ג 5.8 מ״גאשלגן 680.7 מ״ג 2723.0 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.3 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 289 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
6 גזרים בינוניים
-
6 שיני שום
-
1 צרור כוסברה
-
1/4 כוס מיץ לימון טבעי
-
1 כף סילאן טבעי
-
1 כפית כמון טחון
-
1 כף אריסהלא חייבים
-
1/3 כוס שמן זית חזק
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחון
אופן הכנה
- מרתיחים מים בסיר גדול. מקלפים את הגזרים ומבשלים במים עד שהם רכים, אבל לא נמעכים (אל דנטה).
- מסננים את הגזרים ומצננים. חותכים את הגזרים לטבעות בעובי 1 ס”מ.
חותכים לפרוסות. צילום: נמרוד סונדרס - מטגנים את שיני השום ב-3 כפות שמן זית.
- קוצצים את הכוסברה ומניחים בקערה ביחד עם מיץ הלימון, הכמון, האריסה, יתרת שמן הזית, סילאן, מלח ופלפל.
מוסיפים תיבול. צילום: נמרוד סונדרס - מוסיפים את הגזר ואת שיני השום המטוגנות ומערבבים.
- שומרים בכלי אטום בקירור עד להגשה.
אופן הכנה
- מרתיחים מים בסיר גדול. מקלפים את הגזרים ומבשלים במים עד שהם רכים, אבל לא נמעכים (אל דנטה).
- מסננים את הגזרים ומצננים. חותכים את הגזרים לטבעות בעובי 1 ס”מ.
- מטגנים את שיני השום ב-3 כפות שמן זית.
- קוצצים את הכוסברה ומניחים בקערה ביחד עם מיץ הלימון, הכמון, האריסה, יתרת שמן הזית, סילאן, מלח ופלפל.
- מוסיפים את הגזר ואת שיני השום המטוגנות ומערבבים.
- שומרים בכלי אטום בקירור עד להגשה.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
משה שגב יודע שאתם לא אוהבים לעבוד קשה מדי כשאתם מארחים, ומשתף במתכון של סלט כרוב עם פיצוחים ועשבי תיבול. 5 דקות הכנה ואפשר להתיישב לשולחן -
אסי רוז מכינה ממרח קיצי וצונן שכיף לשלב בכל ביס שרק תרצו. ממרח חצילים בטחינה משגע שנשמר בצנצנת במקרר ונשלף כשמתחשק! אסי ממליצה להוסיף פרוסת עגבנייה טרייה ולקבל ביס קיצי מושלם! -
שי-לי ליפא מפנקת במתכון משפחתי - כבד קצוץ, מנה נוסטלגית מהמטבח האשכנזי. מכינים בקלי קלות במעבד מזון ונהנים מממרח נפלא
