סלט אחד שהוא ארוחה שלמה: סלט קינואה וסלמון בסגנון אסיאתי

• 1 כוס קינואה
  לבנה או אדומה
• 2 כוסות מים
• 1/4 כפית מלח דק
• 200 גרם פילה דג סלמון
• 1/4 כרוב סגול בינוני
  חתוך דק
• 1 חבילה ברוקולי
  ברוקומיני חתוך
• 1 פלפל אדום בינוני
  חתוך לרצועות דקות
• 1 גזר בינוני
  מגורד או חתוך לרצועות דקות
• 1 כוס פולי סויה (אדממה)

רוטב

• 1/4 כוס רוטב סויה קלאסי קנור

  
• 2 כפות רוטב טריאקי קנור

  
• 1 כפית שמן שומשום
• 1 כף חומץ אורז
  או מיץ לימון
• 3 גבעולי בצל ירוק
  קצוצים דק
• 1 חופן כוסברה
  קצוצה דק
• 1/4 כפית שבבי צ’ילי יבש
  לא חובה

הגשה

• 1 חופן שומשום