כל בית צריך עוגת שוקולד וקצפת רכה

אצלנו בבית בכל שישי חייבת לככב עוגה חגיגית וטעימה ולצידה הבראוניז ההורסים ועוגת הגבינה המושלמת שאי אפשר לוותר עליה (אבל זה כבר לפעם הבאה).

ביתי עדילי היא הטועמת הראשית שלי וגם הברומטר שלי כך שלפני כל שבת אני מתייעצת עימה מה לאפות. לקראת סופ”ש קיבלתי טלפון ממנה שמזכירה לי שמחר בעלה חוגג את יום ההולדת וביום שישי הקרוב היא מזמינה את החברים הטובים לביתם “אימוש, זוכרת את העוגת שוקולד המושלמת עם התפוח? יופי, אז מה המתכון?”, מיד נתתי לה את המתכון בפירוט ועל הדרך כבר החלטתי מה לאפות לקראת השבת וכמובן שחייבת לשתף אתכם במתכון המיוחד הזה.

כשעדילי הייתה קטנה, לעיתים הייתי מכינה עוגה מאחד הספרים שהיו מונחים על השיש במטבח, לאחר שהייתה טועמת מהעוגה הייתה מבקשת “אמא, תמשיכי להכין את העוגות מהמחברת שלך, טוב?”

מאז, עדילי גם הייתה קצינה בחיל האוויר, כך הכרתי את החבר’ה ששירתו עימה – אם זה דרך הפייסבוק שהיו עוקבים אחרי הפוסטים ומבקשים טעימות, אם זה כאשר הייתי מגיעה עם ארגזים מלאים בכל טוב להענקת דרגה.באחת הפעמים כששלחתי איתה את עוגת השוקולד עם התפוח התגובה הייתה “העוגה הזו כל כך טעימה שזה ממש חטא לאכול ממנה”.