רקע ברימאג

פולנטה קוקוס עם ביצה עלומה ותרד מוקפץ

מנת בראנץ' קלאסית שמשלבת בין בוקר לצהריים: תבשיל פולנטה מתירס טרי וקרם קוקוס שמוגש עם ביצה עלומה, תרד מוקפץ וגבינה מיושנת וארומטית
מנת בראנץ' קלאסית שמשלבת בין בוקר לצהריים: תבשיל פולנטה מתירס טרי וקרם קוקוס שמוגש עם ביצה עלומה, תרד מוקפץ וגבינה מיושנת וארומטית
  • אודי ואושר
שמרו
כשר
2 דירגו [ציון 5]
  • מרכיבים
    18
  • הכנה 40 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    618
  • רמת קושי:
    קשה
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 617.6 קק״ל 2470.5 קק״ל
    פחמימות 40.6 גרם 162.2 גרם
    שומן 43.3 גרם 173.3 גרם
    נתרן 1355.8 מ״ג 5423.2 מ״ג
    חלבון 28.5 גרם 114.1 גרם
    סיבים תזונתיים 8.6 גרם 34.3 גרם
    שומן רווי 29.1 גרם 116.4 גרם
    כולסטרול 316.0 מ״ג 1264.1 מ״ג
    סידן 307.3 מ״ג 1229.4 מ״ג
    ברזל 5.7 מ״ג 22.6 מ״ג
    אשלגן 657.4 מ״ג 2629.5 מ״ג
    אבץ 4.5 מ״ג 18.1 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    18
  • הכנה 40 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    618
  • רמת קושי:
    קשה
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 617.6 קק״ל 2470.5 קק״ל
    פחמימות 40.6 גרם 162.2 גרם
    שומן 43.3 גרם 173.3 גרם
    נתרן 1355.8 מ״ג 5423.2 מ״ג
    חלבון 28.5 גרם 114.1 גרם
    סיבים תזונתיים 8.6 גרם 34.3 גרם
    שומן רווי 29.1 גרם 116.4 גרם
    כולסטרול 316.0 מ״ג 1264.1 מ״ג
    סידן 307.3 מ״ג 1229.4 מ״ג
    ברזל 5.7 מ״ג 22.6 מ״ג
    אשלגן 657.4 מ״ג 2629.5 מ״ג
    אבץ 4.5 מ״ג 18.1 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
2 דירגו [ציון 5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

פולנטה

ביצה עלומה


אופן הכנה

  1. פורסים את שיני השום. קוצצים את עלי המרווה. מגרדים על הפומפייה את קליפת הלימון. שוטפים וקוצצים גס את התרד. חוצים את עגבניות השרי. מגררים את הגבינה.
  2. מכינים את הפולנטה: מחממים סיר רחב, מתיזים את תרסיס השמן ומטגנים את השום והמרווה 1-2 דקות.
  3. טוחנים את גרעיני התירס עם החלב באמצעות בלנדר מוט, ומוסיפים לסיר ביחד עם קרם הקוקוס. מביאים לרתיחה.
  4. מוסיפים את הפולנטה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים תוך עירבוב כ-15 דקות, עד שהתערבות מסמיכה והגרגירים נמסים.
  5. מכינים את הביצים העלומות: מרתיחים את המים בסיר. שוברים ביצה לכף מחוררת, מסננים את הנוזלים ומעבירים לקערה. מניחים בסיר. חוזרים על הפעולה עם כל הביצים. מבשלים 3 דקות ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.
  6. מכינים את התרד: מחממים את הסיר, מתיזים את תרסיס השמן, מוסיפים את התרד עם המים שנשארו עליו ואת השום ומטגנים 2-3 דקות עד שהתרד מאבד מנפחו.
  7. מוסיפים לפולנטה את גרידת הלימון ומערבבים. מגישים עם התרד והביצה העלומה. סוחטים מסביב את מיץ העגבנייה ומפזרים את הפיסטוקים והגבינת.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
פולנטה קוקוס עם ביצה עלומה ותרד מוקפץ

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (7)

Avatar

    Avatar
    Susie Serenevich

    אין קרם קוקוס ברשימת במרכיבים

      Avatar
      מערכת Foody

      תודה על ההערה. יש להוסיף 400 מ”ל קרם קוקוס (קופסת שימורים או קרטון אחת). בהצלחה!

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות