פילה לברק על מצע ריזוטו עגבניות

רוצים להרשים את כל האורחים בארוחת הערב הבאה שאתם מבשלים? אביב משה עם מתכון איטלקי משגע של פילה לברק על מצע ריזוטו עגבניות
רוצים להרשים את כל האורחים בארוחת הערב הבאה שאתם מבשלים? אביב משה עם מתכון איטלקי משגע של פילה לברק על מצע ריזוטו עגבניות
  • מערכת Foody
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    16
  • הכנה 50 דק׳
    כולל 50 דק׳
  • קלוריות
    649
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 648.8 קק״ל 3243.8 קק״ל
    פחמימות 16.5 גרם 82.5 גרם
    שומן 34.4 גרם 172.0 גרם
    נתרן 437.9 מ״ג 2189.4 מ״ג
    חלבון 75.9 גרם 379.5 גרם
    סיבים תזונתיים 1.8 גרם 9.0 גרם
    שומן רווי 12.1 גרם 60.4 גרם
    כולסטרול 119.7 מ״ג 598.5 מ״ג
    סידן 234.5 מ״ג 1172.3 מ״ג
    ברזל 3.3 מ״ג 16.3 מ״ג
    אשלגן 1197.0 מ״ג 5985.0 מ״ג
    אבץ 0.7 מ״ג 3.6 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    16
  • הכנה 50 דק׳
    כולל 50 דק׳
  • קלוריות
    649
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 648.8 קק״ל 3243.8 קק״ל
    פחמימות 16.5 גרם 82.5 גרם
    שומן 34.4 גרם 172.0 גרם
    נתרן 437.9 מ״ג 2189.4 מ״ג
    חלבון 75.9 גרם 379.5 גרם
    סיבים תזונתיים 1.8 גרם 9.0 גרם
    שומן רווי 12.1 גרם 60.4 גרם
    כולסטרול 119.7 מ״ג 598.5 מ״ג
    סידן 234.5 מ״ג 1172.3 מ״ג
    ברזל 3.3 מ״ג 16.3 מ״ג
    אשלגן 1197.0 מ״ג 5985.0 מ״ג
    אבץ 0.7 מ״ג 3.6 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים


plus minus

ריזוטו

דגים


אופן הכנה

  1. מכינים את הריזוטו: קוצצים דק את הבצל ואת הכרשה.
  2. מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל והכרשה עד שהם רכים אבל לא מקבלים צבע.
  3. מוסיפים את אורז הריזוטו ומטגנים 2 דקות.
  4. מתחילים להוסיף ציר, מצקת אחת בכל פעם, תוך ערבוב מתמיד של הריזוטו. בכל פעם שהנוזלים בסיר מתאדים מוסיפים עוד מצקת נוזלים וממשיכים כך כ-40 דקות, עד שהאורז רך.
  5. מוסיפים רסק עגבניות, פפריקה, מיץ לימון וכוסברה טרייה ומערבבים היטב.
  6. מוסיפים חמאה וגבינת פרמזן ומערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול.
  7. מכינים את הדג: במחבת מחממים שמן זית.
  8. פורסים דק את שיני השום ומוסיפים למחבת עם התימין.
  9. מוסיפים את פילה הדג על צד העור למחבת וצורבים 2 דקות מכל צד. מתבלים במלח ופלפל שחור.
  10. יוצקים ריזוטו לצלחות הגשה, מניחים מעל פילה לברק ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
פילה לברק על מצע ריזוטו עגבניות

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות