קבב דג על מקל קינמון שיכבוש לכם את הלב!
ליאור שרף מכין קבב דג משובח! קבב מדג קצוץ על הסכין עם כוסברה, בצל, שום וכמון, שנצלה במחבת או במנגל על מקל קינמון שמוסיף לו ניחוח וטעם משגעים
ליאור שרף מכין קבב דג משובח! קבב מדג קצוץ על הסכין עם כוסברה, בצל, שום וכמון, שנצלה במחבת או במנגל על מקל קינמון שמוסיף לו ניחוח וטעם משגעים
- ליאור שרף
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות64
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 64.3 קק״ל 1285.5 קק״לפחמימות 0.9 גרם 18.2 גרםשומן 1.9 גרם 38.9 גרםנתרן 271.5 מ״ג 5430.9 מ״גחלבון 10.3 גרם 205.8 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 2.4 גרםשומן רווי 0.2 גרם 3.3 גרםכולסטרול 24.5 מ״ג 490.2 מ״גסידן 11.7 מ״ג 234.4 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.5 מ״גאשלגן 246.8 מ״ג 4935.4 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 5.5 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות64 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 64.3 קק״ל 1285.5 קק״לפחמימות 0.9 גרם 18.2 גרםשומן 1.9 גרם 38.9 גרםנתרן 271.5 מ״ג 5430.9 מ״גחלבון 10.3 גרם 205.8 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 2.4 גרםשומן רווי 0.2 גרם 3.3 גרםכולסטרול 24.5 מ״ג 490.2 מ״גסידן 11.7 מ״ג 234.4 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.5 מ״גאשלגן 246.8 מ״ג 4935.4 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 5.5 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 64 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
4 פילה דג לבןללא עור
-
1 צרור כוסברהקצוצה
-
1 בצל סגול בינוניקצוץ דק
-
3 כפות שמן קנולה
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1/2 כפית כמון טחון
-
1 כף שוםכתוש
-
1 כפית אבקת סודה לשתייה
-
20 מקלות קינמון בינוניים
אופן הכנה
- קוצצים היטב בעזרת סכין את הפילטים של הדג באופן ידני (טחינה של דגים הופכת אותם למחית ואנחנו לא רוצים את זה).
- בקערה מערבבים את הדגים הקצוצים עם יתר המצרכים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
- יוצרים קבב על כל מקל קינמון (כמו בתמונה).
- מחממים מחבת עם שלוש כפות שמן ומטגנים את הקבבים קלות מכל צד - אם יש מנגל דלוק כמובן שזו אופציה מצוינת.
יוצרים קבב על כל מקל קינמון ומטגנים קלות במחבת. צילום: ליאור שרף 
קבב דגים על מקל קינמון. צילום: ליאור שרף
אופן הכנה
- קוצצים היטב בעזרת סכין את הפילטים של הדג באופן ידני (טחינה של דגים הופכת אותם למחית ואנחנו לא רוצים את זה).
- בקערה מערבבים את הדגים הקצוצים עם יתר המצרכים ומעבירים למקרר לחצי שעה.
- יוצרים קבב על כל מקל קינמון (כמו בתמונה).
- מחממים מחבת עם שלוש כפות שמן ומטגנים את הקבבים קלות מכל צד - אם יש מנגל דלוק כמובן שזו אופציה מצוינת.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים קציצות שעדיין לא אכלתם: קציצות דגים במיץ גזר. קציצות מוסר ים עדינות ברוטב פיקנטי של מיץ גזר וג׳ינג׳ר -
איך הופכים פסטה לארוחת צהריים בריאה ומאוזנת? בת חן דיאמנט פיצחה את הנוסחה - ספגטי ברוטב פסטו עם קוביות סלמון צרובות בקראסט ירוק -
הגרסה הדגית של השווארמה ולא סתם, קבלו מתכון לשווארמה מדג של גלית מגידיש וספיר פרונסקי מספיר דגים, בפיתה בוכרית עם כרובית, רימון וטחינה חמצמצה
