קציצות עוף וברוקולי פשוטות שילדים אוהבים
מחפשים דרך שהילדים יאכלו בריא? יש לנו מתכון מושלם בשבילכם, של קציצות עוף עסיסיות עם ברוקולי מוחבא בפנים שהילדים יזללו בהנאה רבה
מחפשים דרך שהילדים יאכלו בריא? יש לנו מתכון מושלם בשבילכם, של קציצות עוף עסיסיות עם ברוקולי מוחבא בפנים שהילדים יזללו בהנאה רבה
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 15 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות101
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 100.8 קק״ל 2016.0 קק״לפחמימות 4.3 גרם 85.7 גרםשומן 6.3 גרם 126.0 גרםנתרן 193.4 מ״ג 3867.8 מ״גחלבון 6.3 גרם 126.2 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 5.3 גרםשומן רווי 0.7 גרם 14.4 גרםכולסטרול 29.5 מ״ג 590.8 מ״גסידן 6.3 מ״ג 125.8 מ״גברזל 0.3 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 17.9 מ״ג 358.6 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 2.7 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 15 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות101 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 100.8 קק״ל 2016.0 קק״לפחמימות 4.3 גרם 85.7 גרםשומן 6.3 גרם 126.0 גרםנתרן 193.4 מ״ג 3867.8 מ״גחלבון 6.3 גרם 126.2 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 5.3 גרםשומן רווי 0.7 גרם 14.4 גרםכולסטרול 29.5 מ״ג 590.8 מ״גסידן 6.3 מ״ג 125.8 מ״גברזל 0.3 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 17.9 מ״ג 358.6 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 2.7 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 101 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חזה עוף שלם בינוני
-
1 ראש ברוקולימפורק לפרחים וחלוט
-
2 שיני שום
-
2 ביצים L
-
1 כוס פירורי לחם
-
1 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
1/2 כוס שמן קנולהלטיגון
אופן הכנה
- שמים את חזה העוף בתוך מכשיר קוצץ ומפעילים עד שמתקבל חזה עוף קצוץ דק.
- מעבירים את חזה העוף לקערת ערבוב, שמים במכשיר את הברוקולי והשום ומפעילים עד שגם הם קצוצים דק. מוסיפים אותם לקערה עם העוף.
- מוסיפים לקערה את הביצים, פירורי הלחם והתבלינים ומערבבים עד לקבלת מסה דביקה.
מעבירים את שלל המרכיבים לקערת ערבוב. צילום: שניר גואטה - יוצרים מהמסה קציצות פחוסות בגודל רצוי.
יוצרים מהמסה קציצות פחוסות בגודל רצוי. צילום: שניר גואטה - מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים כ-3-4 דקות, או עד להזהבה יפה.
מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה. צילום: שניר גואטה - מגישים מיד.
קציצות עוף וברוקולי פשוטות לילדים. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה
- שמים את חזה העוף בתוך מכשיר קוצץ ומפעילים עד שמתקבל חזה עוף קצוץ דק.
- מעבירים את חזה העוף לקערת ערבוב, שמים במכשיר את הברוקולי והשום ומפעילים עד שגם הם קצוצים דק. מוסיפים אותם לקערה עם העוף.
- מוסיפים לקערה את הביצים, פירורי הלחם והתבלינים ומערבבים עד לקבלת מסה דביקה.
- יוצרים מהמסה קציצות פחוסות בגודל רצוי.
- מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים כ-3-4 דקות, או עד להזהבה יפה.
- מגישים מיד.
בשיתוף עם ברימאג
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
אפשר, אבל עדיף שלא. פירורי הלחם מעניקים לקציצות אווריריות ולבלילה להיות פחות רטובה, כך שקל יותר ליצור ממנה כדורים לקציצות.
כן, אם כי בטיגון הקציצות יוצאות יותר טעימות.
נראה מתכון מצוין. מכיוון שאני משתמשת בברוקולי קפוא וחזה עוף טחון באיטליז, אשמח לדעת מה המשקל הרצוי של שני המרכיבים.
הכמות המומלצת היא על כל חצי ק”ג עוף טחון בין חצי ל3/4 קית ברוקולי קפוא (אם רוצים יותר טעם של ברוקולי בקציצות, אפשר גם להשתמש בכל הכמות שבשקית). ניתן “לשחק” עם הכמויות לפי טעמך האישי. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון מצוין של קציצות טופו, עם ארטישוק, אפונה ורוטב עשיר- שמתאימה בדיוק לארוחת צהריים או ערב לכל המשפחה ותגרום לכם להרגיש בבית -
קציצות דגים ברוטב חריף עם לימון כבוש ואריסה, שהכי מתאים לאכול עם החלה של שבת. הסוד של המנה המושלמת הזו הוא בטיגון הקציצות לפני שמבשלים אותן ברוטב. -
לביבות פלנטיין משגעות היישר מדרום אמריקה. הבננה המיוחדת שלא מפסיקה להפתיע אותנו והפעם בגרסת לביבות מטוגנות שאי אפשר להפסיק לזלול!
