סלט אליפות: סלט עדשים, בטטה, מלפפונים וגבינה בולגרית
כשהסלט מלא בדברים טובים ובריאים ובויניגרט מעולה, הוא יכול להוות תחליף לכל ארוחה. ואם קל להכין אותו אז על אחת כמה וכמה: קבלו אותו - סלט עדשים נפלא
כשהסלט מלא בדברים טובים ובריאים ובויניגרט מעולה, הוא יכול להוות תחליף לכל ארוחה. ואם קל להכין אותו אז על אחת כמה וכמה: קבלו אותו - סלט עדשים נפלא
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה -
קלוריות2675
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2675.4 קק״ל 2675.4 קק״לפחמימות 1531.2 גרם 1531.2 גרםשומן 86.5 גרם 86.5 גרםנתרן 2534.1 מ״ג 2534.1 מ״גחלבון 138.1 גרם 138.1 גרםסיבים תזונתיים 166.4 גרם 166.4 גרםשומן רווי 8.5 גרם 8.5 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 326.0 מ״ג 326.0 מ״גברזל 42.3 מ״ג 42.3 מ״גאשלגן 5489.0 מ״ג 5489.0 מ״גאבץ 13.0 מ״ג 13.0 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה -
קלוריות2675 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2675.4 קק״ל 2675.4 קק״לפחמימות 1531.2 גרם 1531.2 גרםשומן 86.5 גרם 86.5 גרםנתרן 2534.1 מ״ג 2534.1 מ״גחלבון 138.1 גרם 138.1 גרםסיבים תזונתיים 166.4 גרם 166.4 גרםשומן רווי 8.5 גרם 8.5 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 326.0 מ״ג 326.0 מ״גברזל 42.3 מ״ג 42.3 מ״גאשלגן 5489.0 מ״ג 5489.0 מ״גאבץ 13.0 מ״ג 13.0 מ״גסגור
את הסלט המופלא הזה באמת שכדאי לכם להכיר. הוא קל להכנה, טעים, מזין ועשיר במרקמים. אפשר להכין אותו מראש מבלי שהטעם או המרקם יהרסו והכי כיף לקחת אותו בקופסא לעבודה.
העדשים עשירות מאד בחלבון ובסיבים תזונתיים, לכן חשוב לשלב אותן בתפריט הקבוע שלנו.
אז קדימה! לעבודה!
מרכיבים 10 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 2675 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סלט
-
2 כוסות עדשים ירוקות
-
2 מלפפונים בינונייםחתוכים לג'וליאנים (או חתוכים לאורכם ופרוסים לעובי בינוני)
-
1/2 כוס זיתי קלמטהללא חרצנים חתוכים גס
-
1 בטטה בינוניחתוכה לחתיכות בינוניות וצלויה בתנור עד שמתרככת. אפשר להשתמש גם בכרובית או קישוא צלויים ואפילו בפלפל
-
3 כפות פטרוזיליהטרייה קצוצה (אפשר גם יותר)
-
3/4 כוס גבינה בולגריתמגוררת
ויניגרט
-
1/2 כף חרדל גרגירים
-
1/2 כפית מלח דק
-
2 כפות חומץ שרי
-
6 כפות שמן זית
אופן הכנה
- מבשלים את העדשים עד ריכוך (לפי הוראות היצרן) מסננים מהמים ומקררים.
- מכינים את הויניגרט: טורפים בקערה את החרדל, המלח והחומץ. מטפטפים פנימה את שמן הזית תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מסמיך.
- מכינים את הסלט: בקערה גדולה מערבבים את העדשים, המלפפונים, הבטטה, הזיתים, הצלפים (לא חובה) והפטרוזיליה. מוזגים את הוינגרט ומערבבים היטב (אם אתם מכינים את הסלט מראש, הוסיפו את הנענע רק לפני ההגשה).
- מוסיפים את הגבינה הבולגרית, מערבבים ומגישים.
אופן הכנה
- מבשלים את העדשים עד ריכוך (לפי הוראות היצרן) מסננים מהמים ומקררים.
- מכינים את הויניגרט: טורפים בקערה את החרדל, המלח והחומץ. מטפטפים פנימה את שמן הזית תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מסמיך.
- מכינים את הסלט: בקערה גדולה מערבבים את העדשים, המלפפונים, הבטטה, הזיתים, הצלפים (לא חובה) והפטרוזיליה. מוזגים את הוינגרט ומערבבים היטב (אם אתם מכינים את הסלט מראש, הוסיפו את הנענע רק לפני ההגשה).
- מוסיפים את הגבינה הבולגרית, מערבבים ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (14)
חומץ שרי הוא חומץ המיוצר מיין השרי הספרדי, טעמו עמוק ועשיר. ניתן להשיג במעדניות נבחרות. אפשר להחליף בחומץ יין אחר. בהצלחה!
היי, כרגע אין לנו מתכון לחלב מרוכז אבל נשתדל שבקרוב יהיה…. (:
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
חם בחוץ ואין לכם חשק לבשל? אולגה טוכשר מכינה סלט אטריות שעועית שמתאים בדיוק לימי הקיץ, עם קוביות מנגו עסיסי ורוטב אסיאתי משגע -
סלט אסיאתי עם טעמים חריפים ומתוקים, ירקות טריים, טופו מצופה בשומשום ורוטב משגע - הקערה תישאר ריקה מרוב עונג! -
רוצים לפנק את הילדים או המשפחה במנת פתיחה לארוחה או תוספת לארוחת ערב? שי-לי ליפא מכינה מלפפונרול, רולים עשויים מלפפון במילוי גבינה וירקות
