לביבות זוקיני משגעות לארוחת הערב או לבראנץ’
לביבות זוקיני ירוקות עם גבינה ופטרוזיליה, הכי כייף לפגוש אותן על שולחן ארוחת הערב, בסנדוויץ' לבית הספר או אפילו בבראנץ' השבת. כן, אפשר לאפות!
לביבות זוקיני ירוקות עם גבינה ופטרוזיליה, הכי כייף לפגוש אותן על שולחן ארוחת הערב, בסנדוויץ' לבית הספר או אפילו בבראנץ' השבת. כן, אפשר לאפות!
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 25 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות111
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 111.2 קק״ל 1667.3 קק״לפחמימות 12.0 גרם 180.6 גרםשומן 5.4 גרם 80.5 גרםנתרן 142.5 מ״ג 2137.1 מ״גחלבון 3.9 גרם 57.8 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 26.0 גרםשומן רווי 0.7 גרם 10.4 גרםכולסטרול 40.3 מ״ג 604.3 מ״גסידן 51.3 מ״ג 769.9 מ״גברזל 0.6 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 218.2 מ״ג 3273.5 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 6.9 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 25 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות111 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 111.2 קק״ל 1667.3 קק״לפחמימות 12.0 גרם 180.6 גרםשומן 5.4 גרם 80.5 גרםנתרן 142.5 מ״ג 2137.1 מ״גחלבון 3.9 גרם 57.8 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 26.0 גרםשומן רווי 0.7 גרם 10.4 גרםכולסטרול 40.3 מ״ג 604.3 מ״גסידן 51.3 מ״ג 769.9 מ״גברזל 0.6 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 218.2 מ״ג 3273.5 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 6.9 מ״גסגור
הן ירוקות, קלות להכנה ובעיקר מאוד טעימות. קבלו מתכון של לביבות זוקיני ובצל מטריפות, שיש בתוכן אפילו שום וגבינה בולגרית, ומגישים אותן עם יוגורט ועירית קצוצה. נמאס לכם מתפוחי האדמה? זה הזמן לעבור לזוקיני.
מרכיבים 12 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 111 | כמות מנות 15 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
6 זוקיני ירוק בינוניים
-
1 בצל גדול
-
1/2 כוס גבינה בולגריתמפוררת
-
2 שיני שוםכתושות
-
2 ביצים Lטרופות
-
1 כוס קמח לבן
-
1/2 כוס פטרוזיליהקצוצה
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
טיגון
-
1/4 כוס שמן קנולה
אופן הכנה
- מכינים את הלביבות: מגררים את הזוקיני במעבד מזון או בפומפייה וסוחטים היטב מהנוזלים.
- מגררים גם את הבצל במעבד מזון או בפומפייה וסוחטים היטב בעזרת הידיים.
- מעבירים לקערה גדולה את הזוקיני והבצל.
- מוסיפים לקערה את הגבינה, השום, הביצים, הקמח ואת עלי הפטרוזיליה ומערבבים היטב. אם התערובת נוזלית מדי ולא ניתן להכין ממנה לביבות, מוסיפים עוד קצת קמח. ממליחים ומפלפלים.
מגררים את הזוקיני. צילום: נמרוד גנישר, סטיילינג: נעמה רן - מטגנים את הלביבות: מחממים במחבת שמן לטיגון בגובה 1.5 ס”מ.
- כשהשמן חם, ממלאים כף גדושה בתערובת לביבות הזוקיני ומניחים בזהירות בתוך השמן החם. משטחים מעט בעזרת גב הכף.
- כשהצד התחתון משחים, הופכים בעדינות את הלביבות ומטגנים גם מהצד השני עד להזהבה.
- כשהלביבות מוכנות, מוציאים אותן באמצעות כף מחוררת ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג.
- מגישים את הלביבות חמימות, עם יוגורט ועירית קצוצה מעל.
לביבות זוקיני. צילום: נמרוד גנישר, סטיילינג: נעמה רן
אופן הכנה
- מכינים את הלביבות: מגררים את הזוקיני במעבד מזון או בפומפייה וסוחטים היטב מהנוזלים.
- מגררים גם את הבצל במעבד מזון או בפומפייה וסוחטים היטב בעזרת הידיים.
- מעבירים לקערה גדולה את הזוקיני והבצל.
- מוסיפים לקערה את הגבינה, השום, הביצים, הקמח ואת עלי הפטרוזיליה ומערבבים היטב. אם התערובת נוזלית מדי ולא ניתן להכין ממנה לביבות, מוסיפים עוד קצת קמח. ממליחים ומפלפלים.
- מטגנים את הלביבות: מחממים במחבת שמן לטיגון בגובה 1.5 ס”מ.
- כשהשמן חם, ממלאים כף גדושה בתערובת לביבות הזוקיני ומניחים בזהירות בתוך השמן החם. משטחים מעט בעזרת גב הכף.
- כשהצד התחתון משחים, הופכים בעדינות את הלביבות ומטגנים גם מהצד השני עד להזהבה.
- כשהלביבות מוכנות, מוציאים אותן באמצעות כף מחוררת ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג.
- מגישים את הלביבות חמימות, עם יוגורט ועירית קצוצה מעל.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
כן אפשר, ההמלצה היא להחליף רק עד חצי מכמות הקמח הלבן שבמתכון לקמח אחר.
אפשר לאפות ? אם כן כמה מעלות ולכמה זמן אפיה?
אפשר לאפות על בתבנית עם נייר אפייה משומן ולרסס שמן קנולה/זית.
מומלץ לאפות 15 דקות, להפוך ולהפוך 10דקות נוספות על 180 מעלות.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אין כמו קובה תפוחי אדמה עירקית רכה וטעימה כדי להזכיר לנו את האהבה הגדולה שהסבתות שלנו הכניסו בכל תבשיל. קבלו מתכון מושלם לקובה פותתה (פטטה) כשרה לפסח כמו של סבתא -
עם כל הכבוד לסופגניות בשבילנו האוכל האמיתי בחג החנוכה הן הלביבות, או כמו שאנחנו קוראים להם בבית - הלטקעס! אז קבלו מתכון קל להכנה של לביבות לטקעס מושלמות -
בתאילנד בכל קרן רחוב מוכרים לביבות של אפונה, גזר ותירס, קלילות וטעימות שמוגשות עם המון רוטב צ'ילי מתוק. הלביבות הללו הן חטיף טעים שישמח את כל המשפחה! -
אושר ואודי מלמדים איך להכין לביבות תירס זהובות, מהירות, פשוטות הכנה וכל כך טעימות עם סלסה ירוקה פיקנטית ושמנת חמוצה -
כולם אוהבים לביבות ויש להן אינספור מתכונים. הנה מתכון של לביבות קישואים ותירס. לביבות ממוצרים בסיסיים שיש בכל בית, מחבת, שמן ויאללה, יש לכם ארוחה מצויינת! -
לביבות בטטה של אורנה ואלה שיעשו לכם את החג הכי תל אביבי שיש! קבלו את המתכון ללביבות המושלמות בהשראת בית הקפה המיתולוגי "אורנה ואלה" -
לביבות גבינה תפוזיות, עדינות, מתוקות, מטוגנות בחמאה, מוגשות עם ריבת תפוזים וקליפות הדרים. לביבות אלגנטיות בניחוח של ארץ ישראל היפה והטעימה -
לביבות פולנטה בסגנון מקסיקני מצופות קמח תירס. את הקראנץ' ישמעו מרחוק! מגישים את לביבות הפולנטה עם קרם פרש והשכנים מיד ידפקו בדלת. חנוכה שמח!
