קלי קלות – טארט לימון מושלם ללא אפייה שלב אחר שלב
אייל רווח מכין קינוח וטעים בטירוף - טארט לימון פשוט להכנה וללא אפייה כלל! בסיס של בצק פריך, מלית לימונית עשירה ומרעננת, ומרנג שוויצרי מלמעלה
אייל רווח מכין קינוח וטעים בטירוף - טארט לימון פשוט להכנה וללא אפייה כלל! בסיס של בצק פריך, מלית לימונית עשירה ומרעננת, ומרנג שוויצרי מלמעלה
- אייל רווח
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות549
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 548.5 קק״ל 4387.9 קק״לפחמימות 75.6 גרם 604.5 גרםשומן 24.6 גרם 197.1 גרםנתרן 225.0 מ״ג 1800.0 מ״גחלבון 8.3 גרם 66.1 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.7 גרםשומן רווי 13.4 גרם 107.1 גרםכולסטרול 163.4 מ״ג 1307.4 מ״גסידן 30.5 מ״ג 243.7 מ״גברזל 1.3 מ״ג 10.6 מ״גאשלגן 119.8 מ״ג 958.5 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 4.0 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות549 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 548.5 קק״ל 4387.9 קק״לפחמימות 75.6 גרם 604.5 גרםשומן 24.6 גרם 197.1 גרםנתרן 225.0 מ״ג 1800.0 מ״גחלבון 8.3 גרם 66.1 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.7 גרםשומן רווי 13.4 גרם 107.1 גרםכולסטרול 163.4 מ״ג 1307.4 מ״גסידן 30.5 מ״ג 243.7 מ״גברזל 1.3 מ״ג 10.6 מ״גאשלגן 119.8 מ״ג 958.5 מ״גאבץ 0.5 מ״ג 4.0 מ״גסגור
כבר הודאתי שאני חובב קינוחים חמוצים, וטארט לימון בפרט! עכשיו עם החזרה לשגרה ולימי העבודה העמוסים, אני מוצא את עצמי עם פחות זמן פנוי להכנת קינוחים שדורשים זמן ממושך.
מהסיבה הזאת, מצאתי פתרון לטארט לימון מהיר יחסית שלא מצריך הפעלת תנור בכלל! בגלל שהקרם בלי ג’לטין או חמאה הוא יחסית רך. אני באופן אישי לא חובב טארטים עם ג׳לטין או כמויות חמאה גדולות.
במידה ואתם רוצים קרם יציב יותר, ניתן להוסיף לתערובת 24 גרם ג’לטין (מערבבים 4 גרם ג’לטין עם 20 גרם מים, נותנים לזה לעמוד כ-15 דקות ומחממים מעט במיקרוגל עד להמסה).
רוצים עוד מתכונים של אייל רווח? כולם כאן!
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 549 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קלתית
-
300 גרם פתי בר ונילפירורים, או ביסקוויט (כשלוש כוסות)
-
100 גרם חמאהממומסת
מלית
אופן הכנה
- מכינים את הקלתית: מאחדים את כל חומרי הקלתית במעבד מזון לתערובת אחידה ומשטחים בתבנית פאי עם שוליים. מקפיאים כ-20 דק’.
- מכינים את המלית: מביאים לסף רתיחה את מיץ הלימון השמנת הסוכר והגרידה. מכבים את האש, ונותנים לזה לעמוד קצת כדי לספוג טעמים.
- מערבבים את הנוזלים עם הביצים והחלמון בקערה חסינה לחום. מניחים מעל סיר עם מים חמים על אש בינונית. מערבבים עם מטרפה עד שמסמיך ומגיע ל-85 מעלות.
- יוצקים על הקלתית ומקפיאים כשעה.
- מכינים את המרנג: מערבבים את החלבון והסוכר בקערה חסינה לחום ומחממים מעל סיר עם מים רותחים. עד שהסוכר נמס. מקציפים כ-10 דקות.
- מורחים/מזלפים מעל הקרם לימון ושורפים עם ברנר.
- יש להגיש קר מהמקרר. בגלל שהקרם בלי ג’לטין או חמאה הוא יחסית רך - במידה ורוצים קרם יציב יותר, ניתן להוסיף לתערובת 24 גרם מסת ג’לטין (מערבבים 4 גרם ג’לטין עם 20 גרם מים, נותנים לזה לעמוד כ-15 דקות מחממים מעט במיקרוגל עד להמסה).
טארט לימון ללא אפייה. צילום: אייל רווח רוצים עוד מתכונים של אייל רווח? כולם כאן!
אהה, ואם מתחשקת לכם עוגה באמת יפה לאירוע, אייל הוא הכתובת:
054-4699389
אופן הכנה
- מכינים את הקלתית: מאחדים את כל חומרי הקלתית במעבד מזון לתערובת אחידה ומשטחים בתבנית פאי עם שוליים. מקפיאים כ-20 דק’.
- מכינים את המלית: מביאים לסף רתיחה את מיץ הלימון השמנת הסוכר והגרידה. מכבים את האש, ונותנים לזה לעמוד קצת כדי לספוג טעמים.
- מערבבים את הנוזלים עם הביצים והחלמון בקערה חסינה לחום. מניחים מעל סיר עם מים חמים על אש בינונית. מערבבים עם מטרפה עד שמסמיך ומגיע ל-85 מעלות.
- יוצקים על הקלתית ומקפיאים כשעה.
- מכינים את המרנג: מערבבים את החלבון והסוכר בקערה חסינה לחום ומחממים מעל סיר עם מים רותחים. עד שהסוכר נמס. מקציפים כ-10 דקות.
- מורחים/מזלפים מעל הקרם לימון ושורפים עם ברנר.
- יש להגיש קר מהמקרר. בגלל שהקרם בלי ג’לטין או חמאה הוא יחסית רך - במידה ורוצים קרם יציב יותר, ניתן להוסיף לתערובת 24 גרם מסת ג’לטין (מערבבים 4 גרם ג’לטין עם 20 גרם מים, נותנים לזה לעמוד כ-15 דקות מחממים מעט במיקרוגל עד להמסה).
רוצים עוד מתכונים של אייל רווח? כולם כאן!
אהה, ואם מתחשקת לכם עוגה באמת יפה לאירוע, אייל הוא הכתובת:
054-4699389
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (25)
היי שאלתי אתמול אם ניתן ליצוק את המלית על בסיס קלתית מבצק פריך מוכן ואפוי.., אשמח לתשובה תודה .
היי צביקה, אכן ניתן לאפות קלתית מבצק פריך במקום תחתית פתי בר
האם יש לך תמונה לשלוח לנו מהתהליך? כדי שנוכל לעזור
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
טארט שוקולד בראוניז חגיגי במיוחד, מעוטר בזילוף של קרם קפה וקרם וניל בגרסה כשרה לפסח על בסיס אבקת שקדים ואגוזים קצוצים -
טארט סניקרס מפנק וטבעוני זו לא מילה גסה! אולגה טוכשר במתכון מושלם לטארט הכי מפנק עם בוטנים ושוקולד, מתוק-מלוח. מושלם! -
פורים מתקרב ומתכוני הפרג שלנו הופכים למבוקשים, קבלו מתכון מפתיע של עוגיות לימון ופרג נימוחות אווריריות עם הניחוח הלימוני המרענן שאנחנו כל כך אוהבים -
טארט במבה נוגט עם שוקולד, מתכון קל, טעים ומרשים, שכולם יכולים להכין בבית בקלות. עוגה מרשימה, ללא אפייה, שמבוגרים וילדים יטרפו אותה ברגע -
יונית צוקרמן משתפת אותנו במתכון של טארט לימון קלאסי עם מרנג אוורירי שנמס בפה, שמכינים בתוך קלתית על בסיס של עוגיות חמאה -
רוצים להרשים את האורחים עם טארט שוקולד מושלם שנראה ממש כמו בקונדיטוריה? אלון שבו מלמד איך להכין קינוח שוקולדי נהדר בקלי קלות -
בתקופה שכולנו מתגעגעים לפאבים ונהנים ממשקאות אלכוהולים בבית, ליאור שרף מכניס את האלכוהול לעוגיות הלימונצ'לו והשמנת המושלמות שלו עם סיפור ומחווה לנזיר אוליביה
