לא רק לקיץ: סלט ירוק מרענן עם חטיפי טופו מתובל קרנאצ’יים

אופן הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
2. מכינים את הטופו: מוציאים את הטופו משקיות האריזה ומסננים מהנוזל שבשקית. פורסים אותו בעדינות לפרוסות בעובי חצי ס״מ.
3. מניחים בתבנית נייר אפייה ומשמנים אותו קלות. שמים על נייר האפייה את פרוסות הטופו ומתיזים עליו מעט שמן.
4. אופים את הטופו בתנור 20-25 דקות להזהבה קלה.
5. מרכיבים את הסלט: מסדרים את עלי החסה, עגבניות השרי והבצל הסגול בקערה גדולה. חותכים את הטופו המוכן לקוביות ומוסיפים לקערה.
6. מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב בצנצנת או קערה, יוצקים על הסלט, מערבבים ומגישים.