מג’דרה ורודה עם עדשים שחורות לצד רוטב יוגורט
את תבשיל אורז ועדשים כולנו מכירים, אבל מה תגידו על מג'דרה בצבע ורוד בוהק? כזו שגם הילדים ישמחו לאכול כי היא נראית פשוט מושלם
את תבשיל אורז ועדשים כולנו מכירים, אבל מה תגידו על מג'דרה בצבע ורוד בוהק? כזו שגם הילדים ישמחו לאכול כי היא נראית פשוט מושלם
- ניצן סוסיד
שמרו
כשר
-
מרכיבים17 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-55 דק׳ -
קלוריות529
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 528.9 קק״ל 3173.5 קק״לפחמימות 69.9 גרם 419.5 גרםשומן 21.9 גרם 131.7 גרםנתרן 850.8 מ״ג 5104.6 מ״גחלבון 14.0 גרם 84.1 גרםסיבים תזונתיים 7.9 גרם 47.6 גרםשומן רווי 6.5 גרם 38.9 גרםכולסטרול 2.3 מ״ג 13.5 מ״גסידן 80.7 מ״ג 484.0 מ״גברזל 2.0 מ״ג 11.9 מ״גאשלגן 286.9 מ״ג 1721.6 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 2.1 מ״גסגור
-
מרכיבים17 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-55 דק׳ -
קלוריות529 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 528.9 קק״ל 3173.5 קק״לפחמימות 69.9 גרם 419.5 גרםשומן 21.9 גרם 131.7 גרםנתרן 850.8 מ״ג 5104.6 מ״גחלבון 14.0 גרם 84.1 גרםסיבים תזונתיים 7.9 גרם 47.6 גרםשומן רווי 6.5 גרם 38.9 גרםכולסטרול 2.3 מ״ג 13.5 מ״גסידן 80.7 מ״ג 484.0 מ״גברזל 2.0 מ״ג 11.9 מ״גאשלגן 286.9 מ״ג 1721.6 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 2.1 מ״גסגור
מרכיבים 17 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה ו-55 דק׳ | קלוריות 529 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מג'דרה ורודה
-
4 סלקים בינונייםקלופים
-
3 כוסות מים
-
1/4 כוס שמן זית קלאסי
-
1 בצל בינוניקצוץ
-
2 שיני שוםפרוסות
-
2 כוסות אורז פרסי
-
1 כוס עדשים שחורותשהושרו בקערה עם מים למשך שעה
-
2 כפות סילאן טבעי
-
1 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
רוטב
-
1 גביע יוגורט 3%
-
1 גביע שמנת חמוצה יטבתה 15%
-
4 כפות שמן זית קלאסי
-
1 צרור פטרוזיליה
-
1 שן שום
-
1/2 כפית מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
אופן הכנה
- טוחנים בבלנדר את הסלקים והמים לתערובת אחידה ומסננים את הנוזל לקערה.
- מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
- מוסיפים לסיר את האורז, העדשים המסוננות, הסילאן ומי הסלק, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מוסיפים לסיר את הסילאן. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לבל 
מוסיפים לסיר את מי הסלק. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לבל - מתבלים במלח ופלפל, מערבבים, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 30 דקות עד שהאורז מוכן.
- טוחנים בבלנדר את כל מרכיבי הרוטב ומגישים עם תבשיל המג’דרה.
אופן הכנה
- טוחנים בבלנדר את הסלקים והמים לתערובת אחידה ומסננים את הנוזל לקערה.
- מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
- מוסיפים לסיר את האורז, העדשים המסוננות, הסילאן ומי הסלק, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מתבלים במלח ופלפל, מערבבים, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 30 דקות עד שהאורז מוכן.
- טוחנים בבלנדר את כל מרכיבי הרוטב ומגישים עם תבשיל המג’דרה.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ריזוטו זו מנה מפנקת לכל אירוע. אם בא לכם לגוון ולייצר גרסה טבעונית- הוסיפו טופו חומוס, אפונה, פטריות ועגבניות מיובשות ותיהנו מכל רגע -
בורקסים מדפי אורז במילוי מחית בטטה, מתכון טבעוני וקל להכנה שכולם יאהבו, כי מי לא אוהב בורקסים? אם תרצו אפשר להפוך אותם גם לאוזני המן -
מחפשים ארוחה מהירה וקלה להכנה? קבלו מתכון מסעיר לסטיר פריי בקר, פלפלים צבעוניים ושעועית ירוקה מלא בטעמים עשירים וטעים בטירוף
