ממולא קצת אחר: ארובות תפוחי אדמה עם בשר ברוטב תמרהינדי

אופן הכנה

1. מכינים את המילוי: מערבבים את כל מרכיבי המילוי בקערה ויוצרים מהתערובת 10 קציצות זהות.
2. חותכים קצה אחד של תפוחי האדמה ומרוקנים אותם בעזרת כף פריזאית או קישואן (משאירים דופן של כס״מ אחד).

   

3. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה שניתן להכניס לתנור.
4. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
5. ממלאים את תפוחי האדמה בקציצת הבשר ויוצקים מעל הקציצה את הרוטב עד כס״מ אחד לפני השפה (שימו לב שעדיין יישאר לכם מעט מהרוטב, שמרו אותו).
6. מסדרים את כל תפוחי האדמה בעמידה בתבנית, מכסים אותה בנייר אלומיניום ואופים כשעה וחצי.
7. מכסים את יתרת הרוטב בנייר אלומיניום ומכניבים גם אותו לתנור.
8. מברישים את תפוחי האדמה ברוטב פעם-פעמיים במהלך הצלייה.
9. יוצקים מהרוטב החם על כל תפוח אדמה, מברישים ומגישים.