קבלו את הטרנד החדש ברשת: רצועות חזה עוף פריכות בתנור

אופן הכנה

1. משרים את שיפודי הבמבוק הארוכים במים במשך שעתיים במינימום - חובה!
2. חוצים את חזה העוף לרוחבו ופורסים אותו לרצועות אורכיות, ברוחב של 1 סנטימטר.
3. מעבירים לקערה רחבה, מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
4. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.
5. מוציאים מהמקרר ומשפדים את רצועות העוף על שיפודי הבמבוק המושרים (הבמבוק סופח מים - מה שימנע מהם להישרף) - כ-12 רצועות חזה עוף לכל שיפוד.
6. מוזגים 2-3 כוסות מים לתבנית אפייה ומכניסים אותה לתחתית התנור - כל טפטופי השומן והצלייה יתנקזו למים, וזה יקל משמעותית על ניקיון התנור.
7. מוציאים את הרשת מהתנור ומחממים אותו ל-180 מעלות על מצב טורבו גריל.
8. תולים את רצועות העוף בין החריצים של הרשת כך שהשיפוד מחזיק אותם תלויים.
9. מכניסים את הרשת לתנור החם וצולים כ-10 דקות עד שהרצועות שחומות ופריכות.
10. מוציאים מהתנור, טובלים בכל מטבל שבא לכם ובתאבון.