מקלות שניצל טופו פריכים עם מטבל ממכר!

אופן הכנה

1. מכינים את המטבל: טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון או בלנדר חזק למטבל אחיד וחלק. אם הוא סמיך מדי - מוסיפים עוד קצת מים.
   שומרים בצד להגשה.
2. מסננים את הטופו, מייבשים קלות וחותכים למקלות בגודל רצוי.
3. מכינים את הבלילה: מערבבים בקערה את חלב הסויה וחומץ או מיץ לימון ומשאירים בצד ל-5 דקות.
4. מוסיפים את הקמח או הקורנפלור והמלח ומערבבים לבלילה אחידה וחלקה. מכינים קערה נוספת שטוחה עם פירורי לחם.
5. מחממים שמן במחבת.
6. טובלים את מקלות הטופו חומוס בבלילה ומנערים את העודפים. מגלגלים כל מקל בפירורי לחם לציפוי מרבי.
7. מטגנים את המקלות מכל הצדדים להזהבה יפה.
8. מגישים את המקלות עם ספייסי מיונז טבעוני ומטבל קשיו סלק.