סלט קיסר עם שניצל טופו טבעי וטבעוני לארוחה כמו במסעדה

אופן הכנה

1. מכינים את הקרוטונים: מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. מסדרים את קוביות הלחם בתבנית, מברישים קלות בשמן זית ואופים במשך 7-9 דקות עד להזהבה יפה.
3. מכינים את השניצלים: מחממים שמן במחבת ומטגנים את השניצלים משני הצדדים עד להשחמה יפה.
4. מוציאים מהמחבת, מצננים מעט וחותכים לקוביות בגודל ביס.
5. מכינים את האיולי: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב לתערובת אחידה ומוסיפים עשבי תיבול.
6. מרכיבים את הסלט: עורמים בקערת הגשה גדולה את החסה. מסדרים מעל באופן חופשי את קוביות השניצל, משבצים בין לבין קרוטונים ואגוזי מלך ויוצקים מעל רוטב איולי.
7. מפזרים טבעות בצל ושמרי בירה (לא חובה) ומגישים מיד.