בקיץ הזה היו לנו תכנונים על איטליה. חשבנו שנשב על איזה כוס יין ופסטה באיזו פיאצה, נעמוד בתור לפיצה מושלמת ונהנה מכל מה שיש לארץ המגף, הסטייל והטעם הטוב להציע. במקום זה אנחנו כאן, במטבח הביתי. אז מה עושים? בשישי הזה אתם לוקחים את כל המשפחה לאיטליה המקסימה.
לארוחת השבת המשפחתית שלכם בנינו לכם תפריט איטלקי משגע, מלא בסלטים, מאפים, קנלוני, לזניה מהירה וים של קינוחים.
אתם הולכים לשיר או סו למיו!
פוקצ’ה עם ענבים ודבש בטעם של קיץ
פוקצ'ה ענבים שתפיץ ניחוח משגע בכל הבית. הפוקצ'ה מלאה בענבים, דבש ושמן זית והיא מעולה לסלט, גבינות, לאירוח בשבועות או אפילו לארוחה בשרית. ביס מהחיים הטובים
הצג מתכון
ארנצ’יני – כדורי אורז מטוגנים במילוי גבינות
אחת המנות האיטלקיות הכי פופולריות בעולם היא ארנצ'יני, כדורים פריכים של אורז במלית גבינות. מטגנים ומגישים בליווי רוטב עגבניות כפתיח מושלם לכל ארוחה
הצג מתכון
חוגגים את הקיץ: סלט ירוק עם אגוזים ופירות העונה בכלום עבודה!
סלט ירוק רענן וקיצי בעשר דקות הכנה - סלט של עלים ירוקים, תאנים ואפרסקים, אגוזים וגבינת מוצרלה, ברוטב שתרצו לאמץ לכל סלט מהיום והלאה!
הצג מתכון
קפונטה – סלט חצילים סיציליאני
סלט חצילים קצת אחר, עם המון טעמים מיוחדים שמשתלבים נהדר. אפשר לאכול אותו בכריך ואפשר אפילו להפוך אותו לרוטב פסטה שמכינים בקלי קלות
הצג מתכון
קלאסיקה מושלמת ב-10 דקות: פסטה פסטו! מאמה מיה!
פסטה פסטו היא קלאסיקה שכל המשפחה אוהבת! הניחוח של הבזיליקום והטעם הרענן יוצרים מנת פסטה מפנקת, מנחמת אבל בכלל לא כבדה, 10 דקות ויש לכם ארוחה שלמה!
הצג מתכון
רחלי קרוט מכינה את הלזניה הכי מהירה בעולם
נכון שלהכין לזניה נשמע מסובך? קבלו לזניה שמכינים בקלות ממש, בלי לבשל רוטב ובלי להסתבך. מסדרים את השכבות, אופים ויש לכם לזניית גבינות מושלמת
הצג מתכון
קנלוני גבינות ובטטות – כי מתכון מנצח לא מחליפים בחיים!
לנעמה פלד יש מתכון מנצח (ומושחת במיוחד) - זה שמצליח תמיד וגורף מחמאות ובמקרה גם מתאים לחג השבועות! קנלוני במילוי בטטה וגבינות משובחות שהאורחים שלכם לא ישכחו
הצג מתכון
קינוח השעה – קנולי במילוי קציפת מסקרפונה ובננות
תמיד רציתם להכין קנולי בבית אבל לא ידעתם איך? אלון שבו מלמד איך להכין את המאפה האיטלקי המושלם, גליל פריך במילוי מסקרפונה ובננות
הצג מתכון
המתכון ששבר את הרשת! עוגיות לימונצ’לו שמנת של ליאור שרף
בתקופה שכולנו מתגעגעים לפאבים ונהנים ממשקאות אלכוהולים בבית, ליאור שרף מכניס את האלכוהול לעוגיות הלימונצ'לו והשמנת המושלמות שלו עם סיפור ומחווה לנזיר אוליביה
הצג מתכון
טירמיסו – כזה שמיישרים ומיישרים… ומיישרים
מי לא אוהב טירמיסו? הקינוח האיטלקי המפורסם המורכב משכבות של בישקוטי טבולים בקפה, קרם מסקרפונה עשיר ומעוטר בשכבה דקיקה של קקאו
הצג מתכון
לעוד מתכונים איטלקיים משגעים לחצו כאן!
תגובות (4)
כל מתכון טוב יותר מהשני!
הפוקצה נראית מעניינת עם הענבים
היא באמת מצויינת! את חייבת לנסות!
חייבת להכין את זה מחר! נשמע מושלם