סינייה טבעונית מושלמת! מתכון שלא תפסיקו להכין
סינייה ללא בשר, עם טעם ממכר ועשיר. מתכון קליל וזריז לקציצות ברוטב שמכסים בטחינה ומשגרים לתנור, עד שנוצר מעטה פריך ומבעבע
סינייה ללא בשר, עם טעם ממכר ועשיר. מתכון קליל וזריז לקציצות ברוטב שמכסים בטחינה ומשגרים לתנור, עד שנוצר מעטה פריך ומבעבע
- מלי זיידמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות2165
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2165.1 קק״ל 2165.1 קק״לפחמימות 154.5 גרם 154.5 גרםשומן 150.8 גרם 150.8 גרםנתרן 3202.9 מ״ג 3202.9 מ״גחלבון 51.9 גרם 51.9 גרםסיבים תזונתיים 29.0 גרם 29.0 גרםשומן רווי 19.7 גרם 19.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 561.0 מ״ג 561.0 מ״גברזל 20.0 מ״ג 20.0 מ״גאשלגן 2560.0 מ״ג 2560.0 מ״גאבץ 7.9 מ״ג 7.9 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות2165 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2165.1 קק״ל 2165.1 קק״לפחמימות 154.5 גרם 154.5 גרםשומן 150.8 גרם 150.8 גרםנתרן 3202.9 מ״ג 3202.9 מ״גחלבון 51.9 גרם 51.9 גרםסיבים תזונתיים 29.0 גרם 29.0 גרםשומן רווי 19.7 גרם 19.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 561.0 מ״ג 561.0 מ״גברזל 20.0 מ״ג 20.0 מ״גאשלגן 2560.0 מ״ג 2560.0 מ״גאבץ 7.9 מ״ג 7.9 מ״גסגור
סינייה מגיעה אלינו מהמטבח הערבי וקרויה למעשה על שם המגש שבו משטחים ואופים את תערובת הבשר עם הטחינה. אז החלפנו את הבשר בקציצות ירק וטופו עשירות ורכות שהולכות מושלם עם שאר מרכיבי המתכון. לנסות ולהתאהב.
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 35 דק׳ | קלוריות 2165 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סינייה
-
-
3 תפוחי אדמה בינוניים
-
1 בצל בינוני
-
2 עגבניות בינוניות
-
3/4 כוס טחינה גולמית
-
1/2 כוס מים
-
4 כפות מיץ לימון
-
1 כפית מלח דק
-
4 כפות שמן זית
-
1 צרור פטרוזיליהקצוצה
-
5 כפות גפרורי שקדים
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מקלפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם לפרוסות בעובי 1 ס”מ.
- מחממים שמן על מחבת גדולה ומטגנים את פרוסות תפוחי האדמה כחמש דקות מכל צד’ עד שהן משחימות יפה.
- מוציאים לצלחת עם נייר סופג.
- מקלפים וחותכים את הבצל לפרוסות בעובי 1 ס”מ.
- מפרידים לטבעות. חותכים את העגבניות לפרוסות בעובי דומה.
- מכינים את הטחינה: מערבבים את הטחינה הגולמית עם מיץ הלימון, מוסיפים את המים והמלח וממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
- מרכיבים את הסינייה: מסדרים על תחתית תבנית הפיירקס את פרוסות תפוחי האדמה בשכבה אחידה.
- מוסיפים מעל שכבת תפוחי האדמה את הקציצות.
- מסדרים מעליהן את טבעות הבצל ומעל את פרוסות העגבנייה.
- מכניסים לתנור ל-20 דקות.
- לאחר 20 דקות, מוציאים, שופכים מעל את הטחינה הדלילה ומכניסים שוב ל-15 דקות.
- מוציאים מהתנור מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה והשקדים הקלויים ומגישים. בתיאבון!
סינייה. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: ענת לובל
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מקלפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם לפרוסות בעובי 1 ס”מ.
- מחממים שמן על מחבת גדולה ומטגנים את פרוסות תפוחי האדמה כחמש דקות מכל צד’ עד שהן משחימות יפה.
- מוציאים לצלחת עם נייר סופג.
- מקלפים וחותכים את הבצל לפרוסות בעובי 1 ס”מ.
- מפרידים לטבעות. חותכים את העגבניות לפרוסות בעובי דומה.
- מכינים את הטחינה: מערבבים את הטחינה הגולמית עם מיץ הלימון, מוסיפים את המים והמלח וממשיכים לערבב לתערובת חלקה.
- מרכיבים את הסינייה: מסדרים על תחתית תבנית הפיירקס את פרוסות תפוחי האדמה בשכבה אחידה.
- מוסיפים מעל שכבת תפוחי האדמה את הקציצות.
- מסדרים מעליהן את טבעות הבצל ומעל את פרוסות העגבנייה.
- מכניסים לתנור ל-20 דקות.
- לאחר 20 דקות, מוציאים, שופכים מעל את הטחינה הדלילה ומכניסים שוב ל-15 דקות.
- מוציאים מהתנור מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה והשקדים הקלויים ומגישים. בתיאבון!
בשיתוף עם משק ויילר
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עכשיו כשהמנגו בשיאו נצלו את העונה כדי להכין את אחד מהקינוחים התאילנדים המובהקים: מנגו סטיקי רייס עם רוטב מתקתק של קוקוס. מתכון טבעוני ללא גלוטן -
הילה סער מסדרת לנו את יום האהבה עם מתכון של בראוניז משגעים, פאדג'יים ורכים מבפנים, מסלק שנותן צבע עמוק ומהפנט ולא מורגש בטעם. תסמכו עליה, גם הילדים יאהבו -
חושבים שלהכין חמאת בוטנים ביתית זו משימה מורכבת? אוהד חורי נזכר בימים רחוקים בבסיס הצבאי הקטן שבו שירת ומכין חמאת בוטנים ביתית משגעת
