עוגת שוקולד עשירה שמבריחה מחשבות רעות

המתכונים הכי כיפים הם אלה שנוצרו במקרה ממש כמו המתכון הזה.

זה התחיל מהכנת בצק שמרים בשביל עוגת שמרים שוקולד, הכנתי את הבצק והמילוי לילה לפני כדי שאוכל להכין את העוגה בבוקר. כשקמתי החשק לשמרים שוקולד קצת השתנה והתחלתי לשחק עם כל מיני מילויים אחרים ומילוי השוקולד שהכנתי לכבוד עוגת השמרים נותר לו ללא שימוש.
הרצתי לעצמי בראש: חמאה, קקאו סוכר וקצת קינמון אין שום סיבה שזה יתקלקל, השארתי אותו במקרר וחשבתי שכבר אטפל בו במהלך השבוע.

באחד הימים, אלכס עבד ולי התחשק להכין משהו מתוק. ישר חשבתי על תערובת החמאה-קקאו שיושבת במקרר.

עוגות בחושות זו החולשה שלי כי זה קל, טעים ותמיד בא לי בטוב עם הקפה או סתם שבא לי משהו מתוק. הוספתי ביצים, שמנת מתוקה, קמח ואת החמאת קקאו שחיכתה לי במקרר. יצאה עוגת שוקולד עשירה, מעט מרירה שמתאימה למבוגרים שאוהבים טעם שוקולדי עשיר.

הטופי התווסף רק בפעם השנייה שהכנתי את העוגה אחרי שהיא הזכירה לי קינוח מצוין ממסעדה שאני ממש אוהבת.

כף של שמנת חמוצה של פעם ליד ותאמינו לי שהביס הזה יעשה אתכם טיפה יותר מאושרים.

אומנם למבוגרים, אבל אני בספק אם הילדים יסרבו לחתיכה.