רוסטביף במילוי פטריות עם תפוחי אדמה שחומים

תמרה אהרוני מלמדת להכין מנה חגיגית, מיוחדת וטעימה: רוסטביף ממולא בפטריות, בליווי תפוחי אדמה שחומים. ארוחה שלמה שמכינים בתבנית אחת
תמרה אהרוני מלמדת להכין מנה חגיגית, מיוחדת וטעימה: רוסטביף ממולא בפטריות, בליווי תפוחי אדמה שחומים. ארוחה שלמה שמכינים בתבנית אחת
  • תמרה אהרוני
שמרו
כשר
2 דירגו [ציון 1]
  • מרכיבים
    23
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה ו-10 דק׳
  • קלוריות
    792
  • רמת קושי:
    קשה
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 791.9 קק״ל 6335.3 קק״ל
    פחמימות 9.6 גרם 76.9 גרם
    שומן 66.5 גרם 531.7 גרם
    נתרן 1940.0 מ״ג 15519.9 מ״ג
    חלבון 61.1 גרם 488.8 גרם
    סיבים תזונתיים 0.8 גרם 6.8 גרם
    שומן רווי 28.2 גרם 225.3 גרם
    כולסטרול 231.3 מ״ג 1850.0 מ״ג
    סידן 63.6 מ״ג 508.8 מ״ג
    ברזל 6.8 מ״ג 54.0 מ״ג
    אשלגן 950.4 מ״ג 7603.3 מ״ג
    אבץ 11.3 מ״ג 90.3 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    23
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה ו-10 דק׳
  • קלוריות
    792
  • רמת קושי:
    קשה
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 791.9 קק״ל 6335.3 קק״ל
    פחמימות 9.6 גרם 76.9 גרם
    שומן 66.5 גרם 531.7 גרם
    נתרן 1940.0 מ״ג 15519.9 מ״ג
    חלבון 61.1 גרם 488.8 גרם
    סיבים תזונתיים 0.8 גרם 6.8 גרם
    שומן רווי 28.2 גרם 225.3 גרם
    כולסטרול 231.3 מ״ג 1850.0 מ״ג
    סידן 63.6 מ״ג 508.8 מ״ג
    ברזל 6.8 מ״ג 54.0 מ״ג
    אשלגן 950.4 מ״ג 7603.3 מ״ג
    אבץ 11.3 מ״ג 90.3 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
2 דירגו [ציון 1]

מצרכים

מצרכים


plus minus

רוסטביף

מלית

תפוחי אדמה


אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-150 מעלות. מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם, מסננים וחותכים לחצאים. מעבירים לתבנית.
  2. חוצים את נתח הבשר לפרפר (משאירים אותו מחובר מצד אחד). ממליחים ומפלפלים. פורסים על משטח עבודה 4-5 חוטים, שמים מעל את הבשר ומעבירים הכל לתבנית מלבנית משומנת. פותחים את הנתח כך שיהיה נוח למלא.
  3. קולפים וקוצצים את הבצלים והשום. פורסים את הפטריות. קוצצים את הטימין והרוזמרין.
  4. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות, ממליחים ומפלפלים. מוסיפים את עשבי התיבול והצנוברים ומטגנים כ-2-3 דקות נוספות.
  5. מניחים את המלית במרכז הבשר, סוגרים את הנתח משיני צידיו, קושרים היטב בחוטים. ממליחים ומפלפלים את הצד של השומן ומפזרים מעל את עלי הרוזמרין.
  6. מחממים שמן במחבת ומניחים את נתח הבשר עם השומן כלפי מטה. צורבים את הנתח מכל צדדיו.
  7. טוחנים עם בלנדר מוט את מרכיבי התיבול של תפוחי האדמה, יוצקים מעל תפוחי האדמה, מוסיפים עוד שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
  8. מניחים את הנתח הצרוב במרכז תפוחי האדמה המתובלים ומכסים היטב ברדיד אלומיניום. אופים כ-40 דקות, או עד שהבשר מוכן. מסירים את רדיד האלומיניום ואופים 10 דקות נוספות.
  9. נותנים לרוסטביף לנוח כ-15 דקות לפניי שפורסים. מגישים בליווי תפוחי האדמה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
רוסטביף במילוי פטריות עם תפוחי אדמה שחומים

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (2)

Avatar

      Avatar
      מערכת Foody

      היי דפנה, תודה על עירור תשומת הלב! עדכנו את המצרכים.

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות