אוזני המן בסגנון פאי תפוחים

אופן הכנה

1. מערבלים את כל חומרי הבצק בקערת מיקסר עם וו גיטרה ל-3 דקות במהירות בינונית עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
2. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
3. שמים בסיר את קוביות התפוחים והמים ומבשלים עד שהתפוחים רכים, בערך 20 דקות.
4. מסננים את המים ומוסיפים לתפוחים 3 כפות של מלית קינמון. מערבבים היטב.
5. מחממים תנור ל-180 מעלות.
6. מרדדים את הבצק על משטח מעט מקומח לעלה בעובי כחצי סנטימטר.
7. קורצים עיגולים בקוטר 8 ס”מ, מניחים כף של המלית יחד עם התפוחים במרכז של כל עיגול, סוגרים למשולש עם פתח קטן למלית במרכז ומהדקים.
8. אופים כ-15 דקות עד הזהבה.
9. מצננים היטב לפני הגשה ומעל מפזרים אבקת סוכר.