מריחים את ראש השנה? עוגת תפוחים ושטרוייזל קינמון
סביר להניח שגם אם נאכל את אותה החלה בשישי או ביום חול יהיה לה טעם שונה! זה נכון גם לגבי מאכלים המזוהים עם חגים. שנים שזו עוגת החג של ליאור שרף ומשפחתו - עוגת תפוחים עם שטרוייזל קינמון
סביר להניח שגם אם נאכל את אותה החלה בשישי או ביום חול יהיה לה טעם שונה! זה נכון גם לגבי מאכלים המזוהים עם חגים. שנים שזו עוגת החג של ליאור שרף ומשפחתו - עוגת תפוחים עם שטרוייזל קינמון
- ליאור שרף
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה ו-5 דק׳ -
קלוריות715
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 714.8 קק״ל 4288.6 קק״לפחמימות 76.8 גרם 460.7 גרםשומן 35.7 גרם 214.1 גרםנתרן 219.3 מ״ג 1315.8 מ״גחלבון 8.8 גרם 52.9 גרםסיבים תזונתיים 3.0 גרם 17.9 גרםשומן רווי 19.6 גרם 117.8 גרםכולסטרול 177.3 מ״ג 1063.8 מ״גסידן 56.6 מ״ג 339.4 מ״גברזל 1.2 מ״ג 6.9 מ״גאשלגן 192.7 מ״ג 1156.4 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 4.9 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה ו-5 דק׳ -
קלוריות715 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 714.8 קק״ל 4288.6 קק״לפחמימות 76.8 גרם 460.7 גרםשומן 35.7 גרם 214.1 גרםנתרן 219.3 מ״ג 1315.8 מ״גחלבון 8.8 גרם 52.9 גרםסיבים תזונתיים 3.0 גרם 17.9 גרםשומן רווי 19.6 גרם 117.8 גרםכולסטרול 177.3 מ״ג 1063.8 מ״גסידן 56.6 מ״ג 339.4 מ״גברזל 1.2 מ״ג 6.9 מ״גאשלגן 192.7 מ״ג 1156.4 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 4.9 מ״גסגור
מרכיבים 15 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל שעה ו-5 דק׳ | קלוריות 715 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
שטרוייזל
-
100 גרם חמאהרכה
-
140 גרם קמח לבן
-
100 גרם סוכר לבן
-
50 גרם אגוזי מלךקצוצים גס
-
10 גרם קינמון טחון
עוגה
-
120 גרם חמאהרכה
-
100 גרם סוכר חום
-
1 כף רוםלבן
-
1 כף תמצית וניל
-
2 ביצים L
-
120 גרם קמח לבן
-
6 גרם אבקת אפייה
-
1 קורט מלח דק
-
1 כף קינמון טחון
-
2 תפוחי עץ גרני סמיט בינונייםקלופים וקצוצים גס
אופן הכנה
- מכינים את השטרוייזל: בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים עד שמתקבלת תערובת פירורית. מעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לבינתיים.
- מכינים את העוגה: מחממים תנור לחום של 175 מעלות ומשמנים תבנית אפייה בקוטר 22.
- בקערה מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, מלח וקינמון מניחים בצד.
- במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה וסוכר, מוסיפים ביצים, כל פעם אחת עד להטמעה.
- מוסיפים את תמצית הוניל והרום ומערבבים.
- שופכים את תערובת הקמח לקערת המיקסר ומערבבים, מקפלים פנימה את התפוחים הקצוצים ומשטחים את המסה לתוך התבנית המשומנת.
- מפזרים את השטרוייזל באופן שווה ומעבירים לתנור ל-40 דקות, מצננים לטמפרטורת החדר.
עוגת תפוחים שטרוייזל קינמון. צילום: ליאור שרף
אופן הכנה
- מכינים את השטרוייזל: בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים עד שמתקבלת תערובת פירורית. מעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לבינתיים.
- מכינים את העוגה: מחממים תנור לחום של 175 מעלות ומשמנים תבנית אפייה בקוטר 22.
- בקערה מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, מלח וקינמון מניחים בצד.
- במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה וסוכר, מוסיפים ביצים, כל פעם אחת עד להטמעה.
- מוסיפים את תמצית הוניל והרום ומערבבים.
- שופכים את תערובת הקמח לקערת המיקסר ומערבבים, מקפלים פנימה את התפוחים הקצוצים ומשטחים את המסה לתוך התבנית המשומנת.
- מפזרים את השטרוייזל באופן שווה ומעבירים לתנור ל-40 דקות, מצננים לטמפרטורת החדר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
חלי ממן מכינה עוגת תפוחים ופרג ללא קמח. עוגה בחושה טבעונית, ללא ביצים וללא גלוטן, רכה ואוורירית שמכינים בקלות בשתי קערות בלבד -
פאי תפוחים בגודל אישי שמבחוץ נראה תמים, אבל מכיל בתוכו מילוי של קוביות תפוחים חמאתי ורך כמו ריבה. מתכון שחובה לנסות -
תראו כמה היא יפה: עוגת תפוחים משודרגת עם קלתית בצק שקדים פריך במילוי מלית תפוחים וקרם שקדים אפוי. עם עיטור של שושני תפוחים שמכינים בקלות שהופך אותה לסופר מרשימה
