מושלם לחורף – מרק בצל עם טוסט גבינה
הגשם דופק על החלון וקר בחוץ? זה הזמן להכין מרק בצל צרפתי, עשיר בטעמים, מפנק ופשוט להכנה, שמגישים עם בגט אפוי עם גבינת קממבר
הגשם דופק על החלון וקר בחוץ? זה הזמן להכין מרק בצל צרפתי, עשיר בטעמים, מפנק ופשוט להכנה, שמגישים עם בגט אפוי עם גבינת קממבר
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 45 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות705
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 704.9 קק״ל 2819.8 קק״לפחמימות 32.0 גרם 128.0 גרםשומן 55.8 גרם 223.2 גרםנתרן 947.0 מ״ג 3788.0 מ״גחלבון 9.3 גרם 37.2 גרםסיבים תזונתיים 2.9 גרם 11.6 גרםשומן רווי 16.4 גרם 65.6 גרםכולסטרול 50.0 מ״ג 200.1 מ״גסידן 166.6 מ״ג 666.3 מ״גברזל 1.0 מ״ג 4.1 מ״גאשלגן 395.2 מ״ג 1580.7 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 3.0 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 45 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות705 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 704.9 קק״ל 2819.8 קק״לפחמימות 32.0 גרם 128.0 גרםשומן 55.8 גרם 223.2 גרםנתרן 947.0 מ״ג 3788.0 מ״גחלבון 9.3 גרם 37.2 גרםסיבים תזונתיים 2.9 גרם 11.6 גרםשומן רווי 16.4 גרם 65.6 גרםכולסטרול 50.0 מ״ג 200.1 מ״גסידן 166.6 מ״ג 666.3 מ״גברזל 1.0 מ״ג 4.1 מ״גאשלגן 395.2 מ״ג 1580.7 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 3.0 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 45 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 705 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מרק
-
6 בצלים בינוניים
-
2 כפות שמן זית
-
1 כף שמן קנולה
-
1 כף סוכר לבן
-
50 גרם חמאה
-
2 כפות קמח לבן
-
1 כוס יין לבן יבש
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית אגוז מוסקט
-
6 כוסות מים
-
2 כפות אבקת מרק בצל
הגשה
-
1 בגט לבן בינוני
-
1/2 כוס שמן זית
-
1 חבילה גבינת קממבר
אופן הכנה
- פורסים דק את הבצל. מרתיחים את המים.
- מחממים את שמן הזית והקנולה בסיר עמוק ומוסיפים את הבצל הפרוס. מאדים, תוך כדי ערבוב, עד שקיפות.
- אחרי 6 דקות אידוי מוסיפים את הסוכר וממשיכים לאדות עד שהבצלים מזהיבים. בערך 30 דקות.
- מוסיפים את החמאה וממשיכים לערבב עד שהחמאה נמסה. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. במידה ויווצרו גושים, הם ייעלמו בהמשך. מוסיפים את היין ומערבבים היטב. מבשלים 5 דקות עד שאדי האלכוהול יעלמו.
- מוסיפים את המים הרותחים ואבקת המרק, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מתבלים לפי הטעם, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות. מקפידים לערבב מדי פעם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- חותכים את הבאגט לפרוסות בעובי 2 ס”מ. מברישים במעט שמן זית ומניחים פרוסה מגבינת הקממבר איסייני סור מור. מסדרים את הפרוסות על גבי התבנית.
- מעבירם לתנור במצב גריל ואופים במשך 3-5 דקות עד המסה. מגישים מעל המרק.
אופן הכנה
- פורסים דק את הבצל. מרתיחים את המים.
- מחממים את שמן הזית והקנולה בסיר עמוק ומוסיפים את הבצל הפרוס. מאדים, תוך כדי ערבוב, עד שקיפות.
- אחרי 6 דקות אידוי מוסיפים את הסוכר וממשיכים לאדות עד שהבצלים מזהיבים. בערך 30 דקות.
- מוסיפים את החמאה וממשיכים לערבב עד שהחמאה נמסה. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. במידה ויווצרו גושים, הם ייעלמו בהמשך. מוסיפים את היין ומערבבים היטב. מבשלים 5 דקות עד שאדי האלכוהול יעלמו.
- מוסיפים את המים הרותחים ואבקת המרק, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מתבלים לפי הטעם, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות. מקפידים לערבב מדי פעם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- חותכים את הבאגט לפרוסות בעובי 2 ס”מ. מברישים במעט שמן זית ומניחים פרוסה מגבינת הקממבר איסייני סור מור. מסדרים את הפרוסות על גבי התבנית.
- מעבירם לתנור במצב גריל ואופים במשך 3-5 דקות עד המסה. מגישים מעל המרק.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מרק סמיך ומזין עם חומוס, עדשים וירקות, אחד הפופולריים ביותר במטבח המרוקאי. הוא ממלא את הגוף באנרגיה והמתכון שלו עובר מדור לדור -
הילה סער מתאימה מאכלי עדות קלאסיים למטבח הבריא ואתם מרוויחים! מתכון לקוקוס ומרק ירקות עם טוויסט - את הקוסקוס מחליף דוחן אוורירי והתוצאה בריאה וטעימה לא פחות -
ג'אנה חן מכינה סציבי - מרק קר וסמיך של עוף ואגוזים מהמטבח הגיאורגי, עם כוסברה, זעפרן ושלל תבלינים. מנה מצוינת לימי הקיץ החמים, מקורית ומשביעה וטעימה בטירוף!
