מרק ערמונים עשיר וקרמי עם פטריות מלך היער, חמאה ושמנת
מרק ערמונים קרמי ומפנק לחמם את לילות החורף הקרים! עם פטריות, מרווה ושמנת נהדרת, זה ה-מרק החלבי החדש בשולחן שלכם
מרק ערמונים קרמי ומפנק לחמם את לילות החורף הקרים! עם פטריות, מרווה ושמנת נהדרת, זה ה-מרק החלבי החדש בשולחן שלכם
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות200
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 199.6 קק״ל 1197.8 קק״לפחמימות 23.8 גרם 143.1 גרםשומן 9.3 גרם 56.0 גרםנתרן 537.0 מ״ג 3221.7 מ״גחלבון 3.4 גרם 20.2 גרםסיבים תזונתיים 0.8 גרם 4.5 גרםשומן רווי 6.1 גרם 36.5 גרםכולסטרול 14.3 מ״ג 86.0 מ״גסידן 58.4 מ״ג 350.5 מ״גברזל 1.5 מ״ג 8.9 מ״גאשלגן 532.0 מ״ג 3191.9 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.4 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות200 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 199.6 קק״ל 1197.8 קק״לפחמימות 23.8 גרם 143.1 גרםשומן 9.3 גרם 56.0 גרםנתרן 537.0 מ״ג 3221.7 מ״גחלבון 3.4 גרם 20.2 גרםסיבים תזונתיים 0.8 גרם 4.5 גרםשומן רווי 6.1 גרם 36.5 גרםכולסטרול 14.3 מ״ג 86.0 מ״גסידן 58.4 מ״ג 350.5 מ״גברזל 1.5 מ״ג 8.9 מ״גאשלגן 532.0 מ״ג 3191.9 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.4 מ״גסגור
ערמונים הם לא המרכיב הנפוץ ביותר במטבח ישראלי, אבל בהחלט שווה להכיר אותם ולשלב במאכלים שאתם מכינים. ישראל אהרוני מביא לכם רעיון נהדר למרק ערמונים קרמי ועשיר בטעמים שמכינים בקלי קלות.
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 45 דק׳ | קלוריות 200 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מרק ערמונים
-
40 גרם חמאה
-
2 שיני שום
-
1 בצל בינוניקצוץ
-
5 עלי מרווה
-
2 יחידות פטריות מלך היערקצוצות
-
400 גרם ערמונים בוואקום
-
4 כוסות מים
-
1 כפית מלח דקאו לפי הטעם
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוסאו לפי הטעם
-
1 מיכל שמנת לבישול יטבתה 9%
הגשה
-
6 כפיות שמנת לבישול יטבתה 9%
-
1 חופן עיריתקצוצה
אופן הכנה
- ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים את השום, הבצל, המרווה והפטריות 3-4 דקות תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את הערמונים, מערבבים ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את המים, מתבלים במלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות.
- מוסיפים את השמנת וטוחנים בעזרת בלנדר מוט למרק אחיד ללא גושים. מבשלים עוד כמה דקות.
- מעבירים את המרק לקערות, מזלפים מעט שמנת, מפזרים את העירית ומגישים.
אופן הכנה
- ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים את השום, הבצל, המרווה והפטריות 3-4 דקות תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את הערמונים, מערבבים ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את המים, מתבלים במלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות.
- מוסיפים את השמנת וטוחנים בעזרת בלנדר מוט למרק אחיד ללא גושים. מבשלים עוד כמה דקות.
- מעבירים את המרק לקערות, מזלפים מעט שמנת, מפזרים את העירית ומגישים.
בשיתוף עם יטבתה
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
היי נריה, המתכון עשיר בפטריות, כך שבעיה לוותר עליהן, אפשר לנסות את המתכון הזה:
https://foody.co.il/foody_recipe/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%a3-%d7%a9%d7%9c-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a2%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%a0/?auto=1
היי קלריס, את צודקת, זה אכן התפספס. הוספתי כעת את טחינת המרק באופן ההכנה. תודה רבה!
היי יפית, תודה על עירור תשומת הלב, עדכנו את המצרכים!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מחפשים קינוח מרענן, טעים וקל הכנה? הכינו את הקינוח הכי נוסטלגי שיש: לפתן פירות. קינוח קליל, ללא גלוטן וללא לקטוז ומצוין לאחר כל ארוחה עשירה -
מרק מיסו יפני עם עוף, אצות וואקמה, אטריות שעועית ופטריות שיטאקה. מרק שהוא חגיגה של טעמים אסייתיים, המהווה ארוחה שלמה לכל המשפחה! -
מרק פטריות מוקרם ועשיר, עם פטריות שמפיניון, טוסטים של לחם מחמצת ושמנת שמסמיכה את הכל. למרק טעם אדמתי עמוק ואם תוסיפו כמה טיפות של שמן כמהין תעופו לשמיים
