קרופניק טבעוני – מרק פטריות עם גריסי פנינה של אולגה טוכשר
בחוץ קר ואתם זקוקים לאוכל מנחם? מכינים מרק פטריות חורפי מועשר בגריסים רכים וטעימים. והבונוס? המרק מתאים לצמחונים ולטבעונים
בחוץ קר ואתם זקוקים לאוכל מנחם? מכינים מרק פטריות חורפי מועשר בגריסים רכים וטעימים. והבונוס? המרק מתאים לצמחונים ולטבעונים
- אולגה טוכשר
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 4 שעות -
קלוריות588
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 588.3 קק״ל 2353.0 קק״לפחמימות 56.8 גרם 227.1 גרםסוכר 5.8 גרם 23.2 גרםשומן 31.7 גרם 126.8 גרםנתרן 1065.9 מ״ג 4263.5 מ״גחלבון 11.1 גרם 44.5 גרםסיבים תזונתיים 18.1 גרם 72.5 גרםשומן רווי 6.1 גרם 24.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 254.1 מ״ג 1016.3 מ״גברזל 3.3 מ״ג 13.2 מ״גאשלגן 1476.0 מ״ג 5904.1 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.7 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 4 שעות -
קלוריות588 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 588.3 קק״ל 2353.0 קק״לפחמימות 56.8 גרם 227.1 גרםסוכר 5.8 גרם 23.2 גרםשומן 31.7 גרם 126.8 גרםנתרן 1065.9 מ״ג 4263.5 מ״גחלבון 11.1 גרם 44.5 גרםסיבים תזונתיים 18.1 גרם 72.5 גרםשומן רווי 6.1 גרם 24.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 254.1 מ״ג 1016.3 מ״גברזל 3.3 מ״ג 13.2 מ״גאשלגן 1476.0 מ״ג 5904.1 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 4.7 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 13 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 4 שעות | קלוריות 588 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1/2כוס או 120 מ"ל שמן זית
-
1 בצל בינוני
-
1 גבעול סלרי
-
3 שיני שום
-
2 גזרים בינוניים
-
1 חבילה פטריות שמפיניון
-
1 כוס גריסי פנינה
-
1 קובייה תיבולית פטריות
לחצו על שם המצרך לרכישה -
2 ליטר מים
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כפית כמון טחון
-
1 כפית מלח דק
-
1 חופן פטרוזיליה
אופן הכנה
- משרים את הגריסים במים במשך שעתיים לפחות ומסננים.
- קוצצים דק את הבצל והסלרי. כותשים את השום.
- מגררים את הגזרים בפומפייה. חותכים את הפטריות לרצועות.
- מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את הבצל והסלרי. מערבבים ומאדים עד שהבצל נהיה שקוף.
- מוסיפים את השום והגזר, מערבבים וממשיכים לאדות.
- מוסיפים את הפטריות, מערבבים שוב וממשיכים לאדות עוד כמה דקות.
- מוסיפים גריסי פנינה ומערבבים היטב.
- יוצקים את המים או ציר הירקות, מערבבים, מתבלים, מביאים לרתיחה, ומבשלים על להבה בינונית כ-50 דקות, או עד שהגריסים מוכנים ורכים.
- לפני ההגשה מפזרים מעל את הפטרוזיליה.
אופן הכנה
- משרים את הגריסים במים במשך שעתיים לפחות ומסננים.
- קוצצים דק את הבצל והסלרי. כותשים את השום.
- מגררים את הגזרים בפומפייה. חותכים את הפטריות לרצועות.
- מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את הבצל והסלרי. מערבבים ומאדים עד שהבצל נהיה שקוף.
- מוסיפים את השום והגזר, מערבבים וממשיכים לאדות.
- מוסיפים את הפטריות, מערבבים שוב וממשיכים לאדות עוד כמה דקות.
- מוסיפים גריסי פנינה ומערבבים היטב.
- יוצקים את המים או ציר הירקות, מערבבים, מתבלים, מביאים לרתיחה, ומבשלים על להבה בינונית כ-50 דקות, או עד שהגריסים מוכנים ורכים.
- לפני ההגשה מפזרים מעל את הפטרוזיליה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
נטע לויה אוהבת מרקי קטניות סמיכים ועשירים, על הגבול שבין מרק לנזיד, ומכינה מרק אפונה טבעוני, עשיר ומשביע ללא כל צורך בתוספת של מוצרים מהחי -
מרק מושלם לימים הקרים - מרק כתום חורפי, קטיפתי וסמיך מוגש עם מעט צ'ילי גרוס ובצל ירוק בליווי קרוטונים בהכנה ביתית -
אגאדשי טופו, אחת המנות האהובות והפופולריות של המטבח היפני מגיעה אליכם למטבח. ציר עשיר בטעמים עם קוביות טופו פריכות זה לפעמים כל מה שצריך כדי להרגיש במסעדה
