קינוח פרווה לפסח: מלבי קרמל
מחפשים קינוח פרווה לפסח? הנה לכם מתכון למלבי קרמל מושלם בעשר דקות של הכנה, קינוח מהמם, קליל והכי חשוב – טעים!
מחפשים קינוח פרווה לפסח? הנה לכם מתכון למלבי קרמל מושלם בעשר דקות של הכנה, קינוח מהמם, קליל והכי חשוב – טעים!
- חיה טבואדה
שמרו
כשר
-
מרכיבים7 -
הכנה 10 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
קלוריות805
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 804.7 קק״ל 3218.7 קק״לפחמימות 86.3 גרם 345.3 גרםשומן 49.7 גרם 198.6 גרםנתרן 36.6 מ״ג 146.4 מ״גחלבון 4.1 גרם 16.5 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 7.0 גרםשומן רווי 45.7 גרם 182.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 17.9 מ״ג 71.7 מ״גברזל 4.0 מ״ג 16.0 מ״גאשלגן 624.9 מ״ג 2499.6 מ״גאבץ 2.4 מ״ג 9.5 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 10 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
קלוריות805 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 804.7 קק״ל 3218.7 קק״לפחמימות 86.3 גרם 345.3 גרםשומן 49.7 גרם 198.6 גרםנתרן 36.6 מ״ג 146.4 מ״גחלבון 4.1 גרם 16.5 גרםסיבים תזונתיים 1.7 גרם 7.0 גרםשומן רווי 45.7 גרם 182.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 17.9 מ״ג 71.7 מ״גברזל 4.0 מ״ג 16.0 מ״גאשלגן 624.9 מ״ג 2499.6 מ״גאבץ 2.4 מ״ג 9.5 מ״גסגור
מרכיבים 7 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל שעה ו-15 דק׳ | קלוריות 805 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מלבי
-
1 כוס סוכר לבןאו סוכר חום
-
6 כפות קורנפלור
-
1/3 כוס מים
-
1 כפית שטוחה תמצית וניל
הגשה
-
1/4 כוס סירופ מייפלאו רוטב קרמל
-
40 גרם שבבי קוקוסמזרח מערב
אופן הכנה
- מחממים את קרם הקוקוס במיקרוגל.
- שמים בסיר את הסוכר ומבשלים אותו תוך כדי ערבוב 2-3 דקות עד שהוא נהיה חום.
- מוסיפים פנימה את קרם הקוקוס ומערבבים.
- בקערה נפרדת טורפים את המים עם הקורנפלור עד שאין גושים.
- ברגע שהתערובת בסיר מגיעה לסף רתיחה, מוסיפים את תערובת המים והקורנפלור לסיר.
- מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל את המלבי תוך ערבוב קבוע עד שהוא מתחיל להסמיך.
- מכבים את הלהבה.
- יוצקים מיד את המלבי לתוך כלי ההגשה, ממלאים בערך עד לגובה 3/4 כלי.
- מקררים במקרר עד שהמלבי מתקרר ומתייצב, בערך כשעה.
- יוצקים מעל המלבי רוטב קרמל או מייפל לפני הגשה, מקשטים בשבבי קוקוס ומגישים.
אופן הכנה
- מחממים את קרם הקוקוס במיקרוגל.
- שמים בסיר את הסוכר ומבשלים אותו תוך כדי ערבוב 2-3 דקות עד שהוא נהיה חום.
- מוסיפים פנימה את קרם הקוקוס ומערבבים.
- בקערה נפרדת טורפים את המים עם הקורנפלור עד שאין גושים.
- ברגע שהתערובת בסיר מגיעה לסף רתיחה, מוסיפים את תערובת המים והקורנפלור לסיר.
- מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל את המלבי תוך ערבוב קבוע עד שהוא מתחיל להסמיך.
- מכבים את הלהבה.
- יוצקים מיד את המלבי לתוך כלי ההגשה, ממלאים בערך עד לגובה 3/4 כלי.
- מקררים במקרר עד שהמלבי מתקרר ומתייצב, בערך כשעה.
- יוצקים מעל המלבי רוטב קרמל או מייפל לפני הגשה, מקשטים בשבבי קוקוס ומגישים.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (8)
הי לימור. לא כדאי להחליף את הקורנפלור בג’לטין כי זה ישנה לחלוטין את המרקם של המנה. כשג’לטין מתקרר הוא יוצר קריש שמחזיק את המנה.
לעומת זאת קורנפלור ודומיו עובדים על עקרון של ספיחת נוזלים ויבוש ועל ידי כך מייצבים את העוגה/מאפה. אז לא כדאי להחליף את המרכיב הזה במלבי.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
שתי גרסאות לקינוחי טפיוקה אישיים: מכינים את הטפיוקה בסיר אחד וממנו מכינים גרסה לקטנים עם בננות ותותים וגרסה לגדולים עם שוקולד וקפה -
קינוח לעצלנים ומושחתים בלבד: עוגת גבינה של קרין גורן במיקרוגל. מתכון קליל וטעים בטירוף במינימום מרכיבים. תכינו כמות כפולה כי העוגה הזו הולכת להיאכל בשניות -
איך משדרגים גלידת וניל פשוטה לקינוח מרשים וטעים? אהרוני מכין גלידה עם רוטב טופי ושברי קרמל ב-10 דקות שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול
