שגב משתגע: סלט אבוקדו עם טורטיות מטוגנות
- משה שגב
-
מרכיבים14 -
הכנה 15 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות699
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 698.8 קק״ל 2096.3 קק״לפחמימות 43.7 גרם 131.2 גרםשומן 52.9 גרם 158.8 גרםנתרן 597.4 מ״ג 1792.3 מ״גחלבון 8.7 גרם 26.2 גרםסיבים תזונתיים 21.5 גרם 64.4 גרםשומן רווי 6.8 גרם 20.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 142.2 מ״ג 426.6 מ״גברזל 3.3 מ״ג 9.8 מ״גאשלגן 1789.9 מ״ג 5369.8 מ״גאבץ 2.6 מ״ג 7.7 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 15 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות699 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 698.8 קק״ל 2096.3 קק״לפחמימות 43.7 גרם 131.2 גרםשומן 52.9 גרם 158.8 גרםנתרן 597.4 מ״ג 1792.3 מ״גחלבון 8.7 גרם 26.2 גרםסיבים תזונתיים 21.5 גרם 64.4 גרםשומן רווי 6.8 גרם 20.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 142.2 מ״ג 426.6 מ״גברזל 3.3 מ״ג 9.8 מ״גאשלגן 1789.9 מ״ג 5369.8 מ״גאבץ 2.6 מ״ג 7.7 מ״גסגור
שגב מגיש לכם סלט אבוקדו שונה ומשגע, המשלב בין מתוק ומלוח, בין אבוקדו, מנגו וטורטיות.
למרות שהמנגו נתפס בעיניי רבים כפרי המתאים לקינוח, הוא משתלב נפלא גם בסלטים.
המתיקות של המנגו מקבלת טוויסט נפלא, כשהיא פוגשת חריפות של צ’ילי ובצל, חמיצות של לימון וטעמים מנוגדים נוספים.
השילוב בין אבוקדו ומנגו, יוצר סלט אבוקדו קייצי, מרענן ובריא. זה סלט מפתיע, טרופי ומושלם לכל אירוע: לארוחת בוקר, ערב, ארוחת חג, ארוחת שישי, לבראנץ’, לפיקניק ועוד. הטורטיות הופכות את הסלט גם למשביע. הכוסברה מקפיצה את כל הטעמים והופכת אותו למושלם. אם אתם לא אוהבים שומר, אתם כמובן יכולים לוותר.
מומלץ לא להשתמש במנגו מתוק או בשל מדי, כדאי לחפש מנגו מעט קשה ולא מתוק מדי.
הסלט הזה יוצא צבעוני במיוחד. הוא עשיר בוויטמינים כמו A ו-C. יש בו סיבים תזונתיים והוא פשוט יגנוב את ההצגה בארוחה.
כל התענוג הזה ייקח לכם 20 דקות הכנה בסך הכל. הכי שווה שיש.
מרכיבים 14 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 699 | כמות מנות 3 |
|---|
מצרכים
מצרכים
סלט
הגשה
-
3 טורטייה קטנה בינוניות
-
1 ליטר שמן קנולה
אופן הכנה
- קולפים ומגלענים את האבוקדו וחותכים לרצועות.
- חותכים את הבצל הירוק לאלכסונים.
- חותכים את המנגו, הבצל, הגמבה והשומר לרצועות דקיקות.
- מניחים את כל רכיבי הסלט בקערה ומערבבים בעדינות. משאירים בצד.
- בקערית קטנה טורפים את כל רכיבי הרוטב.
- יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים קלות ומעבירים לצלחות הגשה.
- חותכים את הטורטיות למשולשים.
- מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הטורטיות עד לקבלת נאצ’וס פריכים ושחומים. מוציאים לנייר סופג, מגישים לצד הסלט.
אופן הכנה
- קולפים ומגלענים את האבוקדו וחותכים לרצועות.
- חותכים את הבצל הירוק לאלכסונים.
- חותכים את המנגו, הבצל, הגמבה והשומר לרצועות דקיקות.
- מניחים את כל רכיבי הסלט בקערה ומערבבים בעדינות. משאירים בצד.
- בקערית קטנה טורפים את כל רכיבי הרוטב.
- יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים קלות ומעבירים לצלחות הגשה.
- חותכים את הטורטיות למשולשים.
- מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הטורטיות עד לקבלת נאצ’וס פריכים ושחומים. מוציאים לנייר סופג, מגישים לצד הסלט.
הכנתם את המתכון?
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
שומרים על המשקל ורוצים לאכול בריא? מכינים סלט קינואה עם בטטה לארוחת צהריים מאוזנת. תוספת של תפוחי עץ משדרגת את הסלט במתיקות עדינה -
סלט קוסקוס עם סלק הוא סלט צבעוני יפייפה וכייפי שיתאים לכל ארוחה או פיקניק. שובר שגרה מהסלטים הקלאסיים וטעים לא פחות. 10 דקות והוא מוכן. -
השף שגב משה מלמד להכין סלט ביצים ביתי מושקע וטעים במיוחד שמגישים על משולשי לאפה שחומה בתוספת חציל שרוף, עשבי תיבול וצנוברים קלויים
