צלעות טלה עם בצל וצימוקים

• 2 בצלים בינוניים
• 2 שיני שום
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כפית ג’ינג’ר טחון
• 1 כפית אגוז מוסקט
• 1 כפית מלח דק
• 1 כפית כמון טחון
• 2 כוסות צימוקים בהירים
• 1 כוס ציר בקר
• 5 כפות יין אדום מתוק

צלעות טלה

• 1 ק"ג צלעות טלה
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

אורז

• 1 כף שמן קנולה
• 1 כוס אורז לבן
• 2 כוסות מים רותחים
• 1 כפית מלח דק
• 1 כף קליפת לימון