קרונט – שילוב מושחת של קרואסון ודונאטס מבצק שמרים
קרואסון או דונאט - אתם תחליטו! קרונט - בצק שמרים עשיר בחמאה ומטוגן כמו סופגנייה, רענון מדליק ומטריף למטוגנים המתוקים הקלאסיים!
קרואסון או דונאט - אתם תחליטו! קרונט - בצק שמרים עשיר בחמאה ומטוגן כמו סופגנייה, רענון מדליק ומטריף למטוגנים המתוקים הקלאסיים!
- ניצן סוסיד
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 35 דק׳כולל 3 שעות ו-29 דק׳ -
קלוריות1875
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1875.1 קק״ל 11250.5 קק״לפחמימות 67.6 גרם 405.5 גרםשומן 182.7 גרם 1096.3 גרםנתרן 523.3 מ״ג 3139.6 מ״גחלבון 6.0 גרם 35.7 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.1 גרםשומן רווי 39.2 גרם 235.3 גרםכולסטרול 53.3 מ״ג 319.8 מ״גסידן 6.5 מ״ג 39.3 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.0 מ״גאשלגן 5.6 מ״ג 33.8 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.2 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 35 דק׳כולל 3 שעות ו-29 דק׳ -
קלוריות1875 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1875.1 קק״ל 11250.5 קק״לפחמימות 67.6 גרם 405.5 גרםשומן 182.7 גרם 1096.3 גרםנתרן 523.3 מ״ג 3139.6 מ״גחלבון 6.0 גרם 35.7 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.1 גרםשומן רווי 39.2 גרם 235.3 גרםכולסטרול 53.3 מ״ג 319.8 מ״גסידן 6.5 מ״ג 39.3 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.0 מ״גאשלגן 5.6 מ״ג 33.8 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.2 מ״גסגור
לאירוח או לארוחת חג חנוכה משמחת – קינוח מפתיע שכולם יתלהבו ממנו! לא עוד סופגנייה או ספינג’, קבלו את השילוב המושלם של דונאטס עם קראוסון – קרונט מטוגן! בצק שמרים נהדר שקורצים בצורת דונאטס ומטגנים לפריכות מיטבית.
מרכיבים 8 | זמן הכנה 35 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-29 דק׳ | קלוריות 1875 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
2 כוסות קמח לחם
-
1/2 כוס מים קרים
-
1 כפית שמרים יבשים
-
1 כפית מלח דק
-
1/4 כוס דבש טבעי
-
1/3 כוס שמן זית עדין
קיפול
-
130 גרם חמאה רכה
טיגון
-
1 ליטר שמן זית קלאסי
אופן הכנה
- לשים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק, ליצירת בצק אחיד ורך.
- מרדדים את הבצק למלבן בגודל 20X10 ס”מ ומקררים חצי שעה.
- מוציאים מהמקרר ומרדדים שוב למלבן בגודל 40X10 ס”מ.
- מורחים את הבצק בחמאה הרכה ומקפלים באמצע לגודל 20X10 ס”מ.
- מייצרים בבצק 2 קיפולים נוספים סה”כ: מרדדים ל-60 ס”מ ומקפלים את הבצק ל-3 (צד ימין לכיוון המרכז וצד שמאל מעל לצד ימין). חוזרים על הפעולה שוב ומקררים את הבצק לפחות שעה.
- מרדדים את הבצק וקורצים ממנו עיגולים גדולים שבתוכם קורצים עיגול קטן נוסף ליצירת צורה של דונאטס.
קורצים עיגולים מהבצק ויוצרים חור נוסף באמצע עם קורצן נוסף. צילום: נמרוד סונדרס - מכסים את העיגולים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.
- מחממים שמן לטיגון ל-170 מעלות ומטגנים את הקרונטים כ-2 דקות מכל צד להזהבה יפה.
מטגנים את הקרונט משני הצדדים. צילום: נמרוד סונדרס - מוציאים לנייר סופג, מפדרים אבקת סוכר אם רוצים ומגישים.
אופן הכנה
- לשים בקערת מיקסר עם וו לישה את כל מרכיבי הבצק, ליצירת בצק אחיד ורך.
- מרדדים את הבצק למלבן בגודל 20X10 ס”מ ומקררים חצי שעה.
- מוציאים מהמקרר ומרדדים שוב למלבן בגודל 40X10 ס”מ.
- מורחים את הבצק בחמאה הרכה ומקפלים באמצע לגודל 20X10 ס”מ.
- מייצרים בבצק 2 קיפולים נוספים סה”כ: מרדדים ל-60 ס”מ ומקפלים את הבצק ל-3 (צד ימין לכיוון המרכז וצד שמאל מעל לצד ימין). חוזרים על הפעולה שוב ומקררים את הבצק לפחות שעה.
- מרדדים את הבצק וקורצים ממנו עיגולים גדולים שבתוכם קורצים עיגול קטן נוסף ליצירת צורה של דונאטס.
- מכסים את העיגולים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.
- מחממים שמן לטיגון ל-170 מעלות ומטגנים את הקרונטים כ-2 דקות מכל צד להזהבה יפה.
- מוציאים לנייר סופג, מפדרים אבקת סוכר אם רוצים ומגישים.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מגדל דונאטס מפואר, משפחתי ומרשים שיהפוך את הקינוח שלכם לקינוח המנצח. תאמינו לנו, המתכון הזה הרבה פחות מורכב משנדמה לכם. חייבים לנסות! -
נשארו לכם סופגניות ישנות מאתמול? אל תזרקו! מאפה ברד פודינג שווה, קליל והכי חשוב - טעים. תהנו -
סופגניות קצפת חגיגיות במילוי קרם שנטילי יוקרתי, ציפוי גנאש שוקולד מבריק ועיטור מלמעלה. ביס אחד כזה של אושר והחיוך לא יירד לכם מהפנים
