שוקיים פריכות בנוסח KFC מצופות תפוצ’יפס
רותם בן מויאל מפציץ את הפה בטעמים מטריפים של שוקיים עטופות בתבלינים ותפוצ'יפס, מטוגנות וקריספיות שאי אפשר לעמוד בפניהן! ממליצים להכין כבר כמות כפולה
רותם בן מויאל מפציץ את הפה בטעמים מטריפים של שוקיים עטופות בתבלינים ותפוצ'יפס, מטוגנות וקריספיות שאי אפשר לעמוד בפניהן! ממליצים להכין כבר כמות כפולה
- רותם בן מויאל
שמרו
כשר
-
מרכיבים19 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-50 דק׳ -
קלוריות5429
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5429.3 קק״ל 5429.3 קק״לפחמימות 561.8 גרם 561.8 גרםשומן 218.0 גרם 218.0 גרםנתרן 11559.6 מ״ג 11559.6 מ״גחלבון 291.3 גרם 291.3 גרםסיבים תזונתיים 20.9 גרם 20.9 גרםשומן רווי 40.3 גרם 40.3 גרםכולסטרול 2646.0 מ״ג 2646.0 מ״גסידן 402.2 מ״ג 402.2 מ״גברזל 21.1 מ״ג 21.1 מ״גאשלגן 3299.6 מ״ג 3299.6 מ״גאבץ 25.6 מ״ג 25.6 מ״גסגור
-
מרכיבים19 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-50 דק׳ -
קלוריות5429 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5429.3 קק״ל 5429.3 קק״לפחמימות 561.8 גרם 561.8 גרםשומן 218.0 גרם 218.0 גרםנתרן 11559.6 מ״ג 11559.6 מ״גחלבון 291.3 גרם 291.3 גרםסיבים תזונתיים 20.9 גרם 20.9 גרםשומן רווי 40.3 גרם 40.3 גרםכולסטרול 2646.0 מ״ג 2646.0 מ״גסידן 402.2 מ״ג 402.2 מ״גברזל 21.1 מ״ג 21.1 מ״גאשלגן 3299.6 מ״ג 3299.6 מ״גאבץ 25.6 מ״ג 25.6 מ״גסגור
מרכיבים 19 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-50 דק׳ | קלוריות 5429 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מרינדה לשוקיים
-
12 שוקי עוף עם עור בינוניות
-
1/2 כוס שמן זית
-
1 כפית פלפל לבן טחון
-
1 כף פפריקה מתוקה
-
1 כף פפריקה חריפה
-
4 שיני שוםכתושות
-
1 ס"מ שורש ג’ינג’רמגורד
-
1 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כפית מלח דק
תערובת קמחים ותפוצ'יפס
-
3 כוסות קמח לבן
-
1 1/2 כוסות קורנפלור
-
2 שקיות תפוצ’יפס
-
1 כפית פלפל לבן טחון
-
1 כפית מלח דק
-
1 כף פפריקה מתוקה
-
1 קורט שבבי צ’ילי יבשאו פפריקה חריפה או קאיין - לא חובה
טיגון
-
לטיגון עמוק
אופן הכנה
- בקערה שמים את תבלינים עם שמן זית ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
מערבבים את שמן הזית והתבלינים לתערובת אחידה. צילום: נמרוד סונדרס - לאחר מכן לתוך קערת התבלינים ושמן הזית מכניסים את השוקיים ומעסים היטב כך שכל השוקיים יצופו בתערובת התבלינים.
מעסים את השוקיים היטב ומכניסים למקרר לשעתיים מנוחה. צילום: נמרוד סונדרס - מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים.
- מרסקים את התפוצ’יפס בעזרת הידיים.
מרסקים את התפוצ’יפס. צילום: נמרוד סונדרס - מכינים את תערובת הקמחים ותפוצ’יפס: בקערה נפרדת יוצרים תערובת של קמחים עם התבלינים והתפוצ’יפס המרוסק.
מכינים קערה עם תערובת קמחים והתפוצ’יפס. צילום: נמרוד סונדרס - מכינים את תערובת הביצים: בקערה נוספת שוברים וטורפים 6 ביצים (אולי תצטרכו יותר) ומוסיפים קצת מלח.
ובקערה נפרדת טורפים ביצים. צילום: נמרוד סונדרס - מוציאים את השוקיים מהמקרר, מכניסים לקערת הקמח-תפוצ’יפס ומקמחים את השוקיים היטב מכל הצדדים.
- מעבירים לקערת הביצים ומצפים היטב בביצה, מעבירים שוב לקערת הקמחים ומניחים בצד - אפשר ורצוי לחזור על הפעולה אפילו 3 פעמים כדי לקבל 3 שכבות ציפוי עבות וקריספיות.
טובלים בתערובת הקמחים, מעבירים לביצים וחוזרים על הפעולה. צילום: נמרוד סונדרס - מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק, בודקים שהשמן רותח ומכניסים את השוקיים לטיגון של כ-10-15 דקות עד להזהבה.
מכניסים לטיגון עמוק עד להזהבה. צילום: נמרוד סונדרס 
ומגישים! בתיאבון. צילום: נמרוד סונדרס
אופן הכנה
- בקערה שמים את תבלינים עם שמן זית ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
- לאחר מכן לתוך קערת התבלינים ושמן הזית מכניסים את השוקיים ומעסים היטב כך שכל השוקיים יצופו בתערובת התבלינים.
- מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים.
- מרסקים את התפוצ’יפס בעזרת הידיים.
- מכינים את תערובת הקמחים ותפוצ’יפס: בקערה נפרדת יוצרים תערובת של קמחים עם התבלינים והתפוצ’יפס המרוסק.
- מכינים את תערובת הביצים: בקערה נוספת שוברים וטורפים 6 ביצים (אולי תצטרכו יותר) ומוסיפים קצת מלח.
- מוציאים את השוקיים מהמקרר, מכניסים לקערת הקמח-תפוצ’יפס ומקמחים את השוקיים היטב מכל הצדדים.
- מעבירים לקערת הביצים ומצפים היטב בביצה, מעבירים שוב לקערת הקמחים ומניחים בצד - אפשר ורצוי לחזור על הפעולה אפילו 3 פעמים כדי לקבל 3 שכבות ציפוי עבות וקריספיות.
- מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק, בודקים שהשמן רותח ומכניסים את השוקיים לטיגון של כ-10-15 דקות עד להזהבה.
בשיתוף עם תפוצ'יפס
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
איך הופכים פסטה למנת בריאה? מכינים פסטה בולונז עם עוף טחון במקום בקר ונהנים מארוחה מאוזנת שמכילה את כל אבות המזון -
מקלובה קלה להכנה, בתוספת כל המרכיבים הקלאסיים ועם נתחי פרגית עסיסיים! נסו את מנת הדגל של המטבח הערבי אצלכם במטבח -
קבלו מתכון שיגעון של יהודה עמר, פרגיות ממולאות בקינואה וירקות, צלויות ברוטב שום ודבש אלוהי שמעניק להן גוון שחום ועשיר. פרגיות עסיסיות במילוי טעים בטירוף שנחטפות במהירות!
