במטבח של מירי רקע
במטבח של מירי דסקטופ

במטבח של מירי

מרק לחשו מרוקאי. צילום: אלון מסיקה

אנטיביוטיקה טבעית: מתכון למרק לחשו מרוקאי של מירי כהן

מרק סולת מרוקאי- מרק בריאות מפנק וסמיך, שנחשב לאנטיביוטיקה מחזקת וטבעית. בנוסף, הוא קל להכנה ומוגש בקערת דלעת ערמונים
קלאסית מנצחת: סלמון בתנור. צילום: אלון מסיקה

סלמון בתנור, אפוי ומתובל: מירי כהן מכינה קלאסיקה פשוטה ומנצחת

יש דרכים רבות להכין את הדג הקלאסי הזה, אבל זו אחת הטעימות: דג סלמון בתנור, אפוי עם תערובת של עשבי תיבול רעננים ופיצוחים
טאקו פסטרמה של מירי כהן. צילום: אלון מסיקה

אולה מקסיקו: מתכון לטאקו פסטרמה קליל להכנה של מירי כהן

ארוחה משפחתית שמתאימה לכולם ונטרפת בשניות: טאקו פסטרמה שיעשה לכם מקסיקו בבית. והבונוס- הכי כיף להכין אותה יחד
ספינג' מרוקאי של מירי כהן. צילום: אלון מסיקה

לא רק למימונה: מתכון לספינג’ מרוקאי מפנק ומושלם של מירי כהן

כמה קל- ככה טעים: את הסופגנייה המרוקאית האהובה, הספינג', מכינים בכל אירוע מיוחד או סתם כשבא לכם משהו מתוק ומפנק
פריקסה של מירי כהן. צילום: אלון מסיקה

הפריקסה של מלאני: פריקסה מושלם לכל המשפחה מבית אמא

מוכנים? מירי כהן מכינה סנדוויץ' טוניסאי מושלם מבצק שמרים שיוצר לחמניות חלומיות. למלא במה שאוהבים- ובתיאבון!
בוריקה של מירי כהן. צילום: אלון מסיקה

קליל, קראנצ’י והכי טעים לאכול ביחד: מתכון לבוריקה של מירי כהן

עלה פריך ומתפצח ובתוכו מילוי מפנק- וכל זה מטוגן בשמן עמוק. מתכון לבוריקה מושלמת שמכינים ואוכלים במהירות ובהנאה
לוטי טורטי. צילום: אלון מסיקה

כמו רוזעלך: הלוטי טורטי של מירי כהן- פשוט תענוג

הלוטי טורטי זה קינוח רוזעלך בצ'יק לעסוקים שבינינו: כל מה שצריך זה טורטיה, ממרח שאתם אוהבים ועשר דקות מזמנכם
המבורגר תימני. צילום: אלון מסיקה

המבורגר בקובנה? מירי כהן נותנת להמבורגר שלכם טוויסט תימני

המבורגר בתוך קובנה! שילוב של בשר, איולי חוויאג', רסק עגבניות וסחוג. כזה עוד לא טעמתם, היכונו להתמכרות מדהימה
שניצל סושי. צילום: אלון מסיקה

מטוגן לנשמה: מירי כהן מגלגלת לכם שניצל סושי

שניצל סושי, כמה שהמנה הזו נראית מורכבת, ככה היא פשוטה להכנה! מגלגלים, מטגנים ואל תופתעו כשהילדים לא יפסיקו לנשנש
פסטייה. צילום: אלון מסיקה

פסטייה: סיגרים במילוי פרגיות ופירות מיובשים ממטבחה של מירי כהן

הפסטייה היא אורחת קבועה בכל מטבח מרוקאי ואני אוהבת אותה עשירה ומתוקה, מלאה תוספות תבלינים. אין יותר מושלם מזה
פבלובה. צילום: אלון מסיקה

פבלובה בצ’יק צ’ק! הקינוח המעלף בגרסה הכי מהירה שיש

פבלובה הורסת שהכי קל בעולם להכין ואני מתה על זה! אחרי שאני עובדת וטורחת על הבישולים מתחשק לעשות קינוח בצ'יק צ'ק
גלידת ציידים. צילום: אלון מסיקה

גלידת ציידים: בשר מפורק ופירה בטטה בצורת גביעי גלידה!

גלידה עשויה בשר מפורק! אמנם לא מתוקה, אבל מנת בריסקט בקר עם פירה בטטה שנראית כמו גלידה. הגשה מהנה ומיוחדת!
רולדת שוקולד וניל. צילום: אלון מסיקה. סטיילינג: חן סבח

באפס מאמץ: עוגת רולדה שוקולד וניל הכי טעימה ומפנקת

כשאני מארחת, האוכל כל כך מושקע, שבקינוח מתחשק לי להכין משהו קליל! בדיוק בשביל זה נוצרה עוגת רולדה, מתכון שתאמצו
שקשוקה מרגז. צילום: אלון מסיקה. סטיילינג: חן סבח

השקשוקה המשודרגת של מירי: קלאסיקה ישראלית עם נקניקיות מרגז

אצלנו, משדרגים את הרוטב עם נקניקיות מרגז חריפות שמוסיפות עקצוץ, ומגישים את המחבת עם חלה שתספיק לניגוב הרוטב
פלפל חריף ממולא בשר. צילום: אלון מסיקה. סטיילינג: חן סבח

חם ולוהט מכל הלב: פלפל חריף ממולא בשר

זו המנה האהובה על בעלי יורם, שמת על חריף. פלפלים חריפים ממולאים בבשר, ברוטב סלט מטבוחה מפנק ומיוחד. מנה מושלמת!
רוגלך של אלין 1
25:18

רוגלך של אלין: הפינוק האולטימטיבי לצד כוס הקפה

בואו להכין את המתכון האהוב על בתי אלין, רוגלך מפנק בהכנה מהירה ובמינימום מצרכים. הכי מושלם כתוספת לקפה, או לשוקו
חביתת קישואים. צילום: אלון מסיקה. סטיילינג: חן סבח

זריזה וטעימה במחבת: חביתת קישואים של מירי כהן

חביתת הקישואים שלי, שאהובה על כל המשפחה, תסגור לכם את הפינה. עשר דקות של בילוי במטבח במינימום מאמץ והיא מוכנה!
חביטורטי. צילום: אלון מסיקה. סטיילינג: חן סבח

חביטורטי: מתכון שהפך לויראלי מבית מירי כהן

חביטורטי זה מה שקורה כשמשדכים בין טורטייה לחביתה ומלא תוספות שוות. מדובר בארוחת צהריים זריזה וכיפית עם טעם של עוד
טראפלס מירי כהן
3:53

טראפלס פרווה קוקוס משגעים של מירי כהן

כדורי קוקוס פרווה- הקינוח ששבר את הרשת, ואם האורחים מלאים עד אפס מקום, מניחים בצנצנת ושולחים אותם הביתה עם מתנה
עוף בזיתים
7:25

יד ראשונה מאמא – עוף בזיתים של מירי כהן

עוף בזיתים של סבתא אסתר, שבכל יום שישי, המשפחה חיכתה לאכול רק אצלה. קבלו מתכון שהוא אוצר מרוקאי טעים במיוחד!
סירות סלט מיונז
3:38

סלט מיונז מושלם שכולם אוהבים

סלט מיונז הוא ה־סלט אצל המרוקאים, והוא נקרא כך למרות שהמרכיב העיקרי בו הוא תפוחי אדמה ולא מיונז, אבל מסורת זו מסורת