אוכל צרפתי
מרנג קרם קוקוס וקישוט מניפה מדפי אורז
הקינוח הפרווה המושלם לפסח, מרנג קרם קוקוס ומניפות דפי אורז. קינוח מרשים, טעים, מתוק ואישי לכל אורחי השולחן
מדריך להכנת נשיקות מרנג
נשיקות מרנג מופלאות שנמסות על הלשון. קינוח פרווה חגיגי מושלם לערב פסח עם מעט מרכיבים וטעם מטריף בצורה בלתי רגילה
רטטוי כפרי מהיר וטעים בנינג’ה סמארט ליד
רטטוי זה לא רק סרט מצויר אלא בעיקר מנה מפורסמת מהמטבח הצרפתי. מנה כפרית המשלבת פרוסות ירקות בצבעים שונים ברוטב עגבניות מתובל לשלמות
סופגניית פריז ברסט
ההשראה למתכון של סופגניית פריז ברסט הגיעה מהדונאטס הצרפתי המפורסם. לכבוד חנוכה עשינו טוויסט לקינוח, אל תדאגו השארנו אותו חגיגי וטעים במיוחד!
פחזניות פרופיטרול מרשימות עם קרם פטיסייר מושלם
פחזניות צרפתיות קטנות ומתוקות עם קרם פטיסייר משגע וקראמבל פריך - זה כל מה שאתם צריכים לקינוח בשביל האירוח המושלם!
0:43
בריוש: כמו חלת שבת מתוקה אבל בגרסת הבולנז’רי!
בריוש אולי נראה תמים מבחוץ, מזכיר סתם לחמנייה עגולה - אבל כשטועמים? מגלים ניחוח ונילי משכר ותועפות חמאה שהופכות אותו לקלאסיקה הצרפתית שהוא!
מביאים את פריז הביתה: פחזניות פארי ברסט במילוי קרם אגוזי לוז
פארי ברסט כמו שרואים בויטרינות בפריז! טבעת של בצק רבוך במילוי קרם מהמם של קצפת בטעם אגוזי לוז. קינוח חגיגי ומרשים במיוחד
מרק בצל בכיסוי בצק עלים: או לה לה!
המחשבה על מרק בצל בכיסוי טעים של בצק עלים גורמת לכם להתרגש? בצדק! תראו כמה זה פשוט להכנה וכמה אלגנטית התוצאה
בניחוח של פריז: מאפה בריוש תפוחים רך ועסיסי
לא צריך לטוס רחוק כדי להנות ממאפה איכותי! מתכון מושלם של בריוש תפוחים עם ניחוח של וניל וקינמון שיטריף את כל הבית
הניחוח יטריף אתכם – קיש ברוקולי וגבינות
השילוב המושלם בין בצק פריך, מלית גבינות עשירה וברוקולי חלוט, מתכון קל להכנה לקיש ברוקולי וגבינות שיככב בשולחן החג או בכל יום בשבוע
מרק פטריות מוקרם ומפנק עם ארומה משגעת
מרק פטריות מוקרם ועשיר, עם פטריות שמפיניון, טוסטים של לחם מחמצת ושמנת שמסמיכה את הכל. למרק טעם אדמתי עמוק ואם תוסיפו כמה טיפות של שמן כמהין תעופו לשמיים
קיש פטריות ובצל עם גבינות ובצק חמאה מטריף!
מה יכול להיות יותר מענג מפשטידת פטריות ובצל מלאה גבינות ועם בצק חמאה צרפתי ומדויק? פשטידת הפטריות של אימא שלי מושלמת כל כך ששווה לצאת בגללה למלחמת מזלגות
אפקט הוואו! מרק כרשה ותפוחי אדמה מרשים, מפנק ומהיר
רוצים לחזות בנס גלוי? תוך כמה דקות יש לכם מרק כרשה ותפוחי אדמה. אפשר להכין אותו בגירסה החלבית המפנקת או בגירסה הטבעונית הטעימה לא פחות. ספרו איך יצא!
ביס חובה! אקלרים חלבה שוקולד של קרין גורן
אקלרים חלבה-שוקולד זה קינוח צרפתי קלאסי - פחזניות מאורכות עם קצפת חלבה, ציפוי של שוקולד מריר וקישוט מהמם של חלבה מסולסלת מתוקה
לא תאמינו שזה פרווה: קרם קרמל אישי בקלי קלות!
מחפשים קינוח שהוא גם מרשים אבל גם פרווה? קבלו את זה - מתכון של קרם קרמל פרווה, בצבע ענברי משגע, שמגישים בתבנית אישית!
קרפ סוזט: היינו מוכנים לאכול אותו 8 ימים
קרפ סוזט הוא קינוח צרפתי קלאסי שמבוסס על קרפ דקיק שמבושל ברוטב תפוזי נהדר ומוגש עם קצפת. אז קבלו: קרפ סוזט אמיתי, עם קצפת וניל וגרידת תפוז. אנחנו מתכננים לאכול אותו עד הנר האחרון
08:52
סופלה שוקולד של קרין גורן ואור בן אוליאל
אור בן אוליאל וקרין גורן מכינים קינוח זריז, קל הכנה, טעים ומושחת: סופלה שוקולד. רק 6 מרכיבים, 10 דקות עבודה ויש לכם קינוח שוקולדי טעים וחם
ארוחת בוקר מושחתת: פרנץ’ טוסט טירמיסו
דמיינו שאתם בדיינר אמריקאי ומזמינים ארוחת בוקר מושחתת במיוחד של פרנץ' טוסט טירמיסו. פרוסות בריוש מטוגנות עם קרם מטריף, כל ביס חלום!
בון אפטיט: קרולר סופגנייה בגרסה צרפתית
עדי קלינגהופר מכינה לנו קרולר, סופגניות צרפתיות נפלאות עשויות בצק פחזניות. מתכון עם אזהרה: אחרי שתטעמו קרולר, יש סיכוי שלא לא תרצו לטעום יותר סופגנייה קלאסית!
ד”ש מהאייטיז: סלט ניסואז מפנק ועשיר בחלבון
סלט ניסואז ביתי שמוגש ממש כמו במסעדות, עם המון ירקות טריים וטעימים ובתוספת קוביות פסטרמה שמשדרגות את המנה ומוסיפות חלבון
גלאט אגסים וקרם שקדים, חגיגה!
גלאט אגסים הוא בעצם פאי בעיצוב חופשי בסגנון כפרי צרפתי. מניפות האגסים היפהפיות על מצע קרם השקדים יוצרים ביס חלומי וגעגוע לשאנסון וברט
המוגזמת: עוגת שארלוט שוקולד קרמל חגיגית
קלאסיקה צרפתית אצלכם בבית: עוגת שארלוט שוקולד קרמל חגיגית ומפוארת, שנראית בדיוק כמו בחלון ראווה של קונדיטוריה בפריז. או לה לה!
פינוק לשנה החדשה: פרופיטרול מוס דבש של עדי שילון
הקינוח הקלאסי מהמטבח הצרפתי שאי אפשר לסרב לו: פרופיטרול במילוי מוס דבש מענג, בציפוי שוקולד איכותי. כל ביס הוא עונג שמיימי מטריף חושים
גראטן תפוחי אדמה עם מלח אורגנו: המטבח הצרפתי אצלכם בבית!
גראטן תפוחי אדמה עם מלח אורגנו מהמטבח הצרפתי אצלכם במטבח - גראטן מפרוסות דקיקות, עטופות במלח אורגנו, שמקבלות קראסט שחום וטעים בטירוף
5:30
מתכון לקרפ של קרין גורן: במילוי שוקולד ממש כמו בקניונים
קרין גורן מראה כמה זה פשוט - מתכון לקרפ ביתי במילוי שוקולד. 10 דקות עבודה ויש לכם מנה מתוקה ממש כמו בקניונים שהילדים מאוד יאהבו
טארט טאטן – מתוקים ותפוחים הם סוג של נחמה
בתקופה שצריך דברים מנחמים יעל טל מביאה לכם מתכון לטארט טאטן מתפוחי גולדן דלישס, עוגה נימוחה, טעימה עם שכבת סוכר מקורמל שמוסיף את הקראנץ' הכיפי בביס
סוקה – מאפה מהיר מ-3 מרכיבים בטעם של חופשה ברביירה הצרפתית
בא לכם אוכל בטעם של חופשה ברביירה הצרפתית? סוקה, אוכל הרחוב שכולם אוכלים בניס. מאפה טבעוני מושלם מקמח חומוס שהולך מעולה עם יין לבן, ירקות ומבטא צרפתי. oui!
6:17
פרופיטרולים – פחזניות ממולאות גלידה וקרם שוקולד
אלון שבו מלמד להכין שלב אחרי שלב את אחד הקינוחים הכי אהובים במסעדות בארץ: פחזניות פריכות במילוי גלידה, עם רוטב שוקולד עשיר ומושחת
מצרפת באהבה: גאלט ירקות כפרי
גאלט ירקות כפרי - מאפה צרפתי קלאסי המורכב משכבת בצק פריך איכותי שמכינים בצ'יק ומילוי בטטה, זוקיני וגבינת פטה עדינה
סלט ניסואז של שר פיטנס – הסלט שיחזיר אתכם לאיזון
שר פיטנס מכינה סלט ניסואז כמו במסעדות - עלי חסה עם תוספת טונה וביצים קשות. מנה ראשונה או ארוחה בפני עצמה עם מעט קלוריות ומקסימום טעם
8:32
טארט טאטן בצל מקורמל, בלסמי וגבינת עיזים של אהרוני
מתכון משגע של אהרוני של טארט טאטן בצל עם זיגוג בלסמי וגבינת עיזים. מכינים בקלי קלות עם בצק עלים מוכן מראש ונהנים ממאפה יפהפה
0:32
פאי לימון קלאסי של אור בן אוליאל
יש אנשים של עוגת שוקולד, יש אנשים של עוגות שמרים ויש אנשים של פאי לימון כי אין קלאסי ממנו. אור בן אוליאל עם מתכון מנצח לפאי לימון שלא נס ליחו
מקרונים מושלמים במילוי פטל או שוקולד
מי לא אוהב מקרונים? עכשיו זה זמן מצויין להכין אותם בבית, עם מתכון מפורט שבסופו תוצאות מדהימות. מה תעדיפו? מקרונים במילוי פטל או שוקולד? לא חייבים לבחור!
7:14
פבלובה עם קצפת ופירות יער של ישראל אהרוני
ישראל אהרוני מכין קינוח מרשים לפסח שהאורחים לא יפסיקו לדבר עליו - פבלובה עם קצפת ופירות יער. כל אחד מקבל ביס מתוק של מרנג מתפצח, קרם קטיפתי ופירות טריים
מה דעתכם על קרם ברולה פרווה בטעם מטורף?
קבלו מתכון של קרם ברולה פרווה בטעם אלוהי עם וניל ושכבת קרמל קריספית מענגת. בלי מוצרי חלב בכלל! כי הגיע הזמן לקינוח שווה שיהיה גם פרווה.
גראטן ירקות צבעוני וטבעוני
גראטן ירקות מופלא, שמסודר בצורת מניפה מרשימה, עם תפוח אדמה, בטטה, בצל סגול וזוקיני ברוטב בשמל מפנק שעוטף אותם כמו שמיכת פוך חמימה
לעוד מתכונים