אוכל יווני
יוון במרחק נגיעה! סופלקי טבעוני עם טופו חומוס עגבניות מיובשות
כזו ארוחה צבעונית וכיפית אתם פשוט חייבים להכין! סופלקי טבעוני מא' ועד ת' עם טופו עגבניות מיובשות צלוי, ציזיקי טבעוני וירקות
5:28
שווארמה דג על פיתה צרובה של רותם ליברזון
רותם ליברזון מפנקת במתכון קיצי במיוחד של שווארמה דג שמכינים ב-10 דקות. טעמי הדג העדינים משתלבים מעולה עם טחינה ועמבה
1:06
אחרי שתטעמו תגידו, יאסו! מוסקה בשרית
אפשר כבר לחזור ליוון, ואפשר גם להתענג על המאכלים שלה פה בבית, קבלו מתכון קל להכנה למנה הכי עסיסית שיש - מוסקה בשרית מדהימה
מיוון באהבה: מטבל סקורדליה בטעם עמוק ומשכר
הידעתם? לא צריך לטוס ליוון כדי ליהנות ממטבל סקורדליה מושלם ומפנק! השתמשו בו כממרח בכל ארוחה שתבחרו- הנאה מובטחת!
מתגעגעים ליוון הקייצית? סלט יווני אמיתי בבית
מתחשק לכם לאכול סלט יווני? תכינו אותו כמו שצריך! שי-לי ליפא עם הירקות הטריים שחתוכים גס והתיבול המדויק לסלט ים תיכוני ססגוני ושמח
מאפה פילו במילוי גבינות ותרד של ישראל אהרוני
את המאפה הזה אתם פשוט חייבים להכין - מאפה פילו במילוי גבינות ותרד שמזכיר במרקמו פשטידה, עם ציפוי קראנצ'י במיוחד שאי אפשר לעמוד בפניו
ספנקופיטה – מאפה בצק עלים במילוי תרד וגבינות
בכל טברנה ביוון מגישים ספנקופיטה, מאפה בצק עלים פריך ושחום במילוי תרד וגבינות. המאפה החגיגי מתאים לאירוח חלבי בשבועות או כמנת פתיחה פריכה בארוחה משפחתית
0:45
בית לזית, זיתוניות, וילה לזית או פשוט החטיפים הכי טעימים ביקום!
רוצים לצאת ההורים הכי קולים ביקום? תנו לילדים להכין חטיפי בית לזית, חטיפים אפויים מבצק גבינות משגע, ממולאים בזיתים. נראה אתכם ואת הילדים מפסיקים לזלול!
הכינו את חוש הנשנוש: קציצות פרסה צמחוניות מעולות
קציצות פרסה הן פשוט נהדרות! הכרישה מעניקה עדינות וטעם מיוחד, ולצד רוטב לימון, נענע ושום - זו פשוט מנה שכיף להגיש כתוספת וכיף לנשנש
כמו ביצת הפתעה – קישואים עגולים ממולאים בקינואה
צלחת צבעונית ומשמחת של קישואים עגלגלים ממולאים שהם קצת כמו ביצת הפתעה מלאה בכל טוב. ומה כייף? זו מנה טבעונית, מזינה, עם קינואה, גזרים צבעוניים ומלא ירוקים
המאפייה היוונית שלי: לוקומדס סופגניות יווניות עם ערק
על סופגניות עם ערק, שמעתם? מעיין טרודל מכינה לוקומדס, סופגניות יווניות טעימות עם נגיעה של טעמי אניס בזכות הערק (או האוזו) וסירופ דבש טעים שעוטף אותן ברכות
סלט שעועית יווני
אם אתם מתכננים שולחן מלא בסלטים, אל תפספסו את הסלט של הסבתא היווניה של שי-לי ליפא. סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ופטרוזיליה בתיבול שמן זית ולימון
תבשיל במיה צמחוני ברוטב עגבניות חמוץ מתוק
במיה זה דבר שאוהבים או שלא יכולים לסבול. אוהבי הבמיה יחגגו על התבשיל הצמחוני טבעוני הזה. במיה ברוטב עגבניות חמוץ מתוק שהולכת נפלא עם אורז לבן. תענוג!
לביבות תפוחי אדמה וגבינות של דניאל עמית
לביבות תפוחי אדמה עשירות בגבינות ובצל ירוק, הכי כיף לאכול אותן כנשנוש וכמנה ראשונה, או כתוספת מצוינת לכל ארוחה!
מהטברנה אליכם הביתה: גירוס יווני עם כל הפינוקים
גירוס יווני מפנק עם כל התוספות ממש כמו ביוון - פרגיות, טחינה ציזיקי, עגבניות חריפות, וכל זה בתוך לחם פרנה שעוטף הכל וסופג את הטעמים
רוצים שינוי? מלבי דל שומן של שר פיטנס
בקיץ החם כולנו מחפשים קינוח קר, קליל ומרענן. שר פיטנס מכינה מלבי דל שומן במרקם קטיפתי שאוכלים בכיף עם אפס רגשות אשם
פשטידה קישואים מנצחת: פשטידה מהירה בטעם ציזיקי
מה עושים כשמוצאים קישואים במגירת הירקות? לא זורקים, אלא מכינים פשטידת קישואים מפנקת וטעימה עם גבינות וטעמים של ציזיקי וחופשת בטן גב ביוון.
גורמה פתיתים – מנה של מסעדות מכוכבות ב-10 דקות עבודה!
שפים מפורסמים במסעדות מכוכבות מגישים את הפתיתים הישראליים בגאווה גדולה. נעמה פלד מכינה מנת גורמה של פתיתים עם עגבניות מיובשות, זיתים וגבינת פטה בלי לקרוע את הכיס
איך מכינים גבינת לאבנה ביתית בקלי קלות?
מתכון של עדי חזן לגבינה הכי טעימה במקרר בהכנה ביתית - גבינת לאבנה, 12 שעות ויש לכם גבינה ביתית חמוצה להכנת הסנדביץ המושלם או סתם לניגוב עם הפיתה של אחרי פסח
0:59
סירות חצילים במילוי גבינות
מתכון מושלם לימי הקיץ הלוהטים - סירות חצילים במילוי גבינות שמתאימות לאירוח חלבי או לארוחת צהריים צמחונית. נוסעים ליוון בלי לארוז מזוודה
ימיסטה – ירקות ממולאים אורז ועשבי תיבול
נסיעה משפחתית ליוון הולידה מתכון שלירית צירמן צימט הייתה חייבת לשמור: ימיסטה - ירקות ממולאים אורז ועשבי תיבול. מנה צמחונית משגעת
ארוחת שחיתות לאנשים עסוקים – סלט טונה של העולמות
סלט טונה מושקע עם אבוקדו, בצל סגול, ביצה וכל מה שאוהבים. נהדר לאכול את סלט הטונה מהקערה או להכין איתו סנדוויץ' מפנק שיעשה לכם שמח בבטן ובלב. בתיאבון!
מדיאס – סירות קישואים ממולאות בגבינות ועגבניות
יש המון מתכונים לסירות קישואים ממולאות, אבל זו בעיניי הטובה מכולן. את המתכון קיבלתי משפית טורקיה מופלאה שעבדה באיטליה ושילבה את כל העולמות. קישואים ממולאים גבינה, מה רע?
קציצות קישואים עם גבינה בולגרית והזמנה לריקוד צמוד
יש מאכלים שהולכים מצויין ביחד, ממש כמו זוג נשוי. לדוגמה קציצות הקישואים עם הגבינה הבולגרית שמשתדכות בטבעיות לצזיקי ירקרק מיוגורט צאן. שוס! חתונה מביס ראשון!
באווירת חופשה יוונית: שייק פירות מרענן עם יוגורט יווני
שש דקות מחייכם זה כל מה שנדרש כדי להכין את המשקה הזה! שייק בננה ומנגו מפנק עם מרקם קרמי שנוצר בזכות היוגורט היווני
בורמליקוס – לביבות מצות שהן להיט הפסח של יהודי ספרד
לביבות בורמליקוס הן סמל המטבח היהודי ספרדי. אין בית ספניולי שמכבד את עצמו שבורמליקוס לא מופיעות בו בליל הסדר או ביום שלמחרת, בארוחת הבוקר. חג פסח שמח וטעים!
0:59
פשטידת מצות עם גבינות ומנגולד לחג הפסח
חג הפסח הגיע ואתם מחפשים מתכון מעולה לארוחת ערב טעימה? מכינים פשטידת מצות עם גבינות ומנגולד שאי אפשר להפסיק ליישר
לחם יוגורט יווני או שובר הקרח האידיאלי בכל ארוחה
דפי קרמר מכינה את שובר הקרח המושלם לארוחות חברתיות: לחם יוגורט יווני. לחם רך וטעים שניתן לאפות בתנור או לטגן במחבת, כי אין כמו פחמימה טובה כדי לשבור את הקרח
4:51
סופגניות דבש יווניות בסירופ מתוק
רוצים להפתיע את המשפחה בחג החנוכה? מטגנים סופגניות דבש קטנות בסירופ מתקתק היישר מהמטבח היווני. והבונוס? מכינים בזריזות בלי התפחה
כמו על אי יווני: שיפודי חלומי במרינדה של שום ודבש
איך נוסעים ליוון בלי לארוז אפילו מזוודה? פשוט מאוד! מכינים שיפודי חלומי במרינדה של שמן זית, לימון ועשבי תיבול ומרגישים בטברנה יוונית
02:05
חגיגה בלקנית עם מתכון למוסקה חצילונים של שף גיא גמזו!
הישר מהמטבח הבלקני, השף גיא גמזו מכין מוסקה חצילונים: תבשיל חצילים קטנטנים במלית של בשר, המתבשלים בבעבוע עדין של רוטב עגבניות ביתי
0:59
פשטידת מקרוני עם גבינות היישר מיוון
ביוונית קוראים לזה פשטיצו - אנה קריספי, סבתא יוונית אמיתית, מפנקת אותנו במתכון של פשטידת מקרוני עם המון גבינות שפשוט אי אפשר להפסיק לזלול
