Month: מאי 2024

איך פותחים ארוחה בישראל אם לא עם שולחן של סלטים?

המלך של המנות הראשונות, לפעמים החלק הכי בריא בכל הארוחה, הסלט הוא המנה אולטימטיבית לפתוח איתה ארוחה חגיגית. יש לנו כאן 5 סלטים נהדרים שאתם בחרתם כחמשת הסלטים הכי טובים לשבועות (גוגל גילה לנו), אז בואו נחגוג יחד את חג הקציר עם סלטים לשבועות שיעשו לכם את החג.

במקום הראשון, סלט קינואה עם חמוציות ואגוזים. הקינואה עושה מהפכה בסלטים בישראל וחג שבועות הוא הזדמנות מצוינת להכין את הסלט המרשים והטעים הזה, שהוא גם חמוץ, גם מלוח, וגם קליל.

מקום ראשון: סלט קינואה עם חמוציות ואגוזים

סלט קינואה עם חמוציות ואגוזים של שר פיטנס

שר פיטנס מכינה ארות צהריים קלילה - סלט קינואה טעים ומושקע עם המון עשבי תיבול, חמוציות ואגוזים. בריא, דיאטטי ודל שומן

• שר פיטנס
• 01.11.20

שמרו

הצג כתבה

במקום השני זכה סלט האיכרים עם שניצלוני גבינה מטוגנים. ירקות טריים, גבינה מותכת ומטוגנת, מה עוד אפשר לבקש מסלט? הקריספיות של הגבינה המטוגנת משתלבת מושלם עם הירקות הטריים - כולם יאהבו את הסלט הזה.

מקום שני: סלט איכרים עם שניצלוני גבינה מטוגנים

סלט איכרים עם שניצלוני גבינה מטוגנים

ארוחת צהריים זריזה וקלילה או מנה ראשונה נפלאה לאירוח חלבי - סלט איכרים עם שניצלוני גבינה מטוגנים שמכינים בקלי קלות

• מערכת Foody
• 14.02.21

שמרו

הצג כתבה

במקום השלישי יושב בכבוד סלט חסה, פירות וגבינה כחולה של יונתן רושפלד. סלט עם מרכיבים מעניינים וטעימים וטעמים שיעשו לכולם וואו בפה. אין כמו מנה מרשימה כזו כדי לפתוח את הארוחה.

מקום שלישי: סלט חסה, פירות וגבינה כחולה

סלט חסה, פירות וגבינה כחולה של יונתן רושפלד

סלט חסות קליל ברוטב משודרג מבית ילדותו של שף יונתן רושפלד. כנראה שהוא הילד הצעיר ביותר בעולם שאהב גבינה כחולה, מופתעים?

• יונתן רושפלד
• 12.06.21

שמרו

הצג כתבה

במקום הרביעי יש לנו סלט שורשים צבעוני וחגיגי ברוטב ויניגרט עם אגוזי קשיו. כי מה יותר חגיגי מסלט בכל צבעי הקשת עם רוטב משגע ופשוט להכנה?

מקום רביעי: סלט שורשים צבעוני וחגיגי ברוטב וויניגרט עם אגוזי קשיו

סלט שורשים צבעוני וחגיגי ברוטב וויניגרט עם אגוזי קשיו

מתכון להכנת סלט שורשים צבעוני ופריך עם רוטב וויניגרט חמצמץ ותוספת אגוזי קשיו קלויים - מקור טעים ונפלא לוויטמינים ומינרלים בארוחה.

• ניצן סוסיד
• 11.12.22

שמרו

הצג כתבה

במקום החמישי יש לנו סלט סלק עם גבינה כחולה, אגוזים וחמוציות. סלט עם צבע בוהק נפלא של סלק, טעם עמוק של גבינה כחולה וקראנץ’ בלתי מתפשר של אגוזים. מה עוד אפשר לבקש מסלט?

מקום חמישי: סלט סלק עם גבינה כחולה, אגוזים וחמוציות

סלט סלק עם גבינה כחולה, אגוזים וחמוציות

איך מרשימים את האורחים בסלט משגע ב-15 דקות? פשוט מכינים סלט סלק עם גבינה כחולה, אגוזים וחמוציות עם ויניגרט חרדל ולימון

• מערכת Foody
• 17.09.18

שמרו

הצג כתבה

18 מתכונים מיוחדים, שעושים כבוד לחקלאות הישראלית, בהוצאת דפוס בארי בשיתוף עם פודי ולקט ישראל, שמתוכם תוכלו ליצור אינספור ארוחות מפנקות. בכל רכישה של הספר 50% מהרווחים יועברו כתרומה ללקט ישראל.

“חזרנו הביתה. כשחקלאי כמוני אומר הביתה הוא לא מתכוון לארבעת הקירות של הבית שנשרף, אלא לאדמה” אומר אבידע בכר, מנהל ענף החקלאות בקיבוץ בארי. “תצבעו לי הכל בירוק” הוא ביקש מהחבר’ה שלו, שאכן שתלו וזרעו עד התלם האחרון, בכל פיסת קרקע שצה”ל איפשר לעבוד בה. אבידע נפצע קשה ואיבד את רגלו בשבת השחורה, ושכל את אשתו דנה ואת בנו כרמל. למרות הפציעה והשכול, אבידע ידע תמיד שיחזור לעבד את השדות ולטפח את פרי האדמה והעץ.

אבידע בכר כבר התאושש מהפציעה שספג בטבח בקיבוץ בארי בשבעה באוקטובר, וחזר לשדות הירוקים של הקיבוץ לעיבוד האדמה. “אי אפשר היה להתכונן לשבעה באוקטובר” הוא מספר, “בני אדם הרי לא באמת יכולים לדמיין קטסטרופה. בשמונה באוקטובר הטבע האדיר המשיך ולא עצר לרגע. כי העונה הבאה תמיד עומדת בפתח, וצריך להמשיך בכל הכוח”.

הספר “מהחקלאי לצלחת” זמין לרכישה אונליין בחנות של פודי בלינק הבא: מהחקלאי לצלחת.

כדי לחזק את ענף החקלאות, ולהעניק לתושבי המדינה ביטחון תזונתי, לדאוג לכולם, גם לחלשים וגם לחזקים, פודי, בשיתוף עם לקט ישראל ובהוצאת דפוס בארי מציגים לכם את הספר “מהחקלאי לצלחת”, ספר מתכונים ססגוני ושופע בירקות ופירות ארצנו היפהפייה. הספר, שמכיל 18 מתכונים מגוונים ומרשימים, מסלסלות אירוח אישיות ועד לעוגת בננות ושוקולד צ’יפס, חוגג את החקלאות הישראלית ואת יכולתה לעמוד בכל הסערות שעומדות מולה. הספר מכיל גם את 5 כללי הזהב לארוחה לתפארת, את סיפורו המרגש ומעורר ההשראה של אבידע בכר, ומתכונים משפע של יוצרי תוכן מהמובילים בתחום הקולינריה הישראלית.

הספר מכיל מתכונים לסלטים, עוגות ועוגיות, מרקים קרים, אנטיפסטי ופשטידות. המתכונים בספר נכתבו על ידי שפים מוכשרים, כמו שי-לי ליפא ותמרה אהרוני, ונועדו להכנה ממיטב תוצרי ארצנו. המתכונים כאן שלכם ואתם מוזמנים לגלות תושייה (שלא לומר חוצפה ישראלית), לשנות ולאלתר, בכל שלב ובכל מתכון. מוזמנים להמיר את המרכיבים לפי העונה, לפי מה שאתם אוהבים או פשוט לפי מה שיש לכם זמין בבית. שימו לב להערות לפני, אחרי ותוך כדי המתכון - תפקידן לתת לכם כנפיים ולהגמיש את המתכון לשימוש שלכם.

לקט ישראל הוא ארגון הצלת המזון הלאומי, אחראי לאיסוף וקטיף עודפי מזון איכותיים ומגוונים, וחלוקתם באמצעות עמותות לטובת מאות אלפי נתמכים בכל הארץ.

הספר “מהחקלאי לצלחת” זמין לרכישה אונליין בחנות של פודי בלינק הבא: מהחקלאי לצלחת. כל ההזמנות יסופקו לפחות שבוע לפני חג השבועות.

בכל רכישה של הספר 50% מהרווחים יועברו כתרומה ללקט ישראל, כדי להמשיך לתמוך בחקלאי ישראל ובאוכלוסיות המוחלשות בישראל.

בחג השבועות הקרוב, 128 חטופים וחטופות שוב לא ישבו עימנו לשולחן החג. במיוחד בשבילם, הוצאנו עבורכם ספר מתכונים האהובים עליהם - שבועות של געגוע.

כבר כמעט 8 חודשים עברו מאז השבת השחורה ההיא באוקטובר, ולקראת חג השבועות, שבו אנחנו מקווים שישובו החטופים לביתם, חיברנו עבורכם ספר מתכונים מיוחד, בו 75 מתכונים אהובים על החטופים והחטופות שנמצאים עדיין בשבי. אספנו את המתכונים המשפחתיים, המאכלים האהובים, ואת כל הגעגוע שלנו לאחינו ואחיותינו המוחזקים והמוחזקות בשבי, ואיגדנו אותם לספר המתכונים “שבועות של געגוע”. בספר תמצאו מתכונים כמו פסטה רוזה, המתכון האהוב על אליה כהן השבוי בעזה, עוגיות תמרים מגולגלות, המתכון האהוב על ענבר היימן ז”ל, חלה לשבת האהובה על תמיר אדר ז”ל, ועוד מתכונים רבים וטובים שיעזרו לכם להוסיף עוד עומק לשולחן החג שלכם.

קישור לרכישת ספר המתכונים האהובים על החטופות והחטופים לחג השבועות.

הספר מחולק לכמה פרקים ובהם:

ירקות השמש - העגבנייה, החציל והפלפל האדום, שמוסיפים צבע ועושר למנות הישראליות. שם תמצאו מתכון לשקשוקה האהובה על חיים פרי מקיבוץ ניר עוז.

ירקות האדמה - תנובת האדמה השופעת של מדינת ישראל. שם תמצאו מתכון לערוק האהוב של עמרי מירן מקיבוץ ניר עוז.

הטחינה - וכל שימושיה. כולל את המתכון לעוגת טחינה וסילאן, שהיתה אהובה על ידי איתן לוי ז”ל.

עלעלי בצק - מאפים שונים שעושים לנו את ארוחת הבוקר. כאן תמצאו את המתכון לבורקס הפטריות האהוב על קרינה ארייב מקיבוץ נחל עוז.

גבינה לבנה - מלכת השולחן בשבועות. עוגת גבינה עם ביסקוויטים, המתכון האהוב על עדן ירושלמי, שנחטפה ממסיבת הנובה.

חיטה - הדגן שמהווה מרכיב חשוב בתזונת האדם. בין המתכונים תמצאו כאן מתכון לעוגיות מעמול, המתכון האהוב על משפחת ביבס, שנחטפו מקיבוץ ניר עוז.

הדרים - פירות הדר הישר מהפרדס לצלחת. והמלכה של הקינוחים עם שימוש בהדרים, עוגת תפוזים האהובה על אלמוג מאיר ג’אן שנחטף ממסיבת הנובה.

דגים - עם רצועת חוף ישראלית שנמתחת מראש הנקרה בצפון ועד אשקלון בדרום, דגים מהווים חלק משמעותי מהמטבח הישראלי. ועבור גדי מוזס מניר עוז הדגים משתלבים בסלט ויוצרים את הסביצ’ה של החקלאים.

הספר “שבועות של געגוע” זמין לרכישה דרך אתר מטה החטופים, בלינק המצורף כאן: לרכישת ספר המתכונים האהובים על החטופות והחטופים לחג השבועות

כל ההכנסות מהספר תרומה למטה המשפחות להחזרת החטופים והנעדרים.

אז בחג השבועות הקרוב, אנחנו מזמינים אתכם להכין מתכון מתוך הספר, לשים על שולחן החג ולהמשיך להעלות מודעות למצבם של אחינו ואחיותינו שעדיין נמצאים בשבי, ולאחל להם לשוב הביתה במהרה ובריאים ושלמים.

הספר בהוצאת פודי, בשיתוף עם דפוס בארי והמטה להשבת החטופים. הספר זמין בעותק קשיח או בעותק דיגיטלי, בעברית ובאנגלית.