זהו, הגיע הזמן הזה בשנה. הזמן בו אנחנו מתחילים לנקות את הבית בקדחתנות לקראת החג, ועל הדרך להיפטר גם מכל שאריות החמץ. פסטה, פתיתים, לחם, קמח - כל מה שנותר לכם במזווה, אל תזרקו! נצלו את הימים שנותרו עד החג כדי לבשל מאכלים נפלאים מרובי חמץ שיעשו לכם טעים בבית ועל הדרך גם יחסכו הרבה כסף שילך לפח.
לחמניות בשר של יונית צוקרמן
תענוג צרוף: לחמניות ממולאות בשר של יונית צוקרמן
המתכון המושלם של יונית צוקרמן שכבש את הרשת - לחמניות רכות במילוי בשר שאי אפשר להפסיק לאכול
יונית צוקרמן
שמרו
הצג כתבה
מנחמת: פסטה ברוטב פטריות ושמנת
מנחמת: פסטה ברוטב פטריות ושמנת
פסטה ברוטב שמנת ופטריות או רוטב אלפרדו בשבילכם שמכינים בקלי קלות ושאי אפשר להפסיק לאכול עוד ועוד ממנה, מנת הפסטה המנחמת המושלמת
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
פיתה זעתר במילוי גבינה מלוחה- איזה פינוק!
פיתה זעתר במילוי גבינה מלוחה, איזה פינוק!
בצק רך וקל לעבודה במילוי זעתר טרי. הפיתה זעתר של רובי מיכאל תגרום לכם להתאהב ולנצל את התבלין הטרי, כל עוד הוא בעונה!
בורקס פטריות וטופו חלומי וטבעוני מבצק פילו מתפצפץ. כזה ששומעים את הביס שלכם ממרחקים! המילוי רק נימוח ומלא טעם, והחלבון? כבר בפנים! ארוחה שלמה בתוך בורקס אחד
בת חן דיאמנט
שמרו
הצג כתבה
מסאחן עוף על פיתה: פטנט מנצח!
מסאחן עוף על פיתה: פטנט מנצח!
מסאחן עוף עם בצל מטוגן שאופים על פיתה רגילה שמתפקדת כאן כפתרון מהיר במקום להכין בעצמכם את הבצק. נסו ולא תתחרטו!
רות אוליבר
שמרו
הצג כתבה
מיני קובנה אישית לארוחה תימנית אסלית!
מיני קובנה אישית לארוחה תימנית אסלית!
מיני קובנה אישית היא אותה הקובנה הענקית רק בגרסה המפנקת שקרויה גם קובנייה. מגישים את המאפה החם עם רסק עגבניות וסחוג ופוצחים בצעד תימני!
רות אוליבר
שמרו
הצג כתבה
שברו את הרשת! לחמניות שום של מלי מאירוב
שברו את הרשת! לחמניות שום עסיסיות
לחמניות שום כאלו עוד לא טעמתם! לחמניות נימוחות, מריחות וטעימות בתיבול של שום, עשבים ושמן זית. תוספת מושלמת לכל ארוחה ולכל שעה ביום
מלי מאירוב
שמרו
הצג כתבה
כמו כתר לשולחן החג: חלת כתר חגיגית ורכה!
כמו כתר לשולחן החג: חלת כתר חגיגית ורכה!
חלת כתר חגיגית וטעימה שמכינים במכשיר אחד שיודע לעשות הכל, טוב כמעט הכל, אבל את החלה הזו הוא בהחלט יודע לעשות הכי טוב שאפשר
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
פיצה לבנה עם תפוחי אדמה ברוטב גבינות
פיצה לבנה עם תפוחי אדמה ברוטב גבינות
פיצה לבנה עם רוטב לבן ומניפת תפוחי אדמה, כן גם הם לבנים. אוהבי הפחמימות להתפקד - הפיצה המושלמת בדרך אליכם, והיא גם טעימה במיוחד
אז מה אוכלים באזור הכנרת? יצאנו לטייל באזור ומצאנו יקב נהדר, מחלבה של גבינות עיזים משובחות, המבורגר שווה ומסעדת עילית יפייפיה שיושבת על המים.
בואו אל ביתי
כשתראו את מיקה רן מנדל מתרוצצת ברחבי היקב שלה, נערית ותמירה, לא תאמינו שיש לה שישה ילדים. אבל זו האמת, הייננית והכורמת הזו, הספיקה ב-39 שנות חייה, להקים יקב משלה וגם לגדל 6 ילדים לתפארת, חלקם כבר משרתים בצה”ל. היקב הצעיר שלה נמצא במושב נטור, מתחת לביתה היפה ולמרות גילו הצעיר יש בו כבר יינות נהדרים, ששווה להגיע לכאן לטעום.
מרכז המבקרים של היקב מקבל אורחים במשך כל ימות השבוע (מלבד שבת) לטעימות יין וגבינות (65 שקל לאדם, ל-3 סוגי יינות ו-3 סוגי גבינות, לחם ושמן זית) ואפשר גם לקנות בקבוק ולבלות פה שעתיים של כיף ברחבי הדשא היפה. מיקה, שעבדה לפני כן ככורמת ביקב פלטר, והחליטה להפוך את החלום למציאות, מובילה היום את כל תהליך ייצור היין ביקב שלה, מגידול הכרמים, דרך התהליך היינני ועד השיווק והמכירה של היין. היא החלה לבקבק לפני שנה, וכרגע יש יינות לבנים בלבד, אבל וואו איזה יינות: סוביניון בלאן רוסאן, רוזה, גוורצטרמינר וריזלינג יבש, ארבעתם פשוט מעולים.
יקב מיקה, לתיאום: 0523589123
מיקה, אישה מעוררת השראה. צילום: מלי זיידמןיינות לבנים נהדרים, ויופי של מרכז מבקרים. צילום: מלי זיידמן
על הכנרת בשקיעה
אלטה היא מסעדת שף שנפתחה בהשקעה לא מבוטלת בפברואר 2020, רגע לפני יריית הפתיחה של המגפה העולמית. אחרי שנתיים לא פשוטות, נראה שהיא התייצבה, ולפני כחודשיים, כשניסינו להשיג בה מקום בערב יום חול, לא מצאנו מקום. ויש סיבה, חופי הכנרת אינם משופעים במקומות טובים לאכול בהם, ואלטה היא בהחלט אופציה מעולה. מדובר במסעדה יפייפיה, אשר מכל חלונותיה העצומים הכנרת נשקפת אליכם, יפה ופסטורלית ובה מציע השף אור קקון תפריט המבוסס דגה טרייה מאגן הים התיכון. התפריט משתנה מידי יום בהתאם למה שהצליחו להעלות מן הים. מהפרחים הטריים ועד המפה הלבנה, הסומלייה המעומלן והשירות המוקפד, “אלטה” היא המסעדה הנכונה לחגוג בה אירוע מיוחד כשאתם מגיעים לאזור הכנרת. חומרי הגלם פה משובחים: הגבינות מגיעות ממחלבת “ברקנית”, שמן הזית והבשר מגיעים מיצרנים מקומיים מרמת הגולן ואת כל הקינוחים והפסטות הם מייצרים פה במקום. הדגים מגיעים ממגדלים מכל רחבי הארץ. מידי יום מקבל קקון טלפון מהדייגים איתם הוא עובד, שמדווחים לו איזה דגים נתפסו היום ברשת ולפי המידע הזה הוא בונה את התפריט. פיתחו את הארוחה עם סלט עלים נהדר (62 שקל) עם מיקס עלים מגוון, ויניגרט תמרים, גרעיני דלעת מסוכרים, גבינת סנט מור ואגסים וסשימי דג (68 שקל) עם עגבניות קונפי , צ’יפס אורגנו, צ’ילי חריף, בוטרגו, יגורט כבשים וקרקר כוסמים. למנה עיקרית נסו את הטורטליני גבינות הנהדר (89 שקל) או את ריזוטו הדגים שמוגש עם שלל פטריות שמן בזיליקום ועשבי תבלין (129 שקל).
ALETA צומת מושבת כנרת-חוף שלדג. סגור בימי א’ 048870040
יופי מסחרר, מסעדת אלטה. צילום: אנטולי מיכאלומכל מקום רואים את הכנרת. צילום: אנטולי מיכאלו
המבורגר על המים
“בורגר סאלון” בצמח היא המבורגרייה מבית מסעדת הבשרים לימוזין. מדובר ברשת בסגנון דיינר אמריקאי שלאחרונה עברה שינוי ובמקום מלצרים וכל הטקס, נכנסים לאחד מ-17 סניפיה, בוחרים את האוכל בעמדת מסך טאץ’, משלמים ומקבלים את האוכל בדלפק. מדובר במהלך שאמנם מחייב אתכם לסחוב בעצמכם את האוכל, אבל גם חוסך טיפ ומשאיר את ההמבורגרים ושאר הטובין של “בורגר סאלון” מעולים כשהיו. הייחודיות פה היא בבשר, בניגוד לכל רשת אחרת כמעט, הבשר, ישראלי וטרי, מגיע לפה מידי יום ונטחן במקום. גם הרטבים פה הם שוס. הם מיובאים מהולנד והם כל כך טעימים, עד שהחלו למכור אותם במקום בבקבוקים משפחתיים. המבורגר קלאסי בגודל 160 גרם (39 שקל) או 220 גרם (45 שקל) הם כמובן מאסט, אבל נסו גם את טבעות הבצל המעולות (16 שקל), את הכרובית בטמפורה (25 שקל) ואת מוס השוקולד (15 שקל) המצוין שמוגש בכוסית קטנה וממכרת.
אם אתם כבר באזור, אתם חייבים לסור למשק פרידמן לקנות את הגבינות שלהם. ממש בסמוך ליקב מיקה במושב נטור משפחת פרידמן מגדלת עיזים ומייצרת גבינות מושלמות תחת השם “גדיא”. נסו את הגאודה עם זרעי הכוסברה, תום פחם ואת הקממבר - גבינות עזות טעם, איכותיות וכובשות חיך.
גדיא, חוות פרידמן, גבינות עיזים 0528889839
כמה טעים, גבינות גדיאגבינות נהדרות, חוות פרידמן. צילום: מלי זיידמן
מכירים את האנשים האלו, שנמנעים מבחירה בדרך חיים טבעונית או צמחונית מהסיבה שזה נחשב יותר מדי עבודה? אז אנחנו כאן כדי להוכיח אחרת! ריכזנו לכם 10 מתכונים נפלאים למנות טבעוניות ומצוינות, שלא דורשות יותר מ-חצי שעת עבודה. הארוחות שלכם מעולם לא היו קלות יותר.
סלט קיסר שאי אפשר לעמוד בפניו
סלט קיסר משודרג! עם טופו צלוי וקרוטוני טופו חומוס
סלט קיסר מטריף וטעים ברמות לכל מי שלא אוכל מוצרים מן החי! ללא ביצים, ללא פרמזן וללא אנשובי ועדיין קיסרי ומרשים
קובי אדרי
שמרו
הצג כתבה
פסטה פטריות שמחסלים ברגע
בריאות בצלחת: פסטה ללא גלוטן ברוטב פטריות עם טופו חומוס!
פסטה ללא גלוטן בשילוב ירקות טריים וטופו חומוס מוקפץ, מנה בריאה ומזינה שגם תשביע אתכם וגם תעשה חשק לאכול בריא!
שירי עמית
שמרו
הצג כתבה
טופו חומוס של ישראל אהרוני
סיפור אהבה ב-10 דקות: אהרוני מקפיץ טופו חומוס עם פטריות, ג’ינג’ר וצ’ילי!
ישראל אהרוני מקפיץ מנה בטעמים אסייתים, טבעונית, בריאה וסופר טעימה ורק ב-10 דקות! טופו חומוס עם פטריות טריות, ג'ינג'ר ושום. אז מי בא לצהריים?
ישראל אהרוני
שמרו
הצג כתבה
לא חייב ביצים בשביל מקושקשת מהסרטים
לא יאומן כי יסופר! חביתה מקושקשת ללא ביצים
כי גם לטבעונים מגיע! מקושקשת טבעונית עשויה מטופו, עם בצל, שום ותבלינים. ארוחה קלילה ומהירה לבוקר או לערב שאפשר להגיש עם טוסטים או תוספות אחרות שאוהבים
הוא טוחן, מקציף, מרסק ומצוין לכל כך הרבה מתכונים, בלנדר מוט הוא מכשיר מוכר כמעט בכל מטבח שבא לעשות לכם חיים קלים. יש לו שימושים שונים, בהכנת מאכלים מלוחים ומתוקים ויכולות ריסוק בעוצמות שונות, על פי העוצמה שתבחרו. אז על מנת שתנצלו אותו למטרה הטובה והיעילה ביותר, צירפנו לכם מתכון לכל שימוש- ואל תשכחו לשלוח לנו דוגמיות לטעימה!
בלנדר מוט מקציף: מוס שוקולד
מוס שוקולד פשוט וקל להכנה
קינוח אוורירי, נמס בפה, מרשים ביותר והכי חשוב - עשוי משוקולד. קבלו את הקינוח שאף אחד לא יסרב לו, מוס שוקולד פשוט, קל להכנה ומענג!
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
בלנדר מוט בתוספת מעבד מזון: חומוס ורוד
חומוס סלק ורוד עם צבע מהפנט בקלי קלות!
חומוס בצבע ורוד מהפנט כבר ניסיתם? קבלו מתכון של חומוס סלק ורוד קל להכנה ואפילו בריא ומזין. תוספת נפלאה לארוחת הצהריים או הערב!
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
בלנדר מוט מרסק: מרק עגבניות
הכי כיף בגשם: מרק עגבניות עם קרוטוני מוצרלה
קבלו שדרוג מפנק למרק העגבניות הסטנדרטי: מרק עגבניות עם קרוטוני מוצרלה שמכינים מפרוסות באגט קלויות בתנור, וכל ביס הופך לסטייל איטליאנו
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
בלנדר מוט טוחן: קציצות סלמון
רושפלד מבשל איתכם: קציצות סלמון ברוטב מושלם
מנת דג עסיסית ומיוחדת כמו שרק רושפלד יודע להכין - קציצות סלמון ברוטב שמנת, עם אפונה ובזיליקום. רושפלד מבטיח שזו תהפוך למנת בית קבועה!
יונתן רושפלד
שמרו
הצג כתבה
בלנדר מוט יוצר רטבים: רוטב צי’מיצ’ורי לסטייק
סטייק עסיסי עם רוטב צ’ימיצ’ורי במבטא דרום אמריקאי!
געגועים לארגנטינה - קבלו מתכון לרוטב הדרום אמריקאי הפיקנטי: צ'ימיצ'ורי ביתי קל ומהיר להכנה מלא בטעמים שישדרג את הסטייק שלצידו, בתיאבון!
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
בלנדר מוט מקרר את החיך: ארטיקים ביתיים
לדעת מה הילדים שלכם אוכלים: ארטיקים ביתיים מפירות טריים!
כשאנחנו יודעים מה הילדים שלנו מכניסים לפה, זה הרבה יותר קל לפנק אותם עם מתוקים, ארטיקים ושלל תופינים. מתכון לארטיקים ביתיים מפירות טריים
בימי שישי, הארוחה הגדולה היא כמובן בערב, יחד עם כל המשפחה וכל התבשילים המדהימים של כולם. אבל מה אוכלים בצהריים, מה לוקחים לים או לבריכה, במה מתנחמים בזמן הציפייה לארוחה? בדיוק בשביל הרגעים האלו, יצרנו לכם כתבה שכוללת את חמשת הסנדוויצ’ים הטובים ביותר, לכל סוגי התפריטים, לא משנה על מה אתם מקפידים.
סנדוויץ’ מטבוחה צמחוני
כריך צמחוני עם מטבוחה מושלמת שעושים בצ’יק
פינוק לצהרי שישי - כריך צמחוני עם מטבוחה וירקות צלויים בתנור. כדי שזה יהיה מוכן מהר סידרנו לכם מתכון עם פטנט לבישול מטבוחה מושלמת במעט עבודה
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
כריך קריספי צ’יקן בחלה
קריספי צ’יקן בלחמניות חלה
הלהיט של הרגע, שניצל קריספי עם בצל כבוש מתוק, מיונז פיקנטי חרפרף, אבוקדו ועגבנייה בתוך לחמניית חלה עננית ורכה. רק תראו לי מישהו שיסרב לביס מסנדוויץ' אימתני שכזה
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
לא תאמינו שהוא טבעוני! כריך שניצל בחלה
כריך של שישי – אבל טבעוני! שניצל, מטבוחה וחצילים זה שילוב מושלם!
הגודל כן קובע! - שלוש קומות של חלה טריה שיוצרת כריך משגע עם שניצל טופו, חציל וממרח מטבוחה חריף. תכינו ותתענגו
רות אוליבר
שמרו
הצג כתבה
כריך חביתה מפרוסות חלה
כריך חביתת ירק וגבינה שקורא לכם לחזור הביתה
יש ימים שבא לנו שמשהו יחבק אותנו מבפנים, מכיוון הבטן והלב. אחד הדברים הכי מנחמים זה כריך חביתת ירק, עם גבינה בטעם בצל ירוק וחלה שנשארה משבת. קחו ביס ענק של אושר
מערכת Foody
שמרו
הצג כתבה
כריך סלט כרוב וחלה
סנדוויץ’ בריסקט עם סלט כרוב יפני
אודי ואושר מכינים את הכריך הכי מושקע בהיסטוריה: סנדוויץ' בריסקט בקר עסיסי בבישול איטי עם סלט כרוב יפני
אודי ואושר
שמרו
הצג כתבה
התחברות
התחברו ותתחילו להנות ממגוון עצום של תכנים קולינריים ומתכונים עם אלפי שעות וידאו, להרכיב לעצמכם ספר מתכונים אישי עם המתכונים שהכי אהבתם, לשתף בתמונות, להגיב ולשאול שאלות.
