עוטפים את העוטף – חקלאים ויצרנים

משקים וחלקאים

משק ליכטמן

שני אחים, דין וים שגרים במושב עין הבשור שבמועצה אזורית אשכול הקימו יחד את “ליכטמן חקלאות מדור לדור”.

ליכטמן חקלאות מדור לדור מהווה במה לחקלאות ויצרנות מקומית בדגש על חקלאים ועסקים קטנים, הם פועלים להנגשת תוצרת איכותית, בריאה ומפנקת במחירים הוגנים ונוחים לכל כיס.

תוכלו לבצע הזמנה דרך האתר או מספר הטלפון.

מספר טלפון: 054-2288572

משק ליכטמן
לחצו על התמונה למעבר לאתר משק ליכטמן (צילום: נלקח מתוך אתר משק ליכטמן)

משק 77 - קטיף, סיורי טרקטור ועוד

חברה משפחתית העוסקת בגידול ושיווק של תוצרת חקלאית טרייה. המשק הוקם לפני כ-40 שנה על ידי רמי ז”ל, אבי המשפחה, דור שלישי למתיישבי הנגב.

המשק ממוקם במושב תקומה, חבוי בין חממות למטעי הדרים ושטחים חקלאיים.

משק 77 מורכב משלושה ענפים עיקריים:
1. גידול תוצרת חקלאית - מומחיות בגידול עגבניות, פלפלים, אננס וגידולים מיוחדים כגון תותים ופירות יער. 2. מיון ובית אריזה - 600 מ”ר של פעולות מיון ואריזה בשיטות מתוחכמות.
3. שינוע והובלה - לכלל הארץ ולחברות שונות.

תוכלו להגיע לקטיף פטל ותותים, לסיור לימודי בטרקטור ולפעילויות לילדים נוספות.

מספר טלפון: 08-9934237

משק 77
לחצו על התמונה למעבר לאתר משק 77 (צילום: נלקח מתוך אתר משק 77)

משתלת ברק - מרכז מבקרים והדרכות

חוויה של אין סוף צבעים במשתלת ברק שבמשך כבר למעלה מ-40 שנה מייצרים ומספקים גרניום ומבחר צמחי מרפסת בארץ ובעולם.

המקום מציע סיור במרחב ענק של עציצים פורחים, ייעוץ והסברה כיצד להביא את הגינה הביתית שלכם לתוצאות מרהיבות, אפשרות לרכישת צמחים ועוד. 

מספר טלפון: 054-5614521

משתלת ברק
לחצו על התמונה לפרטים המלאים על משתלת ברק (צילום: נלקח מתוך אתר שדות שקמה בשור)

שביל הסלט - סיורים חקלאיים חווייתיים 

“שביל הסלט” הינו סיור חקלאי במושב תלמי יוסף שנמצא בחבל הבשור בצפון הנגב. הסיור מתקיים בחווה שבמושב ובאתרים היסטוריים ייחודיים המשלבים את סיפור ההתיישבות עם סיפור משפחתי מרגש.

גודלה של חוות “שביל הסלט” 20 דונם וכוללת 5 מבנים שונים של חממות עגבניות, חממות תבלינים, חממה תותים מעופפים, שדה גזר צבעוני, שובך יוני דואר ענקי, מבוך מפסיפלורה, ערוגות פרחים ועוד. 

מספר טלפון: 08-9982225

שביל הסלט
לחצו על התמונה למעבר לאתר שביל הסלט (צילום: נלקח מתוך אתר שביל הסלט)

אורי תותים קטיף עצמי

מתחם חממות נרחב של תותים במשק פטקין שבמושב ישע, בחבל הבשור.

במשק המשפחתי הם מגדלים תותים בשיטת ביו - תות תלוי ופרחים ליצוא ולשוק המקומי.

במהלך השבוע קוטפים את התותים האדומים והמתוקים ומספקים לרשתות השיווק ולחנויות מובחרות ובסופי שבוע הופכת החממה לאתר ביקור לקטיף עצמי של משפחות מכל רחבי הארץ.

מספר טלפון: 072-3974222 

אורי תותים קטיף עצמי
לחצו על התמונה למעבר לאתר אורי תותים. צילום: נעמה כספי

משתלת ברגר

משתלת ברגר החלה את פעילותה עוד בגוש קטיף לפני למעלה מעשרים שנה. העקירה מהגוש לא עקרה את האהבה שלהם לפרחים וליופי. היום משתלת ברגר נמצאת לא רחוק מהמקום שבו היה גוש-קטיף, ליד ישובי צוחר שבעוטף-עזה.

40 דונם של חממות מטופחות ומטופלות במיטב הידע המקצועי וחידושי הטכנולוגיה.

מוזמנים ליצור איתם קשר ולרכוש פרחים, צמחי תבלין, מרפא ועוד.

מספר טלפון: 077-7296891

משתלת ברגר
לחצו על התמונה למעבר לאתר משתלת ברגר (צילום: נלקח מתוך אתר משתלת ברגר)

משתלת בלבן

משתלת בלבן הוא עסק משפחתי עם שורשים חקלאיים עמוקים, הפועלים מתוך אהבה לארץ, לטבע ולאנשים.

בחממות הגידול הם מגדלים צמחים רב שנתיים, צמחים מעוצבים ודקלים.​

מוזמנים להגיע לביקור ולהרגיש כמעט כמו בחו”ל.

מספר טלפון: 055-5526223 

לינק לאתר- https://www.balabanmashtela.com/about-1

משתלת בלבן
לחצו על התמונה למעבר לאתר משתלת בלבן (צילום: נלקח מתוך אתר משתלת בלבן)

הארטישוק של נועם

בעונת החורף ישמחו לארח אתכם בימי שבת לביקור טעים וחווייתי, ארוחת בראנץ’ צמחונית ומיוחדת על טהרת הארטישוק, כולל סיור לשדות החקלאיים עם הסברים מרתקים על סגולות הבריאות המדהימות של הארטישוק.

מושב ניר בנים - כולם מוזמנים!

מספר טלפון: 054-2278637

הארטישוק של נועם
לחצו על התמונה למעבר לאתר אורי תותים (צילום: נלקח מתוך אתר אורי תותים)

עדי רוזן, סיפור קולינרי

מתי בפעם האחרונה הסתובבתם בנתיבות, שדרות או אשקלון? עדי היא תושבת נתיב העשרה והיא תגרום לכם להתאהב בישובים, שעד לפני רגע הכרתם מדיווחי החדשות. בסיבוב בין האטרקציות התיירותיות ואתרי המורשת של העיר פגשנו את האנשים שמאחורי מאכלי הדגל האהובים על בני המקום: סמסה בוכרי, פטיסרי צרפתי, חצ׳אפורי גרוזיני, לחם הפנים, פריקסה, בוריקה, מפרום, פרנה קציצות ושלל מאכלים, כמו גם חקלאים ויצרנים שמככבים בתפריט הסיורים שלה.

נשארתם עם טעם של עוד? עדי תדאג לכם למשלוח עם סיפור קולינרי, מיזם של משלוחי חבילות מטעמים, ממיטב יצרני האיזור.

מספר טלפון: 054-2212646

סיפור קולינרי
לחצו על התמונה למעבר לאתר סיפור קולינרי (צילום: נלקח מתוך אתר סיפור קולינרי)

טבע הבשור

טבע הבשור שבמושב עין הבשור הוא המשק האורגני של משפחת עוזיהו, מחלוצי החקלאות האורגנית בישראל. אבי המשפחה, אמנון, החל לעסוק בגידול ירקות אורגניים לפני כשלושים שנה, מתוך אמונה בערכים הקושרים בין כבוד לבני אדם, בריאותם והסביבה בה הם חיים.

המשק האורגני משתרע על פני 200 דונם של ערוגות, בתי רשת וחממות המצמיחות מגוון גדול של ירקות ועשבי תבלין אורגניים עזי-טעם, יפים ונקיים מרעלים. קיימת חנות ואפשר להזמין ולפרגן לחקלאות המשק.

מספר טלפון: 053-9369685

טבע הבשור
לחצו על התמונה למעבר לאתר טבע הבשור (צילום: נלקח מתוך אתר טבע הבשור)

מחלבת בארי

מחלבת בארי היא מחלבת בוטיק לייצור גבינות פרמיום שהוקמה בשנת 1991. המחלבה מציעה מבחר מגוון של גבינות חלב בקר המיוצרות בעבודת יד. ההתמחות של המחלבה היא בגבינות קשות וחצי רכות. איכות החלב משפיעה על הטעם ועל איכות המוצר. למי שמעוניין להזמין מהגבינות הנהדרות שלהם יש לנו בשורה משמחת - יש משלוחים עד הבית.

מספר טלפון: 054-7910830

גבינה
לחצו על התמונה למעבר לאתר מחלבת בארי (צילום: נלקח מתוך אתר מחלבת בארי)

מבשלת בוטיק isis

המבשלה ממוקמת במושב דקל בקצה הנגב המערבי ליד גבול מצרים. המבשלה מייצרת בירות מסוג אייל, טריות ועשירות בטעמן, המאזנות בין מתיקות הלתת, המרירות הריחנית פירחונית של הכישות, הפירותיות וטעם “הלחם” של השמרים.

המאפיינים הבולטים של הבירות זה שהן קלות וחלקות לשתייה. אתם ממש חייבים לטעום אותן.

מוזמנים לעיין באתר ולבחור את הבירה שהכי מדברת אליכם.

מספר טלפון: 054-6428598

מבשלת בוטיק isis
לחצו על התמונה למעבר לאתר מבשלת בוטיק isis (צילום: נלקח מתוך אתר מבשלת בוטיק isis)

קונדיטוריה ללוש בבארי

קונדיטוריית בוטיק כפרית ומשפחתית המייצרת מגוון עצום של עוגיות, קישים, עוגות שמרים, בחושות, טארטים ועוד המון מאכלים מנחמים והכל מחומרי גלם טריים, איכותיים וללא פשרות.

ניתן להזמין ולבנות ארוחה לדרך, לבית, לעסק ולאירועים.

מספר טלפון: 054-7918946

קונדיטוריית ללוש בבארי
לחצו על התמונה למעבר לאינסטגרם של קונדיטוריית ללוש בבארי (צילום: נלקח מתוך עמוד האינסטגרם של קונדיטוריית ללוש בבארי - lalushbakery)

מחלבת צאלה

פשטות זהו סוד הקסם של המקום, הם מאמינים שאוכל פשוט יכול להיות מעולה כשחומרי הגלם הם איכותיים.

כל יום שישי בית הקפה שלהם נפתח לקהל הרחב ומגיש ארוחות בוקר, רק ארוחות בוקר.

בנוסף המחלבה מציעה מגוון של גבינות איכותיות וטעימות, סיורים מודרכים, ארוחות לקבוצות ועוד. 

מספר טלפון: 052-8478935 

מחלבת צאלה
לחצו על התמונה למעבר לאתר מחלבת צאלה (צילום: נלקח מתוך אתר מחלבת צאלה)

המפעל של יד מרדכי חוזר לפעילות – אחרי חודש שהיה סגור

חודש ימים מאז השבת השחורה ב7/10, שטחו של המפעל של יד מרדכי נחשב כשטח צבאי סגור ולא היה ניתן לקיים בו כל פעילות. לפני כיומיים, בתאריך הסימבולי 7/11, חזר המפעל לעבוד במסגרת מצומצמת.

תושבי קיבוץ יד מרדכי עדיין מפונים מהבתים שלהם ובכל זאת המפעל מנסה להתאושש מהמכה הקשה שחטף ולחזור לעבוד בהדרגתיות ובבטחה.

אנחנו מאחלים למפעל יד מרדכי לחזור לפעילות מלאה במהרה יחד עם כל העסקים בדרום שחוו פגיעה.

בינתיים, מוזמנים להכין מתכונים טעימים וקלים מהמוצרים הנפלאים של יד מרדכי - שמני זית, דבש, קונפיטורות ועוד:

קציצות ופסטה שילדים הכי אוהבים

קציצות ופסטה שילדים הכי אוהבים2
קציצות ופסטה שילדים הכי אוהבים
קציצות ופסטה שילדים אוהבים: צדפות של פסטה ממולאות בקציצות בשר עם רוטב עגבניות. מנה מהממת וטעימה בלי לעבוד קשה. תהנו!
שמרו

 

מתכון לאוסובוקו עם מח עצם

מתכון לאוסובוקו עם מח עצם
קובי אדרי הכין לנו מתכון לאוסובוקו עם מח עצם, כזה שבעזרת כמה פעולות פשוטות יש לכם מנה חגיגית וטעימה בטירוף!
שמרו

 

פילה לברק בתנור בשמן זית, לימון ועשבי תיבול

פילה לברק בתנור בעשבי תיבול
פילה לברק בתנור בשמן זית, לימון ועשבי תיבול
תמיד רציתם לשלב בתזונה שלכם כמות גדולה יותר של דגים? זה המתכון שיעשה לכם עבודה קלה - פילה לברק אפוי במשרה נהדר.
שמרו

 

עוף בתנור מקורמל ברוטב תפוחים עם תפוחי אדמה ודלעת ערמונים

עוף עם תפוחי אדמה בקונפיטורה2
עוף בתנור מקורמל ברוטב תפוחים עם תפוחי אדמה ודלעת ערמונים
מנה חגיגית מאין כמוה! עוף בתנור עם תפוחי אדמה, דלעת ערמונים ורוטב משגע של תפוחים וקינמון, פשוט לגנוב את ההצגה!
שמרו

 

כרובית שלמה בתנור בדבש, חרדל וטימין

כרובית בדבש2
תוספת מפוארת: כרובית שלמה בתנור בדבש, חרדל וטימין
לא צריך לעבוד קשה - מתכון להכנת כרובית שלמה בתנור ברוטב מופלא של דבש, טימין וחרדל דיז'ון שתקשט ותקפיץ את הסעודה שלכם
שמרו

 

חצ’פורי שקשוקה - מאפה גיאורגי במילוי רוטב שקשוקה וביצה

חצ'פורי שקשוקה2
חצ’פורי שקשוקה – מאפה גיאורגי במילוי רוטב שקשוקה וביצה
בא לכם חצ'פורי עם נגיעה ישראלית? תוכלו להכין את המאפה הנפלא הזה לבד בבית - מאפה חצ'פורי רך ואוורירי עם רוטב שקשוקה וביצה.
שמרו

 

רושטי תפוחי אדמה ובטטה (גם בגרסה טבעונית)

רושטי2
הלביבה הענקית: לביבה מתפוחי אדמה ובטטה (גם בגרסה טבעונית)
לביבת ענק שמתאימה בדיוק לחג החנוכה שלנו! לביבה עם תפוחי אדמה, בטטות ופטרוזיליה - גדולה מטוגנת, גם בגרסה טבעונית!
שמרו

 

קרפ מופלא במילוי קונפיטורה או גבינה מתוקה טבעונית

קרפ במילוי קונפיטורה4
קרפ מופלא במילוי קונפיטורה או גבינה מתוקה טבעונית
דאגנו לכם לא למילוי אחד, אלא להרבה מילויים מושלמים! קבלו מתכון להכנת קרפ עדין ומתוק במילוי קונפיטורה לטעמכם או גבינה טבעונית מתוקה!
שמרו

 

מגדל פרנץ’ טוסט מופלא עם דבש וגלידה

מגדל פרנץ' טוסט ודבש יד מרדכי2
גבוה גבוה: מגדל פרנץ’ טוסט מופלא עם דבש וגלידה
מתכון מושלם להכנת פרנץ' טוסט מא' ועד ת'! לחם נפלא ואוורירי שטובלים בבלילה נהדרת, מטגנים ומגישים עם דבש איכותי, גלידה ופירות
שמרו

 

סוכריות פילו במילוי אגוזים ופקאנים עם סירופ דבש ולימון

סוכריות פילו עם אגוזים1
סוכריות פילו במילוי אגוזים ופקאנים עם סירופ דבש ולימון
סוכריות למבוגרים! מנה שמתפצחת בפה בכל ביס - סוכריות מבצק פילו במילוי אגוזים ופקאנים עם סירופ מתוק של דבש ולימון
שמרו