ארוחת חג בנינג’ה: תפריט שלם וחגיגי במיוחד

ראש השנה והחגים בפתח, ואיפה אתם בחג? מכירים את השאלה? אתם מארחים? רוצים שהארוחה שתכינו תהיה “הצגה”? יש לנו בשבילכם הצעה שלא תוכלו לסרב לה!

תפריט מנצח לארוחת נינג’ה חגיגית.

את הארוחה הזו תכינו בקלות כי החיים עם נינג’ה הרבה יותר פשוטים וזורמים. בנינו עבורכם תפריט משגע עם מגוון מנות, החל מהפתיחים והראשונות, דרך העיקריות המעולות הישר למנות אחרונות שוות, קלות וזריזות. תוכלו לבחור ולעשות מיקס אנד מטצ’, להכין מתוך התפריט הזה את המנות שהכי מתאימות לכם ולסגנון האירוח שלכם: מהמנה הראשונה ועד האחרונה.

 

נתחיל עם קישוט השולחן ונניח במרכזו את החלה היפיפייה הזו.

חלת כתר חגיגית

חלת כתר חגיגית צילום: אפיק גבאי
כמו כתר לשולחן החג: חלת כתר חגיגית ורכה!
חלת כתר חגיגית וטעימה שמכינים במכשיר אחד שיודע לעשות הכל, טוב כמעט הכל, אבל את החלה הזו הוא בהחלט יודע לעשות הכי טוב שאפשר
שמרו

 

למנה ראשונה תוכלו לבחור בין שתי מנות דג: כזו שמגישים כמנה אישית, או כזו שמגישים למרכז השולחן.

קציצות סלמון עם סלט שעועית ירוקה

קציצות סלמון עם סלט שעועית ירוקה של תמרה וישראל אהרוני
תמרה וישראל אהרוני עם מנה מפתיעה וטעימה – קציצות סלמון עסיסיות צרובות שמוגשות עם סלט רענן, חמצמץ ופריך של שעועית ירוקה עם שקדים
שמרו

פיש וולינגטון: סלמון במעטפת בצק עלים

פיש וולינגטון 1
פיש וולינגטון: סלמון במעטפת בצק עלים
מנה חגיגית ומקורית: דג סלמון במעטפת בצק עלים איכותי וציפוי גבינת שמנת מתובלת, או בקיצור - פיש וולינגטון משגע וקל להכנה
שמרו

 

למנת ביניים תוכלו לבחור בין שתי מנות טעימות ויפות שעושות המון רושם.

פסטייה עוף ופירות יבשים חגיגית

פסטייה עוף ופירות יבשים
פסטייה עוף ופירות יבשים: מנה חגיגית מהמטבח המרוקאי בהכנה קלה וזריזה במכשיר אחד ובפחות משעה. שכבות של עלי פילו פריכים עם מלית מתקתקה של עוף ושפע אגוזים
שמרו

עוגת עלי גפן של תמרה אהרוני

עוגת עלי גפן. צילום: תמרה אהרוני
הנינג’ה של עלי הגפן – עוגת עלי גפן של תמרה אהרוני
תמרה אהרוני עם מתכון מעולה ודרך קצת אחרת להגיש עלי גפן, במקום לגלגל אותם תעשו מהם עוגה! עם בשר בבישול ארוך ללא גלוטן ומקסימום טעמים
שמרו

לפני שתגישו את המנות העיקריות, או יחד איתן, הניחו על השולחן שני סוגי סלטים ותוספות.

סלט טאבולה מרענן וטעים

סלט טאבולה. צילום: אפיק גבאי
סלט טאבולה: פשוט, מרענן וטעים!
מה זה ירוק, מרענן, טרי, בריא ומלא בטעמים? נכון! סלט טבולה. עם שפע עשבי תיבול ובורגול תמלאו את עצמכם בבריאות וכל זה בעשר דקות ובמכשיר אחד
שמרו

סלט ירקות עשיר עם ירקות קלויים

סלט-ירקות-קלויים
סלט ירקות עשיר עם ירקות קלויים שמחייכים את היום
סלט עשיר ומרענן של עגבניות, בצל, בזיליקום וזיתים, עם קרוטונים שמוסיפים קראנצ'יות כייפית ופלפלים קלויים חמימים, ברוטב בלסמי ושמן זית. מתאים כתוספת לכל ארוחה
שמרו

אורז לבן מושלם שמכינים ב-15 דקות (תוכלו להגיש אותו עם גודיז’ מוכנים לקישוט אורז)

אורז נינג'ה פודי1
הזהב הלבן: אורז לבן מושלם שמכינים ברבע שעה
התוספת המושלמת לכל מנה עיקרית היא ללא ספק אורז לבן. הכינו אותו כעת עם מתכון מדויק, טעים ומהיר, במינימום עבודה
שמרו

 

כרובית שלמה אפויה בציפוי מייפל

אוכלים ת’ראש – כרובית שלמה אפויה בציפוי מייפל משגע
עד שתקמטו את נייר האפייה כדי להגיש עליו את הכרובית היא כבר תהיה מוכנה – מתכון לכרובית שלמה עטופה בשמן זית, מייפל ופלפל שחור ממש כמו במסעדה. אייל שני, מאחוריך
שמרו

 

למנה עיקרית תוכלו לבחור בין בשר לעוף, או להגיש את שניהם - אלו מנות שקל להכין בזמן אמת וגם מראש.

צלי בקר רך בפחות משעה

צלי בקר רך בפחות משעה
צלי בקר רך בפחות משעה
רך רך, מלא בטעמים מופלאים של בצל ותבלינים, ונהדר כבסיס לגולאש, בשר מפורק או מרק – כך תכינו צלי בקר רך, חגיגי וטעים בקלות ובפחות משעה
שמרו

רוסטביף עסיסי עם סלסה פיקנטית ועגבניות צלויות

רוסטביף שפיץ שייטל
רוסטביף עסיסי עם סלסה פיקנטית ועגבניות צלויות
רוסטביף שפיץ שייטל חלומי בנינג'ה גריל שיגרום לכל המשפחה להתאסף מפינות הבית בעקבות הריחות הטובים. מוגש עם סלסה פיקנטית שמכינים ברגע ועגבניות צלויות בגריל
שמרו

עוף שלם בתנור עם עמבה ועישבי תיבול

עוף בתנור בעמבה נינג'ה
יפתיע גם אתכם: עוף שלם בתנור עם עמבה ועשבי תיבול!
המתכון הזה, של עוף שלם בתנור, הוא המתכון המושלם בשבילכם אם אתם רוצים להפתיע בטעמים בכלום מאמץ, 10 דקות וישר לתנור!
שמרו

לקינוח בחרנו להציע לכם ארבעה מתכונים מנצחים: גלידה שאפשר להכין מראש ולהגיש כקינוח בפני עצמו או כתוספת לעוגות חמות; עוגת תפוחים מעולה ברוח התקופה; מלבי שמוגש בכוסות אישיות או בראוניז שוקולד פרווה לשוקוהוליקים מושבעים.

גלידה ביתית מדהימה של קרין גורן

גלידת שוקולד ומסקרפונה נינג'ה
תפסו אותה בסיבוב: גלידה ביתית של ספירלת שוקולדים ומסקרפונה
תזהרו לא להתהפנט! גלידה ביתית עם שוקולד מריר ושוקולד לבן, עשירה בגבינת מסקרפונה מענגת וספירלות שוקולד מהממות
שמרו

עוגת תפוחים מעלפת בקלי קלות

עוגת תפוחים 3
עוגת תפוחים מעלפת בקלי קלות!
עוגת תפוחים קלה מאוד להכנה וטעימה בטירוף! עוגה במרקם של מעין פודינג רך, שמתקבל בזכות התפוחים שמגירים לתוכה נוזלים במהלך האפייה
שמרו

מלבי עם רוטב תותים או פירות יער

מלבי עם רוטב תותים
מלבי עם רוטב תותים בצ’יק
משה שגב מכין מנה קלילה וקיצית - מלבי חלבי קרמי שמכינים ב-10 דקות. במקום סירופ ורדים, מגישים עם רוטב תותים מתקתק ונהנים מקינוח עדין שכולם אוהבים
שמרו

בראוניז שוקולד פרווה

בראוניז נינג'ה
בלי תנור בכלל: בראוניז נימוחים עם מעטפת קראנצ’ית
פינוק כזה כבר הרבה זמן לא היה לכם! מתכון פשוט ומהיר להכנת בראוניז מושלמים, עשירים בשוקולד וקקאו להתענגות מובטחת!
שמרו

ארוחת חג ראש השנה מא’ ועד ת’ – קלה, מרשימה וטעימה במיוחד

האמת, כל החגים האלה מבלבלים - כל כך הרבה ארוחות! באנו לעשות לכם סדר והכנו אוסף מתכונים שיתאימו לכל מטרה: גם לשולחן חגיגי, גם לארוחה משפחתית בין לבין, וגם לארוחת בראנץ’ מדליקה ומושקעת. ברור לנו שהמצרך המבוקש ביותר בתקופת החגים הוא זמן. זמן להשתלט על כל המטלות, העבודות, הקניות והילדים. כאן אנחנו נכנסים לתמונה כדי לעזור לכם לבחור, לכוון, למקד ולתת לכם את המתכונים הנכונים ביותר. אז קבלו אוסף מתכונים מנצחים וקלים להכנה ממנו תוכלו ליצור את השילובים הרצויים להכנת ארוחות מהמנה הראשונה ועד הקינוח, לכל יום בשבוע ולכל שעה ביום.

 

סלט חסה מרענן ומיוחד: אנדיב ואגסים, פיצוחים, שמן זית ודבש

הסלט הזה מתאים לכל שעה ולכל ארוחה. הוא מאוד טעים, ובקלות אפשר להסב אותו לארוחת בוקר חלבית מגניבה או לבראנץ’: כמה כדורי מוצרלה מעל ויש לכם סלט להיט!

סלט מרענן יד מרדכי 1
סלט חסה מרענן ומיוחד: אנדיב ואגסים, פיצוחים, שמן זית ודבש
סלט חסה מרענן ומשגע עם רכות של חסה, מתיקות של פירות ודבש וקראנצ'יות ועומק של גרעיני חמניה ודלעת קלויים בשמן זית איכותי!
שמרו

גורמה ב-10 דקות: קרפצ’יו בקר בתיבול עדין מושלם

מארוחת בראנץ’, דרך ארוחה לילית קלילה ועד לארוחה חגיגית - מנת גורמה שנראית וואוו ופותחת כל ארוחה בכבוד המגיע לה.

קרפצ'יו בקר יד מרדכי
גורמה ב-10 דקות: קרפצ’יו בקר בתיבול עדין ומושלם
אם יש לכם חומץ בלסמי מעולה ופילה בקר איכותי, אתם בחצי הדרך למנה מנצחת ומופלאה - קרפצ'יו בקר דק דק ומתובל לשלמות!
שמרו

מתכון מנצח לרושם ראשוני - פוקאצ’ה עם בצל מקורמל

לא משנה מה הסיבה לארוחה ובאיזה שעה היא מתקיימת, אי אפשר לוותר על הפחמימה האולטימטיבית. אין ספק שהפוקצ’ה הזו היא החיבור המושלם בין כל מנות התפריט.

פוקצ'ה עם בצל מקורמל
מתכון מנצח לרושם ראשוני – פוקצ’ה עם בצל מקורמל
מכינים ארוחה איטלקית ומחפשים פתיח כיפי למנה ראשונה? אופים פוקצ'ה עם בצל מקורמל, קלה להכנה ומרשימה לאירוח חלבי או בשרי
שמרו

ארוחה בקערה: קוביות סלמון מוקפץ על אורז לבן

המנה המדהימה הזו יכולה להיות מנה עיקרית בכל ארוחה: הילדים והמבוגרים יעופו על השילוב של קוביות סלמון מתקתקות, ירקות ואורז. היא קלה ומהירה להכנה ופשוט ממכרת. אפשר לחמם אותה במיקרוגל וגם לאכול בטמפרטורת החדר. ואם תרצו להרשים את האורחים, תגישו אותה בקערה או מגש גדול למרכז השולחן.

ארוחה בקערה: קוביות סלמון מוקפץ על אורז לבן
ארוחת צהריים שהילדים יעופו עליה עם קוביות סלמון מתקתקות, ירקות ואורז. קל מאד להכנה, מהיר וממכר ואת השאריות (אם תהיינה) אפשר לחמם במיקרו
שמרו

תוספת מפוארת: כרובית שלמה בתנור בדבש, חרדל וטימין

אין ספק שהכרובית תהיה המלכה של השולחן - חמה, זהובה ומוגשת בשלמותה. היא מתאימה בתור תוספת קלילה וטעימה לכל סוג ארוחה, לצד מנות עיקריות בשריות, צמחוניות או טבעוניות.

כרובית בדבש2
תוספת מפוארת: כרובית שלמה בתנור בדבש, חרדל וטימין
לא צריך לעבוד קשה - מתכון להכנת כרובית שלמה בתנור ברוטב מופלא של דבש, טימין וחרדל דיז'ון שתקשט ותקפיץ את הסעודה שלכם
שמרו

רון יוחננוב מכין אושפלוב מושלם עם פטנט מקצר דרך ומשנה עולם

אושפלוב זו מנה מפורסמת ואהובה מהמטבח הבוכרי. יש מלא דרכים להכין אותה, וכאן תמצאו גרסה מעולה עם קיצור דרך. כי למה לעבוד קשה, במיוחד בתקופת החגים, כשאפשר להתאמץ הרבה פחות ולהנות באותה מידה?!

אושפלוב פטנט
רון יוחננוב מכין אושפלוב מושלם עם פטנט מקצר דרך ומשנה עולם
רון יוחננוב מכין גרסה פשוטה וקלה להכנה של אושפלוב פטנט. אותם הטעמים, מעט שמן, וכל כך טעים שכמעט ולא תרגישו את ההבדל. רק אל תראו את המתכון לאף סבתא בוכרית
שמרו

תמיד בא לנו קציצות בקר ברוטב עגבניות של רותם בן מויאל

הקציצות האלה פשוט מעולות, ותוכלו להגיש אותן בליווי סלט ופוקצ’ה או יחד עם אורז ותוספת כרובית. אפשר להגיש בתור פתיחים קרפצ’יו וסלט, ותהיה לכם ארוחה חגיגית, עשירה ומפוארת.

קציצות
תמיד בא לנו קציצות בקר ברוטב עגבניות של רותם בן מויאל
רותם בן מויאל מכין קציצות בקר ברוטב עגבניות. מתכון של מאמות, כזה שגורם לך להרגיש בבית עוד לפני שטעמת אותן. הסוד להכנתן טמון בתבלין מיוחד: אהבה
שמרו

עוגת שוקולד פרווה רכה ועסיסית

ואחרי כל המנות המעולות והטעימות האלה שעושות תיאבון, איך אפשר לסיים ארוחה בלי קינוח? במיוחד כשמדובר בעוגת שוקולד פרווה עסיסית, מאוד פשוטה להכנה, כזו שלא לוקחת המון זמן ותמיד מצליחה.

עוגת שוקולד פרווה
עוגת שוקולד פרווה רכה ועסיסית ב5 דקות הכנה
לפעמים העוגה הפשוטה ביותר היא העוגה הטובה ביותר. בלי הרבה מאמץ, בתוך 45 דקות תוכל להיות לכם עוגת שוקולד פרווה מתוקה, נימוחה ועסיסית
שמרו

AM:PM מציגה – PICKS: מנות לוהטות ממסעדות אהובות לחימום ביתי

נמאס לכם להזמין וולט? אין לכם חשק לצאת למסעדה? מעכשיו תוכלו לתת קפיצה לאמפם הקרוב לביתכם ולקנות מנות נבחרות לחימום ביתי, ממסעדות כמו חוות צוק, מאנטה ריי, תאילנדית בהר סיני, אמורה מיו ועוד.

המותג PICKS הושק לאחרונה, מתוך שאיפה לחולל מהפכה חדשה בתחום הקולינריה. המיזם מציע מנות ארוזות ומוכנות לאכילה, מכמה מהמסעדות האהובות ביותר בתל אביב. את המנות ניתן לרכוש ברשת AM:PM, לחמם במיקרוגל או בתנור בחימום מהיר - ולזלול.

מאחורי הפרויקט המסקרן עומדים אנשי העסקים מתחום הקולינריה, נדב נאמן ותומר גולדברג, שגייסו בשביל הקמת המיזם את השף ברק אהרוני (לשעבר השף הראשי במלון נורמן ומסעדת אלנה). אהרוני ביחד עם כמה מהמסעדות המובילות בתל אביב (ביניהן “מאנטה ריי”, “אמורה מיו”, “תאילנדית בהר סיני”, “אוזריה”, “דלידה” ועוד) יצרו את המנות המסקרנות של PICKS.

כ-20 מסעדות לוקחות חלק בפרויקט היום, ובעתיד צפויות להשתלב בו מסעדות ובתי עסק נוספים.

PICKS AMPM2
מגוון מנות מעולות מהמסעדות הטובות ביותר. צילום: רן בירן

מה בקופסה?

המנות מגיעות בקופסאות פלסטיק מוכנות לחימום (יש צורך רק להסיר את הניילון שעל גבי האריזה).

מכל מסעדה נבחרו מנות הדגל, קינוחים אגדיים, ממרחים, תוספות ועוד. בין היתר תוכלו למצוא את הכבד הקצוץ של חוות צוק, פסטת הבולונז של אמורה מיו, מוס הסלמון של מסעדת מאנטה ריי, ועוד.

כל המנות הוכנו בעבודת יד, בישול טבעי ללא תוספים ונארזו בטכנולוגיה מתקדמת של אריזה מבוקרת ששומרת על טריות ומרקמים.

ליין הקפואים כולל בין היתר: נקניקיית מרגז אבו עגלה של חוות צוק, קבב רומני של הקצביה בשינקין, פסטות קפואות מיוחדות כמו רביולי דלעת שקדים של מסעדת אמורה מיו וסהרוני תרד גבינה של מסעדת אריא.

בגזרת המתוקים הקפואים תוכלו להתפנק עם גלידות מיוחדות המיוצרות על ידי בוז’ה עבור PICKS. הגלידות מבוססות על קינוחים של מסעדות אהובות, כמו: גלידת עוגת יום הולדת של נונונו (של שף גיא גמזו) וגלידת מלבי שמנת (של רשת המלביה).

גם חובבי הקפה לא קופחו. המיזם מציע סדרת פולי קפה פרמיום, של בתי קפה מהגל שלישי. כאן תוכלו למצוא את תערובת אלנבי דרום של אדמונד, אתיופיה סידמו של קפה טימותי ועוד.

כמה זה עולה?

מחירים לדוגמה:

  • מוס סלמון - מאנטה רי - 27 שקלים.
  • אחו בלנקו - אוזריה - 26 שקלים.
  • כבד קצוץ - חוות צוק - 26 שקלים.
  • ריזוטו פריקי גלילי - אוזריה - 25 שקלים.
  • פילה סלמון בתיבול אסייתי על אטריות אורז ושעועית ירוקה - מאנטה רי - 49 שקלים.
  • פד קא פאו בצירוף אורז תאילנדי - תאילנדית בהר סיני - 44 שקלים.
  • שפודי פרגית מתובלים על תפו”א - סון רון - 46 שקלים.
  • פסטה בולונז - אמורה מיו - 39 שקלים.
  • קציצות בקר ברוטב - דלידה - 34 שקלים.
  • קארי ירקות כתומים וטופו - באנה - 32 שקלים.
  • לביבות כרובית - דה סטריטס - 36 שקלים.
PICKS AMPM3
PICKS מבית AM:PM. צילום: רן בירן

משלוח

את המנות תוכלו להזמין בקרוב גם דרך שירות המשלוחים של AM:PM.

מסקנה

ללא ספק מדובר בחוויה קולינרית זולה יותר מישיבה במסעדה, אבל יקרה יותר מקניה רגילה בסופר. המנות לא גדולות במיוחד ויכולות להתאים כארוחה לחימום במשרד בצהריים או כשאין לכם כוח לבשל בערב. מצד שני, על איכות משלמים. במידה וצוות PICKS יצליח לשמור על טריות, טעם ואיכות - מדובר בפינוק לפודיז הרעבים שאין להם כוח לבשל.

איפה משיגים?

בשלב ראשון המוצרים יימכרו במספר מצומצם של סניפים ברחבי תל אביב. בעתיד המיזם יתרחב לסניפים נוספים בתל אביב ומחוץ לעיר.

PICKS להשיג בסניפי AM:PM ברחוב אלנבי 115, אחד העם 9 (מגדל שלום), דיזינגוף 193, אבן גבירול 136 (פינת ז’בוטינסקי) ובן יהודה 195 (פינת נורדאו).

במיוחד למתוקים שלכם: 6 טיפים נהדרים להכנת אוכל לקטנים

איך מתחילים טעימות? איך משלבים יוגורט לקטנטנים באוכל? איך מכינים עוגה טעימה וקלה או פנקייק שיבולת שועל ובטטה טעים ובריא? קבלו מקבץ של שישה טיפים ומתכונים שיעזרו לכם להכין אוכל לקטנים ואפילו לקטנים פחות! כל כך נפלאים ופשוטים שאתם חייבים לאמץ אותם לתפריט שלכם!

הסברי טעימות לתינוק שלכם

סליחה, איך מגישים? הסברי טעימות לתינוק שלכם
הגעתם לשלב הטעימות לתינוק, ואתם רוצים לדעת בדיוק איך לגשת לזה ובדיוק איך להגיש להם את כל הטוב שבאוכל בצורה הנכונה? הכתבה הזו עבורכם
שמרו

 

פתרון טבעי וקפוא מאימא: ארטיקים מחלב אם

פתרון טבעי וקפוא מאימא: ארטיקים מחלב אם
נמצאת עם התינוק שלך בשלב בו הכאבים לא עוברים וכלום לא עוזר? מעיין רייכמן עם טיפ מצוין מהטבע, ארטיק חלב אם שיעלים את כל הכאב
שמרו

 

טיפים להתחלת טעימות לתינוקות

להתחיל לאכול בהנאה: טיפים להתחלת טעימות לתינוקות
הגיע הזמן! טעימות לתינוקות יכולות להיות פשוטות מאוד ובלי הרבה בלאגן. מתכון עם טיפים שווים להכנת ירקות לטעימות!
שמרו

 

3 מתכונים לשילוב יוגורט באוכל לקטנטנים

איך משלבים יוגורט באוכל לקטנטנים? 3 מתכונים נהדרים
יוגורט הוא מאכל מצוין לקטנטנים - שלבו אותו במתכונים שונים! מאפינס בננה עם שוקולד צ'יפס, ארטיק מרענן ומוזלי בריא
שמרו

 

עוגת שוקולד ללא אפייה משוקולד וביסקוויטים

קרה ונפלאה: עוגת שוקולד ללא אפייה משוקולד וביסקוויטים
משובחת, מענגת ומתאימה לכל המשפחה! עוגת שוקולד שמכינים מביסקוויטים, שוקולד איכותי וגנאש עשיר - ללא אפייה כלל!
שמרו

 

פנקייק שיבולת שועל, בטטה ומייפל

לקטן ועד גדול: פנקייק שיבולת שועל, בטטה ומייפל
כשבריאות וטעם נפגשים: מתכון מהיר להכנת פנקייק שיבולת שועל עשיר בטעמים מתוקים עדינים של בטטה, מייפל, קינמון ווניל!
שמרו

קופסה קטנה ומטריפה: טיפים מנצחים להרכבת קופסת אוכל לילדים

הרכבת קופסת אוכל מתחילה בבחירת קופסת אוכל או בהצגת הקופסה שקניתם בפני הילדים, הסבר על פתיחה / סגירה של הקופסה ושיח על מה ירצו לאכול בארוחת עשר. כמובן שהכל מתנהל בהתאם לגיל ולרמת ההבנה והשיח של הילדים.

חשוב שהילדים יקבלו בקופסת האוכל מאכלים ומזונות שהם מכירים ואוהבים אשר מוגשים בהתאם למיומנות האכילה שלהם, תוך שמירה על כללי בטיחות מחנק (חיתוך לאורך של ענבים וכו’).

אפשר לתרגל זאת בבית לפני כניסתם למסגרת ולהגיש את הארוחה הביתית בקופסת האוכל.

בנוסף, במידה ואתם יודעים שהילדים יבחרו מנה שאינה מומלצת ולא מזינה במיוחד (למשל לחם עם שוקולד), הציעו להם לבחור מתוך שתי אפשרויות שאתם מציעים.

אז מה כדאי לשים בקופסת האוכל?

  1. מאכל מרכזי כגון כריך, פשטידה, פנקייק, קרפ, מאפינס, טוסט, פרנץ’ טוסט, פסטה וכו’. המאכל הנבחר יכול להיות מתוק או מלוח, אין זה משנה ? העיקר שיהיה מזין וטעים.
  2. מומלץ לשלב ממרח חלבוני (גבינה, טופו וממרחים על בסיס טופו, חומוס, ממרח קטניות ועוד) ו / או ממרח שומני (אבוקדו, טחינה, ממרח שקדים, חמאת בוטנים, חמאת אגוזים, ממרח זיתים, פסטו ועוד). ממרחים אלה מעלים את תחושת השובע לאורך זמן ומעלים את הערך הקלורי של הארוחה.
  3. מגוון ירקות ו / או פירות שלמים או חתוכים - מוגשים בהתאם למיומנות אכילה, תוך שמירה על בטיחות מחנק והעדפה אישית.

 

חשוב לציין, בתחילת השנה הילדים נמצאים בהתאקלמות. גם אם חזרו לאותה המסגרת, הם עדיין צריכים לחזור לשיגרה ולעבור סוג של התאקלמות מחדש. ימים אלה הם ימים של התרגשות לצד חששות ולחצים. בעת לחץ אין תאבון, וילדים פחות פנויים לאכילה. יש סיכוי גדול שהרוב בהתחלה לא יאכלו ויחזירו קופסת אוכל כמעט מלאה. תנו להם את הזמן, זה יעבור.

קופסת אוכל. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: נעמה רן
קופסת אוכל מאוזנת ומזינה. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: נעמה רן

טיפ מקרר Hisense:

  1. על מנת לשמור על מוצרי חלב בטמפרטורה שהכי מתאימה להם, יש צורך במגירת אפס. מגירה זו, ששומרת על טמפרטורה מעט נמוכה יותר משאר חלל המקרר, תורמת לשמירת מוצרי החלב למשך זמן רב יותר ושומרת על טריות המוצרים.
  2. פירות וירקות חיים טוב יותר בנפרד. אורך החיים שלהם יעלה משמעותית אם יאוחסנו בנפרד אחד מהשני, ובכל מקרה חשוב מאוד להימנע מאחסונם בתוך שקיות הסופר שאיתן הם מגיעים הביתה.

טיפ מהקצב: מה ההבדל בין פרגית לחזה עוף?

אחת הטעויות הכי נפוצות היא המחשבה שפרגית היא עוף צעיר. אבל האמת היא, שפרגית היא בעצם הירך של העוף שמנקים מהעצם כך שמתקבל בעצם מעין סטייק עוף שטוח שיש בו שכבות שומן ששומרות עליו עסיסי. מדובר בנתח יקר יותר מחזה עוף או ירכיים בשל העובדה שהוא מצריך פירוק של העוף וגם כי מדובר בנתח מעולה שמתאים לטיגון, צריבה, בישול והקפצה. חזה עוף לעומת זאת נחשב לנתח פחות שומני ויותר רזה שמומלץ לבשל או לאפות בדיוק לדרגת העשייה הנכונה כדי שלא יתייבש או לטגן, כמו שניצל, אז הוא מקבל שכבת שומן שמותירה אותו רך מבפנים. השימוש בעוף של ‘עוף טוב’ מבטיח שימוש בנתחי עוף ללא אנטיביוטיקה עם תו הבריאות של הסימון הירוק.

צפו כעת בסרטון של הקצב דוד יפת שמסביר היטב את ההבדל בין פרגית לחזה עוף! >>

תפוח אדמה לוהט: המשימה במאסטר שף שהכניסה אותנו למטבח

מצ’יפס אמריקאי דרך מפרום מרוקאי וסלט מיונז הונגרי: עם ישראל חובב מושבע של תפוחי אדמה. לא פלא שבחרו במאסטר שף לפתוח את שלב הדו קרב החדש בעונת העשור במשימת תפודים. וכשלנו נפתח התיאבון אתם מרוויחים, קבלו את מצעד מתכוני תפוח אדמה הכי שווים ממטבחים עולמיים שיגרמו לכם ברגע זה להיכנס למטבח:

במקום החמישי: גראטן צרפתי עשיר

גראטן תפוחי אדמה עם מלח אורגנו מהמטבח הצרפתי אצלכם במטבח - גראטן מפרוסות דקיקות, עטופות במלח אורגנו, שמקבלות קראסט שחום וטעים בטירוף.

גראטן תפוחי אדמה עם מלח אורגנו8
גראטן תפוחי אדמה עם מלח אורגנו: המטבח הצרפתי אצלכם בבית!
גראטן תפוחי אדמה עם מלח אורגנו מהמטבח הצרפתי אצלכם במטבח - גראטן מפרוסות דקיקות, עטופות במלח אורגנו, שמקבלות קראסט שחום וטעים בטירוף
שמרו

 

במקום הרביעי: אורז פרסי ירוק עם תחתית תפוחי אדמה פריכים

אורז פרסי אמיתי של רותם ליברזון, עם המון עשבי תיבול, אפונה והכי חשוב: תחתית (תהדיג) של תפוחי אדמה סופר פריכים שכולם יריבו עליהם.

אורז פרסי ירוק עם תחתית תפוחי אדמה פריכים + טיפ מנצח
אורז פרסי אמיתי של רותם ליברזון, עם המון עשבי תיבול, אפונה והכי חשוב: תחתית (תהדיג) של תפוחי אדמה סופר פריכים שכולם יריבו עליהם
שמרו

 

במקום השלישי: ארוחת בוקר ניו יורקית עם האש-בראוניז קריספים

ארוחת בוקר אמריקאית משביעה שתפתח לכם את הבוקר בכיף: קוביות תפוחי אדמה צלויות, עגבניות צרובות, חזה אווז וביצת עין.

ארוחת בוקר אמריקאית2
ניו יורק סטייל: ארוחת בוקר אמריקאית!
ארוחת בוקר אמריקאית משביעה שתפתח לכם את הבוקר בכיף: קוביות תפוחי אדמה צלויות, עגבניות צרובות, חזה אווז וביצת עין
שמרו

 

במקום השני: ורניקס תפוחי אדמה מושלמים

כיסוני בצק מתפוחי אדמה רכים עם בצל מטוגן שנהדר להגיש כמנה ראשונה - או מנת ביניים קלילה - אל תחששו מקיפול הכיסונים - זה יותר פשוט ממה שזה נראה.

ורניקס תפוחי אדמה1
ורניקס תפוחי אדמה: מעדן שעשה עלייה
ורניקס תפוחי אדמה הם כיסוני בצק מהמטבח הרוסי. הדובדבן שבקצפת שמקפיץ את המנה לגבהים, הוא הבצל המטוגן שמונח מעל ומעניק לה טעם גן עדן
שמרו

 

במקום הראשון: לביבות תפוחי אדמה במילוי מעורב ירושלמי של יונתן רושפלד

בטוח שאתם יודעים להכין לביבות, אבל לא כאלו. קבלו סרטון עם טיפים סודיים להכנת לביבות תפוחי אדמה במילוי מעורב ירושלמי מפי תמרה אהרוני ויונתן רושפלד, שלא תוכלו להפסיק לאכול.

טיפ סודי להכנת לביבות תפוחי אדמה ממולאות במעורב ירושלמי
בטוח שאתם יודעים איך להכין לביבות, אבל לא כאלו. קבלו סרטון עם טיפים סודיים להכנת לביבות תפוחי אדמה במילוי מעורב ירושלמי מפי תמרה אהרוני ויונתן רושפלד, שלא תוכלו להפסיק לאכול
שמרו

לעוד מתכוני תפוחי האדמה של הדוד משה היכנסו למתחם הדוד משה באתר