עוף צלוי בתנור, עם קראסט זהוב, הוא אחד המנות הכי טעימות ואהובות. אפשר להכין אותו צלוי על מלח גס, ממולא בכל טוב או לצד תפוחי אדמה עם מרינדה טובה. אבל איך הופכים את העוף השלם לכזה שגם קל לאכול וגם נראה מוקפד? מעבר לזה שבוחרים עוף של עוף טוב שגדל ללא אנטיביוטיקה, מוציאים את העצמות של העוף ומשאירים רק את הבשר הטעים והעסיסי. זה נשמע אולי קצת מסובך אבל כמה שלבים פשוטים ותוכלו גם אתם להכין עוף ללא עצמות.
צפו כעת בסרטון של הקצב דוד יפת שמסביר היטב על הוצאת עצמות מעוף שלם! >>
עוף ממולא לא חייבים להכין מעוף שלם. אפשר להכין גם מירכיים או כרעיים כך שתתקבל מנה אישית של עוף ממולא. אז איך עושים את זה ולאן נכנס המילוי? פשוט מייצרים בכל ירך עוף כיס בין הבשר לעור, ממלאים בכל מילוי שאתם אוהבים - מאורז מנוקד בהפתעות ועד בורגול או לחם מושרה עם תבלינים, ואז צולים בתנור או מבשלים בתוך רוטב והרי לכם מנה יפהפייה ומגרה.
צפו כעת בסרטון של הקצב דוד יפת שמסביר היטב על יצירת כיס בכרעיים! >>
התחברו ותתחילו להנות ממגוון עצום של תכנים קולינריים ומתכונים עם אלפי שעות וידאו, להרכיב לעצמכם ספר מתכונים אישי עם המתכונים שהכי אהבתם, לשתף בתמונות, להגיב ולשאול שאלות.
משתמשים חדשים? הירשמו
